Blés rustiques sans labour

Il parvient en effet à ce que la plante qui domine dans le biotope de son terrain soit justement celle qui intéresse l’homme. Comme semence, il utilise un peu de la récolte de l’année précédente, qui peu à peu se bonifie en s’adaptant aux conditions locales (de quoi faire enrager les Monsanto et autres fabricants de dépendances !). Et ceci est particulièrement vrai en utilisant un mélange de variété puisque la biodivesité, et donc la capacité à s’adapter est d’autant plus grande.

Dans le lot, ce seront les variétés les plus adaptées au terrain et au climat qui se multiplieront d’une année sur l’autre... Ceci n’est possible que parce qu’il utilise des variétés rustiques de blés. Entres autres, il utilise le mélange de blés anciens de James Restoux, producteur en biodynamie de tomes blondes de fromage de vache, vendues à la ferme seulement (tel 02 33 60 81 42 - voir Annonce p.37)

On croit parfois que les variétés rustiques sont moins bonnes ou moins productives, mais c’est faux. Si ces variétés ont été abandonnées au début de l’ère industrielle, c’est seulement parcequ’elles étaient mal adaptées au processus d’industrialisation.

Par exemple, les épis de blé "barbus" (ceux qui ont de longs poils piquants au bout) faisaient bourrer les premières moissonneuses batteuses ! Donc on a éliminé les espèces barbues, mais cela n’a rien à voir avec la qualité du grain ...

Parfois, les blés barbus font un grain excellent pour le pain. De plus, la barbe est un organe de la plante à part entière, et une des fonctions de cet organe est de protéger l’épi contre les oiseaux et autres prédateurs : c’est autant de protection que l’agriculteur n’a pas à assurer puisque le blé est autonome à ce sujet, autant de travail et de produits toxiques en moins ...

La revue Passerelle Eco s’inscrit entièrement dans une démarche de permaculture.

Tandis que les pratiques qui y sont abordées relèvent toutes de la permaculture, quelques revues abordent spécifiquement le thème de la permaculture en tant que telle, sous des angles théoriques au début (les principes), puis sous la forme de témoignages de pratiquants de la permaculture en France, et enfin par des exemples concrets de réalisation.

Le livre "Graines de Permaculture" pour sa part, que notre association a traduit et distribue sur ce site, développe une vision d’ensemble de la permaculture, de ses principes et de la variété de ses pratiques.

Dans Passerelle Eco n°28 nous explorons l’analyse des énergies d’un écosite à travers les notions de "zones", de "secteurs" et de "pentes". Ces notions sont des notions clés pour la permaculture. Les témoignages de Steve Page et Maria Sperring illustrent comment ces notions peuvent se traduire sur le terrain.	Les revue Passerelle Eco n°15 et Passerelle Eco n°17 introduisent les 10 principes clés de la permaculture. Cette 1ère série se conclue dans Passerelle Eco n°26 par un dernier principe portant la conversion d’un site à la permaculture.
La revue Passerelle Eco n°29 explore en détail un principe de la permaculture : "Plusieurs fonctions pour chaque élément". Ce principe est un guide pour une bonne configuration des éléments d’un éco-système. Témoignages sur le sujet de plusieurs pratiquants de la permaculture en France.	La revue Passerelle Eco n°34 explore un autre adage de la permaculture : "Le problème est la solution". A travers les témoignages pratiques de 7 permaculteurs en France, cette formule paradoxale prent tout son sens.
Le livre Graines de Permaculture est la premier livre d’introduction à la Permaculture en langue française. Vous y trouverez exposés les principes de base de la permaculture, et nombre de pratiques pratiques que la permaculture relie en un tout cohérent et polyvalent.	Vous pouvez commander au choix : – le livre Graines de Permaculture au prix de 10€ port compris, – un lot de 5 anciens n° au prix de 20€ port compris Veuillez adresser votre réglement auprès de : Passerelle Eco, 2 Place du Général de Gaulle, 26400 Crest