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  • Terre à Terre, écolieu en Drôme

    En reconversion depuis 6 ans, nous nous installons sur un nouveau lieu dans la Drôme des Collines. Une vieille ferme avec 12 ha. Notre projet : cheminer vers un mode de vie plus simple, où (...)

  • L’An 01

    L’An 01 est un habitat groupé, concrétisé en juillet 2014 sur la commune de Cazères (31), qui rassemble à ce jour 9 habitant-e-s adultes et 3 enfants, ainsi que des enthousiastes qui soutiennent le (...)

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Résultats de la recherche « boulange »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'boulange'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Dossier de 7 pages :
Cuire sans gaz, pleins de solutions
La Ferme Légère parvient à cuire sans gaz. L’article présente les multiples ressources le rendant possible : poêle dragon, marmite norvégienne, parabole solaire, four à bois de boulanger, cuiseur économe à bois, four solaire (modèle "boite"), et plaque électrique avec les surplus de l’autoproduction. Encarts : notre poêle dragon, fabriquer une marmitte norvégienne en 10 mn.
cuisson, gaz, poêle de masse, poêle dragon, four solaire, four à pain, cuiseur économe, marmitte norvégienne
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Quelques vies sans voiture
En ville : 3 infirmières libérales épanouies en vélo pour leurs rendez-vous. Conseils pour adopter le vélo dans sa vie pro. En banlieue : Benoit a changé de boulot, s’est reconverti boujlanger et a adopté le vélo cargo. En campagne : Romain présente ses déplacements en vélo électrique, et les réseaux de cyclistes pour l’entraide et la mécanique vélo. En village : Laurence se déplace à pied, à cheval et en vélo. Des concerts sympa entre voisins plutôt que l’orchestre symphonique de la grande ville : comment on peut adapter ses besoins aux possibilités locales et profiter ainsi pleinement de tout se qui se présente.
vélo, voiture, changement professionnel, métier, infirmière, boulanger, ville, banlieue, village, déplacement, transport, vélo cargo
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
L’Épicerie au Fournil
Historique du Fournil et de son installation à Rocles (Cévennes). Local partagé entre boulangerie et épicerie de producteurs majoritairement locaux (alimentation et artisanat). Fonctionnement de l’association et du magasin, bilan de l’année 2018 ; perspectives d’animation culturelle et petite restauration.
boulangerie, épicerie, association, participatif, local, social, participatif
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Article de 4 pages :
Paysan boulanger
Application de la boussole NESO au fournil de Pierre Tranchant en Bretagne.
agriculture, pain, neso, certification participative
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Article de 1 page :
Cultures céréalières en permaculture
Culture de blés rustiques sans labour. Sélection naturelle et blés barbus...
permaculture, céréale, blé, semences rustiques, boulange, paysan

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PAGES / 'boulange'
Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle
le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût du pain s’est perdu avec ceux qui avaient pu le connaître de leur vivant. Si l’on est ce que l’on mange, nous ne pouvons être aujourd’hui que les produits maladifs de l’industrie agro-alimentaire. Nous (...)

Nous sommes 5 jeunes, voici notre projet agricole
le 10 juillet 2022

Nous sommes 5 jeunes, voici notre projet agricole

« Nous sommes 5 jeunes âgés de 25 à 28 ans, issus du milieu rural, d’horizons et d’expériences différents. A partir de Janvier 2010, nous voulons nous impliquer sur un lieu de vie en campagne pour y développer des activités agricoles, participer à la vie du territoire, et à son animation culturelle. Alors qu’il y a 50 ans, les fermes étaient bradées, l’accès au foncier est devenu chose difficile en France. Nous avons donc décidé de nous associer pour pouvoir acquérir nos moyens de production. » C’est (...)

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l'An 08
le 21 avril 2008

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08

Permaculture : principes d’écoconceptions pour l’aménagement d’un écolieu ; Construire un tipi, les perches, les plans et la couture de la toile, le montage ; Faire son pain et faire son levain ; Vivre en communauté, à l’Arche de la Flayssière ; Paysan Boulanger en traction animale ; Nouvelle visite et boussole NESO écosociale ;

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007
le 11 septembre 2007 par Institut du Végétal et ITAB

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007

Ce Forum s’adresse à tous les acteurs de la filière blé/pain, concernés par la filière bio, de l’agriculteur au consommateur, en passant par le collecteur, le meunier et le boulanger. Il sera une contribution active au développement d’une filière blé-pain bio organisée et dynamique. [ Réseau : le pain (...)

le 20 avril 2011 par Grégory Faupin

Cours certifié de permaculture

Cours certifié de permaculture à Athée.

