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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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- des fiches pratiques et des recettes - la partage et l'expérimentation de l'autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
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Alimentation

L’alimentation est une relation de tous les jours avec notre corps et avec notre milieu.

A travers ses implications sur la santé et sur l’environnement, à travers la relation avec le vivant et avec la matière qui s’y joue, c’est un point de départ possible pour appréhender les forces en jeu et les attitudes possibles dans le rapport à soi et à l’environnement.

A partir de là, on peut développer des comportements favorables et cohérents avec une écologie pratiquée.

Cette rubrique en présente les multiples aspects, explore des pistes et présente des outils.


ARTICLES
La Complainte du Consommateur (chanson) le 26 septembre 2020 , par Groupe "Tournesol"

La Complainte du Consommateur (chanson)

Tournesol, chanson française, OGM, lait de vache, glyphosate, de quoi remplir votre chariot. Hummm ! Les paroles ! Pour parler d’un sujet qui fâche Je ne bois plus de lait de vache Par pitié pour ces ruminants Que l’on maltraite à tout bout d’champ Qu’on exploite comme des machines À lait sans faire de sentiment Qu’on engraisse à coup de farine Et autres petits compléments C’est la con con, c’est la con con C’est la complainte Du con con Du consommateur. Qu’il n’y ait pas de malentendus Je n’mange (...)


Quelques vidéos a propos de la viande le 3 septembre 2020 , par JLuc (Passerelle Eco)

Quelques vidéos a propos de la viande

La revue Passerelle Eco n°73 est centrée à l’énoncé de modes de vie bas-carbone compatibles avec l’objectif de l’Accord de Paris issu de la COP21 : renforcer la réponse mondiale à la menace du changement climatique et limiter l’augmentation des températures à moins de 2°C. Pour le respect de cet accord, les émissions carbone doivent globalement être divisées par 6. Pour cela, au rang des 4 changements les plus importants, une réduction drastique de notre consommation de viande est nécessaire. Dans la (...)


Cantines bio : guide des élus et des listes candidates aux municipales le 9 septembre 2019 , par Un Plus Bio

Cantines bio : guide des élus et des listes candidates aux municipales

Le bio en restauration collective, plus facile à dire qu’à faire ? La loi Egalim a fixé des objectifs ambitieux à atteindre d’ici à 2022 : 50% de "produits durables" dans la restauration collective. Mais comment faire ? Et par où commencer ? En complément à la revue Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain, nous présentons un petit guide pouvant grandement aider nos futurs élus à élaborer leurs programmes... ainsi, espérons le, que leurs actions. Manger bio, c’est politique (...)


Cantines Bio ! Guide pratique des parents

Cantines Bio ! Guide pratique des parents

Des cantines plus bio, locales, saines et justes, c’est évidemment possible, les expériences se multiplient un peu partout en France. Mais quand chez soi ce n’est pas encore le cas, comment faire ? Faut-il se satisfaire de maigres évolutions, ruer dans les brancards ou jouer la carte de la (...)

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Fond documentaire Isabelle a mis en place un fonds (...)


Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande

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Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Pas d’Usine, On Cuisine Présentation en vidéo : Le (...)

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût (...)


Quand les antibiotiques ne marcheront plus

Quand les antibiotiques ne marcheront plus

Avez-vous pensé à ce que vous ferez quand les antibiotiques ne marcheront plus ? C’est le cauchemar de l’antibiorésistance : à force d’utiliser les antibiotiques à tort et à travers, les bactéries deviennent résistantes… et les médicaments ne parviennent plus à les détruire. La plupart de gens ne se (...)

Cultiver la Spiruline, en Afrique comme en France

Cultiver la Spiruline, en Afrique comme en France

La production globale de l’agriculture ne suffit pas à nourrir la population mondiale, et de plus, l’agriculture des pays qui en ont le plus besoin est souvent monopolisée pour des cultures d’exportation. La spiruline n’est pas la solution à tous les problèmes de malnutrition, mais en raison des ses (...)



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