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  • marbach
  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Elisabeth Carbone

    Elisabeth Carbone, ancienne jardinière du Jardin d’ADELES, auteure de la "chronique d’une nouvelle paysanne" dans la revue Passerelle Eco et de la présentation du "Plan de Culture pour des (...)

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Résultats de la recherche « legume »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'legume'
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Pressoir à fruits et légumes
Une association rénove un pressoir, le propose à ses membres et aux producteurs locaux
agriculture, jus de fruit, pommes, boisson
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Asperges
L’asperge est un délicieux légume vivace. Une fois plantée, elle produit 10 ans. Plantation et culture de l’asperge. Conseils.
jardin, plante, vivace, jardinage
Commander le n°53
Passerelle Eco n°53 - Juillet 2014
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Mes vivaces préférées
Choix de légumes vivaces productifs, goûtus, robustes, avec diverses approches
jardiner, légumes vivaces, variétés, aromatiques
Commander le n°44
Passerelle Eco n°44 - Hiver de l’An 2012
Prix port compris : 5€

Dossier de 6 pages :
Notre itinérance gastrosophique
Présentation de 2 semaines sans réserves ni achats, en se nourrissant uniquement des aliments trouvés sur le chemin.
gastrosophie, promenade, nature, nomadisme, légumes, plantes, fruits
Commander le n°32
Revue Passerelle Eco n°32, Hiver de l’An 09
Prix port compris : 5€

Dossier de 8 pages :
Plan de culture pour une saison équilibrée
Quels légumes ai-je envie de produire ? Que veulent les AMAPiens ? Quelle quantité, avec quelle fréquence ? Quel sera le prix du panier ? Combien de paniers et d’amapiens puis-je servir ? Combien de semaines par an ? Comment réussir à fournir un panier aussi équilibré et varié que possible, toute l’année ? Tableaux de prévision de quantités et surface. Calendrier de production par planche et par mois. Avec fichiers tableurs à télécharger pour appliquer à votre AMAP.
agriculture, amap, plan de culture, légumes, planification, calendrier
INDISPONIBLE
La revue N°28 n'est plus disponible.
Article de 4 pages :
Apéritif dinatoire végétalien
Recettes végétaliennes de toasts de polenta, de tapenades, de minis brochettes, de pistous, de tempura de légumes et d’houmous.
alimentation

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PAGES / 'legume'
AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l'année
le 29 janvier 2009 par Elisabeth Carbone

AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l’année

L’article "Panier de légume AMAP : Concevoir un Plan de culture pour une saison équilibrée" publié dans Passerelle Eco n°32 présente une méthode de culture pour les maraîchers des AMAP s. Cette page diffuse les documents utiles pour l’application de cette méthode : tableurs des cultures, prévisionnels des paniers et de la production de l’AMAP, fiches culturales vierges... Elle présente aussi des notes complémentaires et liens utiles. Problématique des cultures en AMAP L’AMAP - (...)

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée
le 30 juillet 2021

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée

Les arbres légumes et les oléagineux font partie de la palette des arbres à intégrer dans une haie fruitière ou un jardin-forêt. Nous continuons ici la présentation des arbres auxquels il est fait référence dans la revue Passerelle Eco n°76 "Les Fruits de la Biodiversité, concevoir un verger écologique. Concernant les arbres-légumes : ce sont leurs fruits non sucrés, ou leur feuillage, qui se mangent à la manière des légumes, crus en salade ou cuits. Erable Plane (acer platanoides) - (...)

Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves LactoFermentées
le 2 décembre 2004 par Gilles

Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves LactoFermentées

Comment fabriquer des conserves de tous vos légumes à la saison où ils sont en abondance au jardin, et à bon marché au marché ? Les conserves lactofermentées sont une solution pour de succulentes conserves, facile à réaliser, et qui en plus, développent les qualités nutritives des aliments !

Création d'AMAP : témoignage en image...
le 14 mai 2009

Création d’AMAP : témoignage en image...

Pulceo.com, la télévision du pays de Chateaubriant a réalisé ce reportage sympa sur la création d’une AMAP, à l’occasion de la création de l’AMAP "La Manne au Panier" à St Michel. Les principes de l’AMAP sont expliqués par le commentateur qui interroge aussi quelques consommateurs et les (...)

Une oasis en Cévennes
le 1er juillet 2019 par Lou BISSAC

Une oasis en Cévennes

L’éco-lieu Ressource de la Forêt Sacrée, relié à La Maison Autonome et au Réseau Colibris - Hélène et Gwenaël Baronnet L’espace de la Forêt Sacrée est avant tout, riche de son relief, de ses bois, de ses ruisseaux, de sa source, de sa faune et de sa flore sauvage. Une diversité d’habitats (...)

Fête de soutien à l'achat collectif d'une ferme biologique
le 17 août 2007 par Asso "Les Amis de Plein Grée" et François Grange

Fête de soutien à l’achat collectif d’une ferme biologique

Au programme, samedi 8 septembre dés 16h et dimanche 9 septembre dés 14h : Spectacles tout public en continu animations enfants concerts restauration et buvette A Soulvache (44) dans le cadre naturel du manoir de La Grée. Participation solidaire : 10€ la journée, 15€ le week end, enfants (...)

AlterTour cycliste 2014 : 12 juillet au 17 août
le 15 juin 2014 par AlterTour

AlterTour cycliste 2014 : 12 juillet au 17 août

Durant 34 jours d’été, les AlterCyclistes rencontreront des alternatives de société et des mouvements de résistances pacifiques qui fleurissent partout en France dans tous les domaines. L’AlterTour est un moment de partage, une alternative au Tour de France, au monde du dopage dominé par (...)

