Passerelle eco
Actu du Printemps : La revue 83 est parue !
Commandez-la Abonnez-vous

Derniers articles

Nos Livres et revues

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...

Derniers articles

Réseau éco

20 ans d'écolieux

Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

Derniers articles

Thématiques

Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...

Derniers rendez-vous

Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
Vous êtes ici > Accueil

Résultats de la recherche

AUTEURS
  • Un Plus Bio

    68 bis avenue Jean-Jaurès 30 900 Nîmes. Tél : 09 82 58 26 41 L’association Un Plus Bio est née en 2002 pour favoriser l’introduction d’une alimentation biologique et durable en restauration (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Kokopelli

    Association pour la sauvegarde de la biodiversité et le développement des potagers vivriers & variés Kokopelli, Pour la Libération de la Semence et de l’Humus Présentation de (...)

,

Résultats de la recherche « recette »

La recherche se fait 1) dans les revues 2) dans les pages de ce site

Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'recette'
Commander le n°80
Revue Passerelle Eco n°80 : « Écolieux, statuts juridiques de SCI et SAS Coopérative, arrivées et départs. Climat et action citoyenne »
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Plastiques, déchets et fournitures scolaires
L’impact des fournitures scolaires : gaspillage, mauvais recyclage, manque de clarté pour les consommateurs. Toxicité des stylos, changer les réflexes. Recette bio pour fabriquer une colle à papier et carton. Tutoriel pour fabriquer une trousse en tissu ou plastique usagé.
plastiques, pollution, fourniture scolaire, recyclage, diy
Commander le n°75
Passerelle Eco n°75 : le beau, la méditation et le bois de chauffage
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
La cure de Breuss, cure désintox au naturel
Récit de plusieurs essais, déroulement de la cure, ressentis, difficultés, recettes et bilan
cure désintox, breuss, bien-être
Commander le n°71
Passerelle Eco n°71 : Écofestivals, leur organisation et ce qu’on y vit
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Rencontres Nationales de Permaculture
RNP 2019. Espace de l’agora, destiné à l’autogestion des rencontres nationales de permaculture, à la répartition des tâches vitales et à la présentation des ateliers. Témoignages et aperçus divers : faire son couteau greffoir, sobriété énergétique, éducation, recette, chantier toilettes sèches. Assemblée générale et fonctionnement de l’association Brin de Paille.
autogestion, permaculture, rencontres, bénévolat, participatif, participatif, greffe, greffoir, couteau, recette, éducation, toilettes sèches
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Recettes de fin de saison
Recettes pour transformer et conserver les dernières récoltes de l’été : tomates séchées, aubergines en antipasti, zaalouk, poivronade, ketchup, gâteau de courgette au chocolat, aubergines à la banane, biscuits au potiron. Précautions sur matériel de cuisine utilisé.
gourmandise, recette, conserve, transformation, durable, créatif
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique
Commander le n°67
Passerelle Eco 67 spécial « Ça se passe comme ça à Écolectif »
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Luc, maraîcher à Écolectif
Témoignage sur l’expérience de maraîchage. Optimisation du temps de travail : désherbage minimum, recettes macérations nourissantes et macérations soignantes, étagement et succesion pour diversification des cultures. Orientation vers animations autour de l’environnement
permaculture, optimisation, rendement, production, astuces, recettes, agriculture
Commander le n°65
Revue Passerelle Eco n°65 de février 2018
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Cuisine sauvage : épicéa, sauvage et délicat
Caractéristiques botaniques de l’épiciéa et propriétés médicinales. Conseils de cueillette et distinction entre différentes espèces de connifère ; mise en garde sur la toxicité de l’if. Recettes : sirop de jeunes pousses, salade de fruits, panna cotta.
Épicéa, recettes, cuisine sauvage, survivalisme, médecine, autonomie
Commander le n°62
Revue Passerelle Eco n°62 de l’Hiver 2016-17
Prix port compris : 6€

Dossier de 8 pages :
Les confitures... et le sucre
Histoire de la confiture. Inconvénients nutritionnels. Impact du sucre sur le métabolisme humain. Lobbying, impact écologique et économique de l’industrie du sucre. Alternatives aux confitures : compotes, conserves, crufitures, fruits séchés, cuir de fruit. Conseils diététiques pour le petit déjeuner : bienfaits des fibres et recettes muesli. Préservation des nutriments dans une confiture : proportion de sucre, type et longueur de cuisson.
confiture, conserves, nutrition, diététique, nutriments, sucre, lobby, industrie, crufitures
Commander le n°61
Revue Passerelle Eco n°61
Prix port compris : 6€

