J’ai découvert dans cette enquête à quel point l’alimentation est le support d’un nombre incroyable de théories, de régimes et d’attitudes. La politique se mêle aux épices et la plus grande insouciance, qu’on pourrait qualifier d’ignorance, voisine avec des discours de la plus grande virulence, et les contradictions ne manquent pas non plus ...
C’est que l’alimentation est un point clé dans la chaine qui nous relie au monde. Au point qu’un adage dit "On est ce qu’on mange".
Que nous révèle donc notre alimentation ?
Comment s’y retrouver ?
Comment s’alimenter ?
Pour explorer ces pistes, j’ai posé 4 questions aux personnes interrogéees :
– Qu’est-ce que ça évoque pour toi l’alimentation
– Qu’est-ce que ça évoque le bio ?
– Les supermarchés ?
– Quelle est ta recette favorite ?
Ce livret recueille les réponses.
Le titre fait référence à une objection parfois émise à l’encontre du végétarisme : "D’accord les animaux souffrent, mais les légumes aussi ils souffrent quand on les arrache de la terre, et quand on les coupe en morceaux, et quand on les ébouillante !". C’est un un peu un koan ...
Bonne lecture ! je vous invite aussi à répondre à ces mêmes questions grâce au forum
