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  • marbach
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    Elisabeth Carbone, ancienne jardinière du Jardin d’ADELES, auteure de la "chronique d’une nouvelle paysanne" dans la revue Passerelle Eco et de la présentation du "Plan de Culture pour des (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (...)

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Résultats de la recherche « legume »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'legume'
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Pressoir à fruits et légumes
Une association rénove un pressoir, le propose à ses membres et aux producteurs locaux
agriculture, jus de fruit, pommes, boisson
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Asperges
L’asperge est un délicieux légume vivace. Une fois plantée, elle produit 10 ans. Plantation et culture de l’asperge. Conseils.
jardin, plante, vivace, jardinage
Commander le n°53
Passerelle Eco n°53 - Juillet 2014
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Mes vivaces préférées
Choix de légumes vivaces productifs, goûtus, robustes, avec diverses approches
jardiner, légumes vivaces, variétés, aromatiques
Commander le n°44
Passerelle Eco n°44 - Hiver de l’An 2012
Prix port compris : 5€

Dossier de 6 pages :
Notre itinérance gastrosophique
Présentation de 2 semaines sans réserves ni achats, en se nourrissant uniquement des aliments trouvés sur le chemin.
gastrosophie, promenade, nature, nomadisme, légumes, plantes, fruits
Commander le n°32
Revue Passerelle Eco n°32, Hiver de l’An 09
Prix port compris : 5€

Dossier de 8 pages :
Plan de culture pour une saison équilibrée
Quels légumes ai-je envie de produire ? Que veulent les AMAPiens ? Quelle quantité, avec quelle fréquence ? Quel sera le prix du panier ? Combien de paniers et d’amapiens puis-je servir ? Combien de semaines par an ? Comment réussir à fournir un panier aussi équilibré et varié que possible, toute l’année ? Tableaux de prévision de quantités et surface. Calendrier de production par planche et par mois. Avec fichiers tableurs à télécharger pour appliquer à votre AMAP.
agriculture, amap, plan de culture, légumes, planification, calendrier
INDISPONIBLE
La revue N°28 n'est plus disponible.
Article de 4 pages :
Apéritif dinatoire végétalien
Recettes végétaliennes de toasts de polenta, de tapenades, de minis brochettes, de pistous, de tempura de légumes et d’houmous.
alimentation

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PAGES / 'legume'
AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l'année
le 29 janvier 2009 par Elisabeth Carbone

AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l’année

L’article "Panier de légume AMAP : Concevoir un Plan de culture pour une saison équilibrée" publié dans Passerelle Eco n°32 présente une méthode de culture pour les maraîchers des AMAP s. Cette page diffuse les documents utiles pour l’application de cette méthode : tableurs des cultures, prévisionnels des paniers et de la production de l’AMAP, fiches culturales vierges... Elle présente aussi des notes complémentaires et liens utiles. Problématique des cultures en AMAP L’AMAP - (...)

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée
le 30 juillet 2021

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée

Les arbres légumes et les oléagineux font partie de la palette des arbres à intégrer dans une haie fruitière ou un jardin-forêt. Nous continuons ici la présentation des arbres auxquels il est fait référence dans la revue Passerelle Eco n°76 "Les Fruits de la Biodiversité, concevoir un verger écologique. Concernant les arbres-légumes : ce sont leurs fruits non sucrés, ou leur feuillage, qui se mangent à la manière des légumes, crus en salade ou cuits. Erable Plane (acer platanoides) - (...)

Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves LactoFermentées
le 2 décembre 2004 par Gilles

Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves LactoFermentées

Comment fabriquer des conserves de tous vos légumes à la saison où ils sont en abondance au jardin, et à bon marché au marché ? Les conserves lactofermentées sont une solution pour de succulentes conserves, facile à réaliser, et qui en plus, développent les qualités nutritives des aliments !

Quelques rendez-vous en août 2014
le 28 juillet 2014

Quelques rendez-vous en août 2014

Pour les lecteurs de la revue, voici quelques nouveaux rendez vous. Ces annonces ont été déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr , concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en août 2014 et viennent compléter l’Agenda publié dans la revue Passerelle Eco 53 de (...)