Dossier de 9 pages :
L’art du glanage
Droit et règles à respecter, matériel, préparation, éthique. Fruits d’été à glaner, période, comment les conserver, recettes.
glanage, éthique, chemins, récupération, fruits, fruitiers, conservation, recette
Commander le n°58
Revue Passerelle Eco n°58 de l’automne 2015
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Préparations biodynamiques
Comment réaliser, faire mûrir et dynamiser les préparations 500 et 501, bouse de corne et silice de corne, recettes de base en agriculture biodynamique.
dynamiser, préparations, 500, 501, bouse de corne, recettes, agriculture

Vous pouvez régler par CB ou par un compte paypal, ou bien par un chèque adressé avec le détail de votre commande et vos coordonnées postales à l'adresse suivante :

Passerelle Eco
2 rue du Dr Alcide Maurin
26400 Crest

Si vous réglez par CB ou par paypal, nous vous enverrons immédiatement un mail qui confirme votre commande.


PAGES / 'recette'
Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï
le 18 février 2023

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï

Le « genmaï » est le nom d’un des repas de la journée évoqué par Raimund Olbrich, moine maraîcher dans son article dans la revue Passerelle Éco n°80. Genmaï, à la base, est le nom du riz complet, et par extension, c’est le nom de la soupe traditionnelle japonaise dont nous présentons ici 2 recettes, la première étant végétarienne. Riz genmaï Le genmaï est un type de riz cuit avec du grain de soja vert, qui donne au riz une saveur de noisette légèrement grillée. Voici comment (...)

Recette de Colle Bio, pour la maison ou le bricolage
le 10 septembre 2004

Recette de Colle Bio, pour la maison ou le bricolage

Cette colle 100% bio se fabrique aisément à la maison à partir de composants courants et tous comestibles. Elle ne dégage aucun composé volatile toxique, et si il vous en reste après usage ... il suffit d’y ajouter un peu de chocolat pour en faire un délicieux entremet ! Nous l’avons testé dans l’atelier Cuiseurs Solaires au Balcon, et elle se révèle également fort utile dans les actions de recouvrement publicitaires Cette recette de colle bio a été publiée par la revue Passerelle (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Construire en liant papier : avec des briques en papier !
le 11 décembre 2002 par Emilia Hazelip

Construire en liant papier : avec des briques en papier !

Le liant papier, c’est l’utilisation de briques en papier pour construire une maison. Avec de bonnes caractéristiques physiques, ce mode de construction permet de recycler le papier ... et c’est très économique !

Statuts de l'association collégiale Au Fournil - Épicerie associative
le 3 novembre 2019 par Fournil et Epicerie de Rocles

Statuts de l’association collégiale Au Fournil - Épicerie associative

En complément à la revue Passerelle Eco n°70 STATUTS DE L’ASSOCIATION L’EPICERIE AU FOURNIL Article 1 - DÉNOMINATION : Il est fondé, le 20 Juin 2017, une association régie par la loi du 1er juillet 1901, prenant la dénomination suivante : L’EPICERIE AU FOURNIL Article 2 – OBJETS : (...)

Statuts de l'association collégiale du Magasin Général de Rocles
le 2 septembre 2019

Statuts de l’association collégiale du Magasin Général de Rocles

Suite à la présentation du fonctionnement du magasin associatif de Rocles dans la revue Passerelle Eco n°70, nous ajoutons les statuts de cette association collégiale à cette base de donnée en ligne sur les "Statuts Collégiaux". Ces statuts sont très simples. Ils sont donc une très bonne (...)

Construire un lave-linge à pédales
le 30 novembre 2005 par Passerelle Eco

Construire un lave-linge à pédales

Les lave linges à pédale existent, ils permettent, comme leur nom l’indique, de laver le linge en pédalant plutôt qu’en faisant tourner les centrales nucléaires. Alors pour avoir un avenir non irradié, mais aussi beau que notre linge, construisons des machines à laver à pédales !

De l'économie sociale et solidaire à Montreuil.
le 30 juin 2010 par CIGALES

De l’économie sociale et solidaire à Montreuil.

