Passerelle eco
Actu du Printemps : La revue 83 est parue !
Commandez-la Abonnez-vous

Derniers articles

Nos Livres et revues

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...

Derniers articles

Réseau éco

20 ans d'écolieux

Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

Derniers articles

Thématiques

Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...

Derniers rendez-vous

Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
Vous êtes ici > Accueil

Résultats de la recherche

AUTEURS
  • Cantine

    Contact pour le livre "Cantine, précis d’organisation de cuisines collectives"

,

Résultats de la recherche « cantine »

La recherche se fait 1) dans les revues 2) dans les pages de ce site

Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cantine'
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Pas d’usine, on cuisine !
Collectif de parents d’éléves né aux Lilas (93) luttant pour une cuisine saine, durable, bonne et éducative dans les cantines. Historique du collectif, problèmes soulevés, voie d’action, résultat, perspectives d’avenir. Conseils aux parents.
politique, engagement, collectif, cuisine, responsable, transparence, militantisme, éducation populaire
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Une cantine vegan et solidaire
Présentation de la cantine populaire de Crest (Drôme) : mission, éthique, journée type. Référence du livre ’Cantines écis d’organisation des cuisines collectives’.
cantine, solidaire, végan, cuisine, collectif, récupération
Commander le n°15
Passerelle Eco 15, Été de l’an 04
Prix port compris : 4€

Article de 3 pages :
Les radis noirEs : une cantine bio et végétarienne
Cette association propose une cantine bio végétarienne autogérée sur divers événements militants ou festifs.
alimentation, alter-consommation, collectifs

Vous pouvez régler par CB ou par un compte paypal, ou bien par un chèque adressé avec le détail de votre commande et vos coordonnées postales à l'adresse suivante :

Passerelle Eco
2 rue du Dr Alcide Maurin
26400 Crest

Si vous réglez par CB ou par paypal, nous vous enverrons immédiatement un mail qui confirme votre commande.


PAGES / 'cantine'
Livre « Cantine, précis d'organisation de cuisine collective »
le 12 mai par Cantine

Livre « Cantine, précis d’organisation de cuisine collective »

Outre des indications pratiques pour la création et l’organisation d’une cantine popu­laire (matériel, courses, déroulement d’une journée, me­nus spéciaux, dispo­sition de l’espace de travail, vaisselle), ce livre partage des recettes (entrées, plats uniques, soupes, sauces, desserts, boissons) et les témoignages d’expé­riences collectives de res­tau­ration mili­tante. Il se divise en effet en 2 parties : – une première concerne les détails matériels et organisationnels. On y retrouve (…)

La marmitte d'Eugène
le 17 juin 2010 par La Marmite d’Eugène

La marmitte d’Eugène

Projet de cantine familiale, économique, et écologique à Montreuil. Participation des AMAP et producteurs locaux, des adhérents actifs,

Cantines Bio ! Guide pratique des parents
le 12 août 2019 par Un Plus Bio

Cantines Bio ! Guide pratique des parents

Des cantines plus bio, locales, saines et justes, c’est évidemment possible, les expériences se multiplient un peu partout en France. Mais quand chez soi ce n’est pas encore le cas, comment faire ? Faut-il se satisfaire de maigres évolutions, ruer dans les brancards ou jouer la carte de la mobilisation citoyenne ? C’est avec un plaisir gourmand qu’Un Plus Bio, premier réseau national des cantines bio, vous propose ce guide pratique simple, clair et concis pour vous aider à faire évoluer (…)

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires
le 24 juillet 2019 par Pas d’Usine, On Cuisine

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Fond documentaire Isabelle a mis en place un (…)

Cantines bio : guide des élus et des listes candidates aux municipales
le 9 septembre 2019 par Un Plus Bio

Cantines bio : guide des élus et des listes candidates aux municipales

Le bio en restauration collective, plus facile à dire qu’à faire ? La loi Egalim a fixé des objectifs ambitieux à atteindre d’ici à 2022 : 50% de "produits durables" dans la restauration collective. Mais comment faire ? Et par où commencer ? En complément à la revue Passerelle Eco n°70 : (…)


Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande
le 17 juillet 2019 par Pas d’Usine, On Cuisine et Un Plus Bio

Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Pas d’Usine, On Cuisine Présentation en vidéo : (…)

Compléments à la revue Passerelle Eco n°70
le 2 juillet 2019 par Passerelle Eco

Compléments à la revue Passerelle Eco n°70

« L’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain » : c’est le thème de la revue Passerelle Eco n°70. Cette page présente des documents PDFs, liens et même des outils informatiques qui viennent en complément. Certains liens sont encore "en travaux" : c’est que nous sommes en train de finir (…)


