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AUTEURS
  • Claire et Gildas Véret, Horizon Permaculture

    – Ingénieur / Sciences Po, formateurs et concepteurs diplômés en permaculture – Créateurs d’un bastion de résilience. – Voir leur bio – Auteurs et personnes ressources dans la revue (...)

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'calorie'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Calories et sécurité alimentaire
Apport en calories des produits du jardin pour l’autonomie vivrière ou en cas d’effondrement. Mettre en place une culture vivrière : équipement nécessaire et cultures privilégiées. Encart critique sur la production céréalière à destination de l’élevage. Stratégie de production pour la sécurité alimentaire. Tableur pour le calcul des calories produites en fonction du plan de jardinage. Simulation pour planifier des productions vivrières pour soi, son foyer ou son voisinage.
résilience, efficience énergétique, alimentation, autonomie, calorie, carence, stratégie, vivrier, vivrière, céréales, élevage

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Passerelle Eco
2 rue du Dr Alcide Maurin
26400 Crest

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PAGES / 'calorie'
Tableur Permaculture : Pour vivre, produire ses calories au jardin
le 2 juillet 2019 par Claire et Gildas Véret, Horizon Permaculture et Passerelle Eco

Tableur Permaculture : Pour vivre, produire ses calories au jardin

Dans Passerelle Eco n°70, le dossier "Des calories pour vivre" présente la manière avec laquelle Claire et Gildas Verret ont conçu l’aménagement de leur site et jardin avec l’objectif de fournir, sans énergie fossie, les calories dont ils ont besoin pour vivre. L’article se poursuit par un "jeu sérieux" permettant de choisir quelles productions, fruits, légumes ou autres, vous voudrez produire et en quelle quantité dans votre jardin ou sur votre ferme, afin de fournir assez de calories (...)

La subsistance alimentaire des pays industrialisés, expliquée par Pierre Rabhi
le 23 novembre 2005 par Pierre Rabhi

La subsistance alimentaire des pays industrialisés, expliquée par Pierre Rabhi

La subsistance actuelle des pays industrialisés n’est possible que parce qu’ils drainent vers eux à bas prix l’énergie et les matières premières du monde entier. Ainsi, pour produire une calorie alimentaire, il faut huit calories d’énergie ! Ce système hégémonique révèle l’enjeu guerrier que représente la nourriture.

Passerelle Eco n°70 : l'alimentation sans pétrole, du jardin à l'humain
le 23 juin 2019 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain

Jardiner pour produire nos calories vitales, en vue d’une meilleure autonomie alimentaire. Conserves et recettes de fin de saison. Groupements d’achats locaux et relocalisation solidaire du lien paysan-consommateur. La cueillette et sa place dans nos vies. Recettes sauvages. Imaginons une société végan. Produire nos calories vitales Pour nombre des habitants de notre occident, une préoc­cupation est de moins consom­mer de calories pour perdre du poids. En situation d’effon­dre­ment ou (...)

Permaculture : une définition et une brève introduction
le 28 mars 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Permaculture : une définition et une brève introduction

Permaculture : chemin le plus facile et le plus rapide vers la survie heureuse et durable de la planète et de ses habitants. Le mot "permaculture" a été inventé en 1978 par les Australiens Bill Mollison et David Holmgren. C’est une contraction de "permanent" et "culture” (initialement de (...)

"Bidoche", de Fabrice Nicolino
le 27 mars 2010 par Jean Paul Alletru

"Bidoche", de Fabrice Nicolino

« Une croyance populaire s’était solidement ancrée dans l’esprit des gens. Si vous étiez civilisé, vous mangiez des protéines en grande quantité. Si vous étiez riche, vous mangiez de la viande ; si vous étiez pauvre, vous mangiez des produits d’origine végétale, comme les pommes de terre ou le (...)


L'éffondrement et la collapsologie dans Passerelle Éco
le 4 avril 2020 par Passerelle Eco

L’éffondrement et la collapsologie dans Passerelle Éco

Ces numéros de Passerelle Eco abordent la thématique sombre de l’effondrement et comment la permaculture peut aider à éviter ou traverser l’effondrement. Note : La revue diffuse habituellement la présentation pratique des alternatives concrètes permettant de développer des modes de vies (...)

Compléments à la revue Passerelle Eco n°70
le 2 juillet 2019 par Passerelle Eco

Compléments à la revue Passerelle Eco n°70

« L’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain » : c’est le thème de la revue Passerelle Eco n°70. Cette page présente des documents PDFs, liens et même des outils informatiques qui viennent en complément. Certains liens sont encore "en travaux" : c’est que nous sommes en train de (...)


AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l'année
le 29 janvier 2009 par Elisabeth Carbone

AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l’année

L’article "Panier de légume AMAP : Concevoir un Plan de culture pour une saison équilibrée" publié dans Passerelle Eco n°32 présente une méthode de culture pour les maraîchers des AMAP s. Cette page diffuse les documents utiles pour l’application de cette méthode : tableurs des cultures, (...)

Cultiver la terre sans l'éroder
le 7 janvier 2015 par Claude Bourguignon

Cultiver la terre sans l’éroder

Claude Bourguignon, microbiologiste de sol, parle de l’état préoccupant des sols, après des années d’agriculture subventionnée. Donc je me présente rapidement : Claude Bourguignon, ingénieur agronome, j’ai une double formation, à la fois une formation universitaire en biochimie-régulation, (...)


Les systèmes traditionnels
le 24 mars 2015 par Claude Bourguignon

Les systèmes traditionnels

En France, les mentalités évoluent pour trouver des alternatives au système actuel. Ailleurs, les systèmes traditionnels proposent des solutions alternatives. Vous êtes optimiste alors ? Oui je suis optimiste ! Bah sinon je ne serai pas là en train de vous parler, je serai en train de (...)

Une agriculture qui réponde aux défis environnementaux
le 6 août 2010 par Groupe PAC 2013

Une agriculture qui réponde aux défis environnementaux

Proposition du groupe PAC 2013 pour une PAC consciente des enjeux climatiques et environnementaux et de la responsabilité agricole autour de ces problématiques.


Autonomie énergétique & habitat léger
le 2 mai 2016 par La Frenaie et Le courant alternatif

Autonomie énergétique & habitat léger

L’Électron Libre est né de la rencontre entre La Frênaie, coopérative de construction de yourtes et d’éducation à l’environnement, et Le Courant Alternatif, entreprise de conception et de mise en œuvre de solutions énergétiques renouvelables. Un modèle, une idée pour avancer vers la sobriété (...)

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle
le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, (...)


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Projet : Partenaires pour lieu de vie ou le créer 66 ans, spirituel, libertaire, enseigne yoga non-dualiste, musicien, végétarien apprécie indépendance matérielle et psy, absence de dogmes, toutes (...)

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Offre : Je vends mon terrain de 13000 m2 , proche Louhans (71) · j arrête mon projet pour raison de santé. Il y a un puit sur les 2000 m2 à bâtir. Idéal pour un projet en tant que cotisant solidaire (...)