La révolution en chantier et en chantant
le 28 octobre 2007 par alexandra

La révolution en chantier et en chantant

Le Réseau d’échanges et de Pratiques Alternatives et Solidaires rassemble une trentaine d’entreprises en France  : une ferme pédagogique, un écohameau / élevage et production de fromages de chèvre, deux ressourceries / recycleries, une boulangerie bio, une entreprise de fabrication de laine, une (...)

Quelques rendez-vous en décembre 2014
le 27 novembre 2014

Quelques rendez-vous en décembre 2014

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr ou transmises par mail, concernant des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en décembre 2014. -* Formation boulange Triptoleme : triptoleme.ca -at- gmail.com Sud Ille et Vilaine et Morbihan 1 au 7 déc 12 (...)

D'autres pains sont possibles.
le 12 mai 2010 par Le Sens de l’Humus

D’autres pains sont possibles.

Le jardin collectif des murs à pêches a porté ses grains, la farine obtenue va servir à une grande fournée de pains avec l’aide de l’association "Salut les co-pains".

Cours certifié de permaculture 72h
le 11 août 2011 par Grégory Faupin

Cours certifié de permaculture 72h

Stage, du 06 06 2011 au 16 06 2011

Chroniques d'un chantier solidaire en éco-construction - Première semaine
le 9 juillet 2006 par JLuc (Passerelle Eco)

Chroniques d’un chantier solidaire en éco-construction - Première semaine

Rappel : Nous aménagions en 2005 avec l’association et la revue Passerelle Eco, dans une maison en ruine dans le Morvan. Depuis, nous accueillons l’été un chantier convivial. Cette année, le chantier est réouvert, avec un programme en écoconstruction varié, et de fortes envies éco-culturelles et (...)

Rencontres de l'Ecologie du 23 janvier au 3 février 2014 à Die
le 8 janvier 2014 par Ecologie au Quotidien

Rencontres de l’Ecologie du 23 janvier au 3 février 2014 à Die

Au programme : conférences/débats, table-ronde, films, ateliers d’échanges ateliers découverte, visites de sites, expositions, concert, bal folk

L'argent, mode d'emploi, par Paul Jorion.
le 14 mai 2011 par Paul Jorion

L’argent, mode d’emploi, par Paul Jorion.

Contrairement à ce que son titre pourrait faire croire, il ne s’agit pas d’un livre de conseils pratiques (que faire de son argent…), mais d’un livre de vulgarisation qui répond à la question : qu’est-ce que l’argent ?

Paysan⋅ne en AMAP, pourquoi pas moi ?
le 18 décembre 2020 par MIRAMAP

Paysan⋅ne en AMAP, pourquoi pas moi ?

L’AMAP : une réponse à des enjeux sociétaux Les enquêtes le montrent : l’intérêt des consommateur·rice·s pour les circuits-courts, une alimentation saine et respectueuse de l’environnement , ne cesse de croître . Du côté des exploitations, les agriculteurs et agricultrices cherchent à sécuriser leur (...)


RUBRIQUES / 'boulange'

La Lutte Continue

Constatant l’abondance de media et de discours "contre", la revue Passerelle Eco se consacre essentiellement aux propositions. Ces propositions, qui se veulent positives et constructives, ne sont toutefois pas coupées du monde. Elles s’inscrivent dans une vision réaliste du monde avec tout ce qui (...)

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Partage Maisonnette Rustique (Offres de CoHabitation dans le 46)

Projet : Bonjour, j'ai encore mon ancien logement, le temps que je fasse tout mon déménagement et mes changements d'adresse. Je propose de partager mon logement libre avec une personne qui a besoin (...)

Le Broglio Grandit (Elargissement dans le 12)

Projet : Nous sommes 5 et souhaitons devenir 7 à 9 Offre : lieux communs confortables ♦  participer à la création de nouveaux espaces privés et communs Demande : Participation active au jardinage, (...)

Été: Maison en Échange de Prendre Soin du Chat et du Jardin (Vacances dans le 91)

Propose  : Chambre double dans maison familiale, quartier résidentiel proche forêt de Chevreuse, RER B et centre Demande : soins au chat et au jardin, tri des déchets, compost. ♦  Conso (...)

Conférence Gesticulée «Vivre C'est Môôôrtel !» (Arts Vivants dans le 64)

Offre : Le monde, tel que nous le connaissons, est en pleine mutation. Les constats du présent, comme les projections vers le futur génèrent chez nombre d’entre nous des émotions inconfortables jusqu’à (...)

Cherche Terrain à Vendre où m'Installer! (Vouloir Agricole)

Projet : Bonjour ! J’ai pour projet de créer un grand jardin de biodiversité (en parallèle de mon métier), et d’y développer une association de sensibilisation aux pratiques de jardinage respectueuses du (...)
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