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Ferme de la Roussière à Athée

le 20 avril 2011

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Cours certifié de permaculture

Du 6 au 16 juin 2011

Du lundi 6 juin au jeudi 16 juin 2011, l’association Terre de Vent propose 72h de cours de permaculture à la ferme de la Roussière.

Terres de vent est une association dont les activités sont diversifiées : espace info énergie, écoconstruction et bioclimatisme, espace artistique, maison d’édition, boulange.

Superviseur : Pascal Depienne (diplômé de l’Université Populaire de Permaculture )
Intervenant : Moilamain, Linnéa et Judith (étudiants de l‘UPP)
Organisateur pour Terres de Vent : Grégory Faupin

L’installation d’un maraîcher et d’un paysan boulanger est l’occasion de concevoir l’organisation du lieu selon les principes de la permaculture. Ce stage permettra aux participants d’acquérir les connaissances théoriques nécessaires en permaculture, de mettre certains concepts en pratique et de travailler concrètement au design permaculturel de Terres de vent.

  Programme

Journée 0
- Accueil des participants, repas, tisane

Journée 1
- Boulange : confection de pain pour la consommation des 10 jours de stage, avec Thierry Boré, paysan-boulanger.
- Introduction à la permaculture (3h)
- Présentation et visite du lieu (2h)
- Soir : « Voyage et architecture », diaporama de Thierry et Cathy Baffou-Dubourg

Journée 2
- Intreoduction à la permculture, fin (4h)
- Modèles naturels et design (2h)

- Design : observation (2h)
- Soir : Présentation de designs 

Journée 3
- Facultatif avant le petit-déjeuner : méditation guidée
- Permaculture humaine (4h) : médiation, CNV, consensus 

- Préliminaires au design (2h) : Degrés d’intervention
 +Objectifs du design + Trucs et astuces pour le design
 + besoin + niches du marché + potentiel + management
 des ressources + flows + priorities + améliorer la production. Exemple : Analyse du système de Phill Corbett (coppice orchard)
- Design : analyse des éléments
- Soir : initiation au tour de parole


Journée 4
- Les arbres et la forêt (3h) : la forêt chez nous, succession végétale,
  le rôle de l’arbre, les haies, le vent, la lumière, la pluie, transpiration,  utilisations de la forêt (chauffage, bois d’oeuvre, stockage carbone,   structure, biodiversité, abris). Agroforesterie
- Eco-systèmes cultivés (1h) : installer un verger, planter les arbres, quelques techniques (multiplication des végétaux, pépinière, protection, conseils de plantation)

- Pratique : implantation d’une forêt comestible (4h)
- Soir : vidéo sur l’agroforesterie (25 min)

Journée 5
- Le sol (4h) : formation, composition et structure du sol,
  Faune et flore du sol, interaction sol-plantes, Qualité et analyse  du sol, PH et amendements, Désertification/ érosion et lessivage  des nitrates, Effets négatifs de l’agriculture conventionnelle,  Régénération et amélioration des sols (yeomans, agroforesterie,   carbone et pas azote, semis direct...)
- Un jardin sans travail du sol (2h)

- Pratique : profil de sol, confection d’un compost Berkley (2h) 


Journée 6
- L’eau (4h) : Généralités (cycle) + l’eau dans le paysage + Capturer
  et stocker l’eau à grande et à petite échelle + Filtration en amont  et en aval + irrigation passive (swales, vannes, gravité, pompe à  bélier, paillage etc...) + toilettes sèches 
- Aquaculture et Mariculture (1h30)
- Pratique : confection d’une baissière (2h30) 

Journée 7
- Animaux domestiques et vie sauvage (2h) + par zones
  + abeilles / fourrage intégré / choix de l’espèce, placements.
- Retour sur les techniques respectueuses du sol (2h) :
  agro-foresterie, jardin naturel, engrais verts, rotations, lits surélevés,  compost tea, mulch et types de mulch, amendements,  graines et pépinière.
- Designs des stagiaires.
- Soir : Comment faire de la permaculture en ville.

Journée 8
- Bioclimatisme et construction naturelle (4h) 
- Pratique : construction d’un poulailler structure bois, enduits terre-paille (4h)

Journée 9
- Structures invisibles : économie formelle et informelle / coopérative / crédit d’union / AMAP / Prise de décision au consensus,
  CNV / Co-optation / Coop (2h) 
- Présentation d’outils d’organisation collective (2h) 

- Villes en transition (2h)

- Soir : fête de départ

Journée 10
- Temps de design / karma yoga / présentation de la permaculture
  et de son mode de développement / remise des certificats
- Le design professionnel / le certificat / le diplôme / le compagnonnage

La participation aux activités le soir est facultative. Lors des temps morts, des activités de karma yoga seront proposées.

  Participation financière et hébergement :

450 à 500 € (stage et nourriture) selon le nombre d‘inscrits. Hébergement et sanitaires disponibles sur place. Participation des stagiaires aux tâches quotidiennes : cuisine collective, ménage. La nourriture sera végétarienne et nous avons fait le choix de ne pas proposer d’alcool (libre à chaque stagiaire d’apporter des boissons alcoolisées).

Hébergement collectif en gîte (entre 8 et 10 places) : 1 chambre avec 1 lit double, 1 chambre avec 1 lit double et 2 lits simples, 1 chambre avec 2 lits simples et 1 mezzanine (lieu de passage) avec 2 lits simples. Emplacements pour des tentes.

Date limite de pré-inscription pour le 2 mai 2011

Bulletin d’inscription + chèque de 100 € à l’ordre de Terres de vent - Aucune inscription ne sera prise en compte sans chèque d’arrhes.

À envoyer à : Terres de vent - Ferme de la Roussière 53400 Athée

Merci de verser le solde au plus tard le 20 mai 2011 (au-delà de cette date, sans nouvelles de votre part, nous proposerons la place à une autre personne sur liste d’attente)

Renseignements et inscriptions auprès de Grégory Faupin


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