Cueillir des plantes sauvages, pourquoi et comment
le 18 juillet 2014 par l’Aventure au Coin du Bois

Cueillir des plantes sauvages, pourquoi et comment

Cette page apporte des compléments et notes pour l’article de Calenduline paru dans Passerelle Eco n°53. Notes de l’article Note 1) De plus, leur teneur en nutriments n’est pas affectée par l’industrialisation de l’agriculture : les mesures faites de 1940 à 2002 montrent en effet une (...)

Troc Plante, le 28 mars à Beille
le 19 mars 2010 par A propos des blogs

Troc Plante, le 28 mars à Beille

Vous êtes un amoureux des plantes et vous débordez de boutures, semis et graines en tout genre, venez faire profiter d’autres jardiniers de vos trésors ! Au contraire, vous débutez dans le jardinage et vous recherchez quelques idées, boutures et conseils, venez rencontrer des passionnés ! (...)

Plantes et arbres supportant la juglone et pouvant pousser sous un noyer
le 14 novembre 2021 par Dan Roman et Jim Sellmer

Plantes et arbres supportant la juglone et pouvant pousser sous un noyer

La culture sous un noyer ou à proximité d’un noyer est difficile, voire impossible, car le noyer secrète une substance, la juglone, qui élimine la concurrence. Il existe cependant quelques plantes qui peuvent pousser sous un noyer ou à proximité. Cet article présente la juglone, son rôle et (...)

Octobre 2014 : Alternatiba Gironde
le 15 septembre 2014 par Maison de la Nature et de l’environnement

Octobre 2014 : Alternatiba Gironde

Il s’agit d’un week-end de mobilisation citoyenne, revendicative et festive qui prendra la forme d’un village des alternatives. Celui-ci mettra en évidence des initiatives individuelles, collectives et territoriales pour faire face à la crise climatique, écologique et sociale. En 2015, la (...)

15 au 17 août : Stage d'initiation à la permaculture
le 22 juillet 2014 par Franck Nathie et Pature es Chênes

15 au 17 août : Stage d’initiation à la permaculture

Un stage d’initiation de 3 jours est programmé avec Franck Nathié de l’Association La Forêt Nourricière, du 15 au 17 août 2014. 3 jours pour découvrir la permaculture et ses concepts. 3 jours mêlant théorie, pratique et bonne humeur ! La permaculture est une méthodologie de conception (...)

Appel à rejoindre et reprendre l'ermitage Malin en Roumanie
le 6 août 2014 par Ermitaj Malin et Philippe Coupé

Appel à rejoindre et reprendre l’ermitage Malin en Roumanie

L’ermitage Malin, situé en Roumanie, réunit sur un écolieu la permaculture et la pratique du zen, dans un paysage encore presque vierge des pollutions. Malheureusement, le porteur du projet, Philippe Coupé, sent sa force décliner et lance un appel à le rejoindre et à reprendre ma gestion du (...)


RUBRIQUES / 'legume'
Plus loin que le bio : la démarche NESO

Plus loin que le bio : la démarche NESO

La démarche NESO est une démarche partenariale pour appliquer une écologie cohérente et collectivement consciente. Les Systèmes Participatifs de Garantie sont des systèmes d’assurance qualité ancrés localement. Ils garantissent les pratiques des producteurs sur la base d’une participation (...)

Groupements d’Achats en Produits Bio ou Locaux

Nous appelons Groupement d’Achat un groupe de personnes se constituant dans le but d’acheter en commun à des producteurs et/ou des intermédiaires des produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (avec ou sans label) en faisant le choix (ou non) d’un mode de production paysanne et (...)

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Journées Découvertes 2024 – Écoquartier Vert Turquoise - 79 (Projets d’Habitats Participatifs dans le 79)

Projet : L’Écoquartier Vert Turquoise est un projet d’habitat coopératif en zone rurale. Le terrain de 2,8 hectares est acheté et est composé de : • 16 000 m² constructibles • 8 000 m² pour le (...)

Artiste de Cirque Cherche Lieu d'Entrainement et de Création (Arts Vivants dans le 13)

Projet : M'entrainer au tissu aérien afin de créer un spectacle et de donner des cours. Offre : Location ou échange de service : coups de mains divers, initiation cirque, spectacles, ... Demande : Lieu (...)

Recherche Accueil Résidence Écriture Clown'Férence Psychomagik (Arts Vivants)

Projet : Ma demande est : quelqu'un peut-il/elle m'accueillir pour une résidence écriture et mise en scène et peut-être même une co-création hey pourquoi pas : je suis ouverte à cette aventure. Ah oui, (...)

Création d'un Lieu de Vie (ou le Rejoindre) Région Midi (Projets de Création dans le 66)

Projet : Partenaires pour lieu de vie ou le créer 66 ans, spirituel, libertaire, enseigne yoga non-dualiste, musicien, végétarien apprécie indépendance matérielle et psy, absence de dogmes, toutes (...)

Séjour Immersif-« Exploration Apprenante» (Lieu de Vie et d’Accueil dans le 30)

Projet : Espace à ressources multiples, l'Aérium est un lieu de vie multi-âge composé d'une trentaine de personnes. Ensemble, nous entretenons un domaine de 4,5ha et rénovons 3500m² de bâti, prenons (...)
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