L’Économie Sociale et Solidaire regroupe une large gamme d’activités et de types de structures dont le point commun est de mettre l’être humain au centre du système économique. Elle est fondée sur des valeurs de démocratie, d’égalité, de solidarité, de partage, et est le vecteur d’un (...)

Edito de Passerelle Eco n°19, été de l'An 05
le 28 juin 2005 par A propos des blogs

Edito de Passerelle Eco n°19, été de l’An 05

Edito de la revue Passerelle Eco n°19, Eté de l’An 05 Enfin ! C’est le temps de la Terre pour Passerelle Eco et moi-même : nous déménageons et nous installons au Vert. Quittant Babylone la Montpelliéraine, nous nous éloignons d’un réseau amical dont la générosité et la motivation ont (...)

13 au 18 Aout : Rencontres Terre de Convergence
le 6 août 2019 par Com Terre de Convergence et RdEvolution, la Ressourcerie du Pont

13 au 18 Aout : Rencontres Terre de Convergence

Du 13 au 18 aout, une cinquantaine d’acteurs, d’associations et d’individus engagés dans la transition présentent l’éco-rencontre ’Terre de Convergence’ : 6 jours pour se rassembler, consolider son réseau d’acteurs de la transition, accélérer sa transition individuelle, se serrer les coudes (...)

Index des sujets et des titres
le 19 janvier 2004

Index des sujets et des titres

Cette liste porte sur les articles parus dans la revue, du n° 3 au n°13. Pour les numéros suivants de la revue, veuillez consulter la page "index thématique des revues à partir du n°13" ou trouver leur sommaire détaillé dans la rubrique "Revue" de ce site. A part quelques exceptions, elle (...)

Passerelle Eco n°21 - Hiver de l'An 06
le 19 janvier 2006

Passerelle Eco n°21 - Hiver de l’An 06

En bref, voici ce que vous trouverez dans la revue Passerelle Eco n°21 : vivre en yourte, autoconstruire un habitat écologique, chronique des écovillages et écolieux, accés solidaire au foncier, convivialité, décroissance appliquée, mise en réseau des acteurs de l’écologie pratique au (...)


RUBRIQUES / 'recette'
Pratique

Pratique

Les pratiques écologiques, ce sont toutes les attitudes et actions qui permettent de faire évoluer notre quotidien vers un mode de vie durable, respectuex de l’environnement naturel et humain. Les pratiques écologiques, c’est un peu la spécialité de la revue Passerelle Eco. C’est pourquoi (...)

Contact --- Mentions légales
REVUE :
ABONNEZ VOUS LIVRES

ecovillageglobal.fr

le site de l'écovillage global des lecteurs et annonceurs de la revue Passerelle Éco

 PASSEZ UNE ANNONCE

Chef (Fe) de Cuisine (Emploi et Entreprise dans le 43)

Projet : CHEF DE CUISINE séjours été 2024 Demande : Au sein du Château d’Alleret, en Sud Auvergne. Profil CAP, BEP, BTS... Expérience de 3 ans Sensibilité souhaitée à la cuisine favorisant les produits (...)

Vend Maison Bioclim Ds Eco-Hameau Proche Dordogne (Ventes Immobilier dans le 46)

Projet : A l’éco-hameau d’Andral, au Vigan (46), SCIA de 17 maisons sur 1,5ha constructible sur 8 ha de terres collectives (prairies). Géré par les habitants (30 adultes et 6 enfants), décisions au (...)

Appartements du T3 au T5, de 50 m² à 113 m² Disponibles (Un Groupe Existe dans le 95)

Projet : l’Eco Hameau est un ensemble immobilier de 28 logements, dont l'architecture s’inspire des corps de fermes du Vexin. Une dimension écologique forte, matériaux biosourcés, phytoépuration, (...)

. . Nature / Création / Inspiration / Sérénité / Bonheur. . (Rencontres amoureuses)

H 40aine, plutôt sympa.. Recherche  : F équilibrée et créative Projet  : vivre au contact de la nature et au calme sans être trop isolé(es), confortablement, en harmonie ♦  développer des projets (...)

Rencontre Esperanto Vegetarisme (en Soutien à Teva) (Agenda des Convergences dans le 35)

Projet : TEVA = association mondiale espérantiste végétarienne Offre : Cours d'espéranto et de cuisine (débutants, avancés). Découverte et cuisine des plantes sauvages comestibles. Randonnées de (...)
SUR LE WEB