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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Quelques rendez-vous en juillet 2014
le 1er juillet 2014

Quelques rendez-vous en juillet 2014

Voici quelques unes des annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr pour la revue n°54 (parution vers le 10 Juillet 2014, vous pouvez vous abonner pour le recevoir) qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu début juillet 2014. Juillet (...)

Une association sans président, c'est plus collectif !
le 17 avril 2003 par Passerelle Eco

Une association sans président, c’est plus collectif !

Cet article présente plusieurs notions qu’il ne faut pas confondre : l’association loi de 1901 non déclarée, ses avantages et ses limites l’association loi de 1901 déclarée avec des statuts proches des statuts types et notamment avec un bureau constitué d’un président, d’un trésorier, d’un (...)


Livre "Graines de Permaculture" : une foison d'dées et de pratiques !
le 9 juin 2009 par A propos des blogs

Livre "Graines de Permaculture" : une foison d’dées et de pratiques !

Passerelle Eco a traduit, édité et distribue désormais le livre "Graines de Permaculture" : le premier livre d’introduction à la permaculture en français Premier journal à l’avoir reçu, le magazine "Silence" en fait la chronique dans son numéro 369 de Juin 2009 : "Entre une agriculture (...)

Quelques rendez-vous en fin mai 2014
le 12 mai 2014

Quelques rendez-vous en fin mai 2014

Il y a beaucoup d’évènements annoncés en mai, alors pour vous en présenter un maximum, voici une sélection de ceux prévus à partir du 20 mai. Formations : électroculture, construction d’éolienne Asso Le Battement d’Ailes, Cornil (19150) ; (...)


Projet Renaissance : aperçus du 3eme rendez vous
le 8 novembre 2004 par Passerelle Eco

Projet Renaissance : aperçus du 3eme rendez vous

Du 1 au 7 Novembre se sont déroulés les 3emes rencontres d’intégration et de création de la nouvelle équipe d’habitants d’un lieu de vie sur le Larzac.

Rd'Evolution, Acte III - Les Gardiens de la Terre
le 7 décembre 2017 par RdEvolution, la Ressourcerie du Pont

Rd’Evolution, Acte III - Les Gardiens de la Terre

Les excédents de l’acte I et II soutiendraient cette cause finale qu’est la Terre accessible à chacun, pour qui veut bien la respecter. Car de là il est possible de se créer réellement une autonomie énergétique ou alimentaire et de créer un cadre éthique de vie. Bientôt, un habitant de la (...)


Rd'Evolution
le 16 novembre 2017 par RdEvolution, la Ressourcerie du Pont

Rd’Evolution

Voilà maintenant 10 ans que notre collectif, en bureau collégial, initie et accompagne, à Tourcoing, Lyon, dans le Cantal puis dans les Cévennes, des projets d’éducation populaire dans des domaines artistiques, socioculturels et environnementaux. Au tout début, il y a eu la mise en place (...)

La lettre de La Borie - Mai 03
le 29 avril 2003

La lettre de La Borie - Mai 03

Synergie Les objectifs (et donc bien sûr les pratiques) de l’Ecosite de la Borie vont à plusieurs titres dans le même sens que les missions du Parc National des Cévennes et de la Réserve de Biosphère : la protection du patrimoine, sa mise à disposition du public, l’appui à un développement (...)


Le contexte démocratique
le 16 août 2007 par Alexis de Toqueville

Le contexte démocratique

« Il y a un passage très périlleux dans la vie des peuples démocratiques. « Lorsque le goût des jouissances matérielles se développe chez un de ces peuples plus rapidement que les lumières et que les habitudes de la liberté, il vient un moment où les hommes sont emportés et comme hors (...)

Fête de soutien à l'achat collectif d'une ferme biologique
le 17 août 2007 par Asso "Les Amis de Plein Grée" et François Grange

Fête de soutien à l’achat collectif d’une ferme biologique

Au programme, samedi 8 septembre dés 16h et dimanche 9 septembre dés 14h : Spectacles tout public en continu animations enfants concerts restauration et buvette A Soulvache (44) dans le cadre naturel du manoir de La Grée. Participation solidaire : 10€ la journée, 15€ le week end, enfants (...)



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Demande : Bonjour, Je suis un papa à la retraite avec sa fille de 15 ans. Nous allons déménager du Gers pour venir emménager en Bretagne pour la rentrée 2024, nous cherchons à nous loger le plus proche (...)

Fête de la Tendresse (Agenda des Convergences dans le 35)

Projet : 4eme édition de la Fête de la tendresse et des mamans Offre : Plantes sauvages, Om chanting, conte, tambour, cercle de paroles, crochet, espace de solutions, Yoga du rire, Bain sonore, Repas (...)

Terrain 1. 1ha avec Bâtisses Cadastrées (Ventes Immobilier dans le 07)

Vends : Terrain 1,1ha en terrasses avec 2 bâtisses cadastrées (15m2 au sol sur 2 niveaux) hors d’eau hors d’air, dont une partiellement aménagée + 2 cabanons. ♦  raccordé à l’eau, possible raccord à (...)

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Projet : Couple de 45ans souhaitant cocreer un lieu de vie autonome et résilient dans les Pyrénées atlantique Ce projet aura pour objectif d’accueillir jusqu’à dix résidents avec des compétences variées (...)

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Projet : Formation en Permaculture sur 10 jours sur l'écolieu de Kerzell'O à Plufur Cette formation en permaculture se veut un outil d’accompagnement à la création et au développement de projets (...)