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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Lettre de la FÈVE n°9
le 25 avril 2014 par FEVE - Arche de Saint-Antoine

Lettre de la FÈVE n°9

La FÈVE, Formation et Expérimentation au Vivre-Ensemble, est née d’une volonté de participer à la construction d’une société basée sur une culture de non-violence. En offrant à celles et ceux qui ont la volonté de s’investir dans des projets collectifs une expérience communautaire doublée (...)

Faire l'école ensemble avec Escapade
le 24 juin 2020 par Escapade et Marie Valentin

Faire l’école ensemble avec Escapade

La vie à La Planero Camping et nature C’est à La Planero, à une quarantaine de kilomètres de Toulouse, que se sont installés Eugénie, Thibault et leurs 3 filles (4 ans et demi, 13 et 15 ans). Éducateurs sportifs à la base, ils gèrent, avec leur association Escapade, un camping adjacent à (...)


invitation porte ouverte
le 14 avril 2008 par A propos des blogs

invitation porte ouverte

Comme tous les ans, cette année, Jean-François Aubert, président des mordus de la pomme viendra greffer, sous écorce et en couronne pommiers et châtaigniers en place. Il élaguera les quelques sujets greffés au cours des manifestations précédentes et ce, depuis près de 10 ans La manifestation (...)

Lobby des chasseurs contre lobby des agricultureurs.
le 9 novembre 2010 par Bernard Vaudour-Faguet

Lobby des chasseurs contre lobby des agricultureurs.

Dans cet article, Bernard Vaudour-Faguet met en avant les problèmes récurrents entre chasseurs et agriculteurs, principalement dans le Sud-Ouest de la France.


Motivations des projets d'installation en écolieu ou habitat groupé
le 6 juin 2016

Motivations des projets d’installation en écolieu ou habitat groupé

Depuis quelques mois, nous vous proposons une nouvelle catégorie d’annonces sur ecovillageglobal.fr : « À l’abordage ! ». Nous allons voir à qui s’adresse cette nouvelle rubrique et comment l’utiliser au sein réseau éco... mais commençons d’abord par un petit tour de quelques projets (...)

Empathie et éducation... et plus
le 30 novembre 2010 par CREA

Empathie et éducation... et plus

Le CRÉA ne prône pas une éducation alternative ou différente (laquelle n’est jamais qu’une « amélioration » du même schéma « éducation », avec un éducateur et un éduqué). Il la préfère toutefois, sans aucune hésitation, à l’éducation conventionnelle et dominante.


Revue Passerelle Eco n°61
le 8 juin 2016

Revue Passerelle Eco n°61

De la récup’ à l’upcycling, du voyage à l’aromathérapie, de l’agroforesterie à la culture de champignons, le tout en musique bien évidemment ! Pour ce numéro, Passerelle Eco a choisi des thématiques multiples et transversales, des astuces, des outils pratiques et des alternatives bien (...)

"Jardins comestibles et haies fruitières" - Sam 11 Déc à Plougonvelin
le 6 décembre 2010 par Collectif d’éco-citoyen Tamm Ha Tamm et Franck Nathie

"Jardins comestibles et haies fruitières" - Sam 11 Déc à Plougonvelin

Le collectif d’éco-citoyen Tamm Ha Tamm organise une conférence sur les "jardins comestibles et les haies fruitières" le samedi 11 décembre à l’espace Keraudy de Plougonvelin.


Séniors : et si on cohabitait ?
le 5 juillet 2016 par Annonces de Passerelle Eco

Séniors : et si on cohabitait ?

Souvent, on s’imagine la colocation comme une affaire de jeunes, étudiants, qui choisissent d’habiter ensemble temporairement, le temps d’une ou plusieurs années scolaires afin de partager les frais locatifs. Pourtant, on constate sur ecovillageglobal qu’un nombre croissant de colocations (...)

Deux brevets, sur le brocoli et la tomate ridée, en voie d'être annulés
le 26 janvier 2011 par Christophe Noisette - Association Inf’OGM

Deux brevets, sur le brocoli et la tomate ridée, en voie d’être annulés

Le 9 décembre 2010, La grande Chambre des recours de l’Office européen des brevets a rendu sa décision concernant les affaires « brocoli » et « tomate ridée ». Les deux affaires ont été traitées au cours d’une procédure commune.



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Projet Construction Earthship et Kerterres (Graines d’Avenir dans le 22)

Demande : Bonjour, Je suis un papa à la retraite avec sa fille de 15 ans. Nous allons déménager du Gers pour venir emménager en Bretagne pour la rentrée 2024, nous cherchons à nous loger le plus proche (...)

Fête de la Tendresse (Agenda des Convergences dans le 35)

Projet : 4eme édition de la Fête de la tendresse et des mamans Offre : Plantes sauvages, Om chanting, conte, tambour, cercle de paroles, crochet, espace de solutions, Yoga du rire, Bain sonore, Repas (...)

Terrain 1. 1ha avec Bâtisses Cadastrées (Ventes Immobilier dans le 07)

Vends : Terrain 1,1ha en terrasses avec 2 bâtisses cadastrées (15m2 au sol sur 2 niveaux) hors d’eau hors d’air, dont une partiellement aménagée + 2 cabanons. ♦  raccordé à l’eau, possible raccord à (...)

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Projet : Formation en Permaculture sur 10 jours sur l'écolieu de Kerzell'O à Plufur Cette formation en permaculture se veut un outil d’accompagnement à la création et au développement de projets (...)