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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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AUTEURS
  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Permaculture et Écovillage : une conclusion
le 13 octobre 2014 par Stéphane Groleau

Permaculture et Écovillage : une conclusion

Le modèle de l’écovillage permaculturel de Crystal Waters est prometteur. Mais la route est encore longue avant qu’il ne soit réellement soutenu par les gouvernements. On voit bien l’échec de notre société. Le capitalisme, la mondialisation, la science réductionniste culminant avec les (...)

Permaculture : Stages et conférences de Franck Nathie, en 2012 (Janvier à Aout)
le 1er février 2012 par Franck Nathie

Permaculture : Stages et conférences de Franck Nathie, en 2012 (Janvier à Aout)

Vous trouverez ici les dates et lieux des différents stages proposés par Franck Nathie, permaculteur certifié. Ces stages vous permettront de conduire des projets de permaculture, de connaître les principes de jardin-forêt, d’aborder le design permaculturel...


le 19 mai 2014 par Passerelle Eco

Chantiers Participatifs du 20 Juillet au 6 Août 2014

Comme la place commence à manquer en Corcellie, nous allons rénover un nouvel espace : pose de poutres en guise de charpente et du plancher dessus, ouverture d’une porte dans un mur, installation d’une mezzanine, électricité. Venez donner un coup de main et partager ces moments  ! Les (...)

Chantier participatif en écoconstruction et écologie pratique dans le Morvan
le 14 juin 2007 par Passerelle Eco

Chantier participatif en écoconstruction et écologie pratique dans le Morvan

Le chantier en écoconstruction est réouvert cet été 2007, avec un programme en écoconstruction varié, et des envies culturelles et conviviales. Un éco-chantier participatif et festif, avec vous !


"La Terre est la seule planète qui …"
le 31 mai 2010 par Claude Bourguignon

"La Terre est la seule planète qui …"

Entretien avec Claude et Lydia Bourguignon, microbiologistes du sol, sur la désertification, l’agriculture intensive et la vie des sols.

Tout Autour de la Terre ... en vélo ?
le 22 septembre 2005

Tout Autour de la Terre ... en vélo ?

On annonçait ce projet de caravane wwoof dans la chronique des écolieux de Passerelle Eco n°19. Voici la présentation de ce projet à venir dans Silence. Chloë Dequeker, à l’origine de l’association et de l’écolieu « Tout, autour de la Terre » (1) dansla Creuse, aimerai lancer ou participer à (...)


« La danse, un élan qui rassemble »
le 10 juin 2019 par Valma

« La danse, un élan qui rassemble »

« La danse, je n’y pensais même pas. Je n’ai jamais trop su quoi faire de mon corps pendant l’adolescence. J’étais nul en sport et facilement intimidé. J’avais ma playstation. Je me suis fermement raccroché à ma tête. L’école ne m’en demandait pas plus. Le reste de mon corps était pour ainsi (...)

Chronique Printemps 06 de Cyclane : 2 lieux sont actuellement retenus
le 6 avril 2006 par François Schneider

Chronique Printemps 06 de Cyclane : 2 lieux sont actuellement retenus

Le projet cyclâne continue, rappelons qu’il s’agit de fonder un ou des lieux où l’économie de proximité est soutenue par un engagement de vivre sans voiture. L’idée Cyclâne fait son chemin, nous avons eu les faveurs de la presse : l’Ecologiste, Village Magazine, Passerelle Eco, des (...)


Agenda du début Octobre 2015
le 1er octobre 2015

Agenda du début Octobre 2015

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en octobre 2015. -* Parution de Passerelle Eco n°58 - Numéro d’automne Le numéro de l’automne paraîtra vers la mi octobre. Outre les contacts (...)

Organisation des activités
le 1er juillet 2008 par Thomas Long Nuage Blanc

Organisation des activités

Ni une véritable communauté, ni une simple association, Carapa m’a été décrit par ses habitants comme un éco-hameau au fonctionnement collectif. La notion de éco-hameau est large : elle peut désigner tout autant une communauté restreinte qu’un lotissement où le seul lien entre les résidents (...)



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Projet : Je suis actuellement en catalogne espagnole, bord de mer (propriétaire). A cause de la sècheresse je voudrais me relocaliser dans le sud de la France (pays d'origine) et m'investir dans un (...)

Colocation Humains et Chevaux (Recherche CoLocation dans le 29)

Projet : Clémentine, 30 ans, vidéaste, un chien et 3 chevaux. Projet de rejoindre ou de créer une éco-colocation humains/chevaux dans le 29, 22 ou 56. Cherche maison avec ha attenants ou à proximité, (...)

Cherche Ecolieu ou Coloc Artistico-Bienveillante (À l’abordage)

Projet : Cherche Ecolieux ou coloc au vert artistico-bienveillante au pied des montagnes (400-800m d'altitude) proche village avec marcher bio. Avec boutique - dépôt vente d'artisan.e créateur.ice (...)

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Stage «Maraichage Vivrier» (Agricultiver dans le 64)

Projet : Débutant·es bienvenu·es, 3 jours pour démarrer ou améliorer une production légumière à l’année en choisissant des méthodes écologiques adaptées à votre contexte. Offre : Théorie : généralités et (...)