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  • AMAP Les Paniers Mouillés

    PRÉAMBULE Conscients de l’impasse où nous mène le système économique mondialisé au niveau social et environnemental, nous souhaitons contribuer au développement d’une agriculture paysanne et à (...)

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'manger'
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Trucs et astuces pour la transition alimentaire
Liste de gestes et ressources pour transitionner progressivement et radicalement son alimentation. Pour se lancer. Pour se passer de viande et produits laitiers. Pour préserver son budget. Pour manger sain. Pour quand on est invité. Pour relocaliser la production alimentaire de sa région
transition, alimentation, viande, lait, budget, économie, sain, convivialité, repas, relocaliser
Commander le n°72
Passerelle Eco n°72 : Créer un Écolieu ou un Habitat Participatif
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Comme on mange on vit ensemble (1/2)
Et si la manière avec laquelle on passe à table était le reflet du fonctionnement d’un écolieu ? Ces banals moments de quotidien traduisent de manière vivante et concrète la variété des démarches et des situations. Témoignage de 6 écolieux.
manger, collectif, écolieu, témoignages
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique
Commander le n°39
Passerelle Eco n°39 - Automne de l’an 10
Prix port compris : 5€

Article de 4 pages :
Manger cru et faire appel à son odorat pour choisir son alimentation
Bernard mange cru selon ses besoins depuis trente ans, et il est en pleine santé. Pour le guider au plus juste dans son alimentation, il utilise un seul outil : son nez. Bernard nous explique pourquoi et comment c’est possible et ce qu’il en retire.
alimentation, santé

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PAGES / 'manger'
Emmener les canards manger les limaces du jardin
le 3 mai 2007 par Richard Wallner

Emmener les canards manger les limaces du jardin

Le projet : L’ecolieu Au Petit Colibri intégre le projet d’une ferme écologique et le projet d’un espace de vie pédagogique au coeur de l’environnement naturel. Ce projet pédagogique est porté par l’association Imagine un Colibri avec comme support concret la ferme et une splendide prairie naturelle attenante. La ferme Au Petit Colibri est conçue suivant les principes de la Permaculture et cultivée suivant les principes de l’Agriculture en Synergies Naturelles. Ces deux techniques en (...)

Le sang des bêtes
le 20 mai 2003

Le sang des bêtes

Action urbaine spectaculaire, par un groupe antispéciste, pour dénoncer la boucherie.

Passerelle Eco n°39 - Automne de l'an 10
le 24 octobre 2010 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°39 - Automne de l’an 10

Méthode du consensus (conditions et adaptations en habitat groupé), teinture végétale, confection d’un hamac, presser des pommes, pasteuriser le jus, récupération de tissus, manger cru et instincto, écovillages européens, Festival de Permaculture, une ferme en permaculture

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires
le 24 juillet 2019 par Pas d’Usine, On Cuisine

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Fond documentaire Isabelle a mis en place un (...)

La Meatrix en Version Française, et la malbouffe démystifiée
le 27 mai 2005 par A propos des blogs

La Meatrix en Version Française, et la malbouffe démystifiée

Meatrix débarque en Europe ! Meatrix, la parodie militante du film "Matrix", existe à présent en français, espagnol, polonais et catalan (doublage) et en danois, néerlandais, allemand, grec, hongrois, italien, russe et roumain (versions sous-titrées). Vous pouvez découvrez sur (...)

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une (...)

22 au 25 aout : Rencontres Nationales de Permaculture 2019
le 11 août 2019 par Rencontres Nationales de Permaculture (RNP)

22 au 25 aout : Rencontres Nationales de Permaculture 2019

Les Rencontres Nationales de Permaculture 2019 auront lieu cette année du jeudi matin 22 au dimanche soir 25 août à Saint-Martin du Bois (49500) dans le Maine et Loire. Les Rencontres Nationales de Permaculture (RNP) sont organisées, tous les ans par l’association nationale Brin de Paille, (...)

Festival en ligne du Jardin-Forêt
le 31 octobre 2022 par Les Alvéoles

Festival en ligne du Jardin-Forêt

Si, il y a quelques années, certain.e.s d’entre nous se demandaient “à quoi ressembleront nos jardins avec le réchauffement climatique ?”, l’année 2022 est venue confirmer, si nous en avions encore besoin, que demain est déjà là. Dans ce contexte, nous sommes de plus en plus nombreuses et (...)

40 hectares à mutualiser pour la permaculture et le bio
le 11 novembre 2013 par Bruno Galloo

40 hectares à mutualiser pour la permaculture et le bio

Je suis un petit paysan bio du nord de la France, de la Somme exactement et je souhaiterais lancer un projet de Niemandsland sur mes terres pour y créer un oasis à la mode de chez vous ... Je n’ai pas la chance des Amanins qui démarrèrent avec un généreux donateur "repenti" mais j’ai quarante (...)

Rencontres conviviales sur la décroissance
le 18 janvier 2006

Rencontres conviviales sur la décroissance

Ces rencontres, autour du thème de la décroissance, auront lieu du mercredi 25 au dimanche 29 janvier 2006 dans différents lieux autour du quartier de la Croix-Rousse à Lyon. Pourquoi ces rencontres ? Les Rencontres conviviales sur la décroissance se veulent un moment d’échange pour (...)

Attribution des terres de la ZAD de NDDL - Notre Dame des Landes
le 18 septembre 2019 par Zadist

Attribution des terres de la ZAD de NDDL - Notre Dame des Landes

Appel à une nouvelle mobilisation le 26 octobre L’enjeu de ce rassemblement pour le mouvement, c’est que les terres préservées du bétonnage par la lutte n’aillent pas à l’agrandissement des exploitations existantes mais à de nouvelles installations porteuse d’une agriculture bio, locale, (...)

Action climat pour nos enfants : plainte contre la préfecture de région
le 26 septembre 2019 par Hélène Fléchet, Parent pour la Planète et Paysanne

Action climat pour nos enfants : plainte contre la préfecture de région

Bonjour à vous tous-tes, parents inquiets pour l’avenir de vos enfants. Je m’appelle Hélène Fléchet et je suis la maman de 3 enfants à Crest (26). Comme vous, je souhaite le meilleur pour mes enfants, mais arrêtons de nous voiler la face : la vie même de nos enfants est en danger face aux (...)

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Création d'un Lieu de Vie (ou le Rejoindre) Région Midi (Projets de Création dans le 66)

Projet : Partenaires pour lieu de vie ou le créer 66 ans, spirituel, libertaire, enseigne yoga non-dualiste, musicien, végétarien apprécie indépendance matérielle et psy, absence de dogmes, toutes (...)

Séjour Immersif-« Exploration Apprenante» (Lieu de Vie et d’Accueil dans le 30)

Projet : Espace à ressources multiples, l'Aérium est un lieu de vie multi-âge composé d'une trentaine de personnes. Ensemble, nous entretenons un domaine de 4,5ha et rénovons 3500m² de bâti, prenons (...)

Terre + Puit, pour Petit Projet Agricole dont 2000 m² Constructibles (Vouloir Agricole dans le 71)

Offre : Je vends mon terrain de 13000 m2 , proche Louhans (71) · j arrête mon projet pour raison de santé. Il y a un puit sur les 2000 m2 à bâtir. Idéal pour un projet en tant que cotisant solidaire (...)
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