Automne 2016 : Défendre la ZAD de Notre Dame des Landes
le 22 septembre 2016 par Zadist

Automne 2016 : Défendre la ZAD de Notre Dame des Landes

Voici le messsage envoyé en direction de celles et ceux qui souhaitent défendre la zad de Notre Dame des Landes dans un contexte de menaces accrues. Son objet est d’informer sur ce qui nous semble aujourd’hui crucial pour ne pas laisser César revenir dans le bocage, ainsi que sur l’état (…)

Passerelle Eco 15, Été de l'an 04
le 13 juin 2004

Passerelle Eco 15, Été de l’an 04

Revue Passerelle Eco n°15 de l’été de l’An 04, Spécial réseau écovillage, écolieux, Zegg, communauté, expérimentation sociale et amoureuse, pratiques écologiques pour la maison, habitat écosocial, ...


AMAP : Lettre Inter-régionnale Rentrée 2012
le 2 octobre 2012 par MIRAMAP

AMAP : Lettre Inter-régionnale Rentrée 2012

En s’engageant en AMAP, nous avons tous choisi de défendre une autre agriculture : paysanne, biologique, solidaire, citoyenne … Les adjectifs ne manquent pas pour la qualifier, tout comme la richesse des motivations qui nous animent. Nombre d’entre nous, engagés en AMAP, se mobilisent aussi (…)

le 20 avril 2009 par Thomas Long Nuage Blanc

Réseaux éco-alternatifs & écovillages

Je présenterai dans cette partie les réseaux éco-villageois qui se sont développés dans les années 90 à partir de quelques lieux à renommée internationale. Nous verrons que si ces réseaux ont suscité de nombreuses aspirations, le modèle de l’éco-village rencontre des difficultés à se se (…)


Estivales de la permaculture, Montreuil les 25 et 26 juin
le 22 juin 2016 par Estivales de la permaculture 2016

Estivales de la permaculture, Montreuil les 25 et 26 juin

Les Estivales de la permaculture reviennent en 2016 ! Comme les deux années précédentes, elles auront lieu sur le site historique des murs à pêches de Montreuil, les 25 et 26 juin 2016. A cette occasion, vous pourrez découvrir, expérimenter la permaculture, système de conception (…)

Programme des Rencontres de l'écologie à Die 2009, du 23 janvier au 2 février
le 23 janvier 2008 par Ecologie au Quotidien et Anne Tesson et le groupe Ecologie au Quotidien de la Carline

Programme des Rencontres de l’écologie à Die 2009, du 23 janvier au 2 février

Ces rencontres qui durent 10 jours ont une programmation passionnante. Leur motivation est à l’avenant : La Terre est un espace fini avec des ressources limitées. Le partage de celles-ci ne se fera pas sans heurts si les pays les plus nantis ne font aucun effort pour se restreindre... Nous (…)


Contact --- Mentions légales

ecovillageglobal.fr

le site de l'écovillage global des lecteurs et annonceurs de la revue Passerelle Éco

PASSEZ UNE ANNONCE

Cherche Colocataires (Offres de CoHabitation dans le 50)

Projet : Cherche 1 ou 2 colocataires dans grande maison en terre sur 1000 m2 de bois et pré dans la Manche. Les personnes qui viendront vivre sur le lieu pourraient développer des activités en lien (...)

Habillage en Structure Bois-Chaux-Chanvre d'un Dôme Géodésique (Construction dans le 11)

Projet  : Habillage d'un dôme géodésique en ossature bois-chaux-chanvre (technique Philibert Delorme) sur la montagne de Quillan, pour 2 personnes max. Offre  : Couchage en tente ou dortoir, repas (...)

Cherche a Louer (Recherche location dans le 42)

Projet : je voudrais vivre a la campagne dans un logement independant avec petit bout de terrain secteur roanne 20 km autour 42 loyer max 400 euros . j ai 62 ans retraite . j ai un vehicule je (...)

Chambre en Colocation, dans une Chouette Maison avec Jardin (Offres de CoLocation dans le 86)

Offre : Chambre dispo ds coloc rurale où on prend soin ensemble d’une chouette maison, on se lie ds une dynamique commune, le tt ds le respect et la bonne humeur ! Et à proximité d’un réseau de gens (...)

Projet Lieu de Vie (Projets de Création dans le 23)

Projet : Recherche un lieu en Lot ou lot et Garonne ou Dordogne avec une belle vue pour créer ou rejoindre une association partageant les mêmes valeurs de respect, d’entraide, de partage ; de renouer (...)