Camp-chantier international d'été "Jeunesse et Non-Violence"
le 10 avril 2009 par Jeunesse Non Violence Chantier International de Jeunes

Camp-chantier international d’été "Jeunesse et Non-Violence"

Camp de rencontre et de partage autour du thème de la non violence, destiné aux jeunes de 14 à 17 ans, aux jeunes de plus de 18 ans et aux accompagnants et famille en trois groupes.

Chantier participatif en écoconstruction et écologie pratique dans le Morvan
le 14 juin 2007 par Passerelle Eco

Chantier participatif en écoconstruction et écologie pratique dans le Morvan

Le chantier en écoconstruction est réouvert cet été 2007, avec un programme en écoconstruction varié, et des envies culturelles et conviviales. Un éco-chantier participatif et festif, avec vous !

Permaculture : 9ème convergence internationale... au Malawi ! (IPC9)
le 8 septembre 2009 par A propos des blogs

Permaculture : 9ème convergence internationale... au Malawi ! (IPC9)

La 9° Convergence Internationale de Permaculture (IPC9) aura lieu du 2 au 6 novembre à Lilongwe, au Malawi (sud de l’Afrique). Il y aura des sessions du certificat international "72 hours Permaculture Design Course" (PDC) organisées du 18 au 29 Octobre au centre de permaculture "Fambidzanai" (...)

Rendez vous de l'écovillage global - jusque fin septembre 2017
le 8 septembre 2017 par Passerelle Eco

Rendez vous de l’écovillage global - jusque fin septembre 2017

Cette page présente une partie des rendez-vous alternatifs et écologiques proposés pour la revue Passerelle Eco par les éco-acteurs et porteurs de projets, pour le reste du mois de Septembre. L’ensemble de ces annonces et rendez-vous peut être consulté pour celles déjà publiées, dans la revue (...)

Témoignage d'un chantier participatif en Corcellie
le 20 juin 2014

Témoignage d’un chantier participatif en Corcellie

L’été, des chantiers participatifs sont régulièrement organisés en Corcellie, dans l’écolieu de Passerelle Eco. Louis nous raconte ce qu’il a retenu de cette expérience dans le Morvan. La pluie a rafraîchi l’air estival. Début de soirée. Le soleil est caché par les nuages résiduels. On (...)

Passerelle Eco n°16 - Automne de l'An 04
le 24 octobre 2004

Passerelle Eco n°16 - Automne de l’An 04

Cette revue est dédiée au développement concret de modes de vie écologiques. Comme d’habitude, avec la chronique des écolieux et l’actu écovillage. Le gros dossier de ce numéro 16 : "yourtes à construire et à vivre", une rencontre passionnante avec Louise Bex. Et aussi : la suite du dossier (...)

🌳 🌈 Portes Ouvertes d'été aux Jardins de Peyreladas 🌻🌳
le 7 juin 2021 par Chloë Dequeker

🌳 🌈 Portes Ouvertes d’été aux Jardins de Peyreladas 🌻🌳

Chloé Dequeker anime une pépinière en permaculture et un verger conservatoire de pommiers. La revue Passerelle Eco n°50 présente la conception de son jardin verger, et elle y présente en détail la technique de greffe à l’anglaise. Et puis Chloé fait partie des personnes ressources consultées (...)

Samedi 27 Novembre, Fête de la Décroissance
le 22 novembre 2004

Samedi 27 Novembre, Fête de la Décroissance

Le samedi 27 novembre 04, chaque consommateur est invité à célébrer à sa façon cette journée mondiale de la simplicité de la vie, et de la prise de conscience des limites des ressources de la planète. C’est une occasion de réfléchir à son mode de consommation, et de choisir de changer une (...)

Fleurs attirant les auxiliaires au verger écologique
le 7 juillet 2021

Fleurs attirant les auxiliaires au verger écologique

Ces fleurs font parties des fleurs qui attirent les auxiliaires présentées dans la revue Passerelle Éco 76 sur "les fruits de la biodiversité, créer un verger écologique". Bleuet Le Bleuet (Cyanus segetum), très souvent adventice des champs de céréales, fait partie des plantes messicoles (...)


RUBRIQUES / 'legume'
Plus loin que le bio : la démarche NESO

Plus loin que le bio : la démarche NESO

La démarche NESO est une démarche partenariale pour appliquer une écologie cohérente et collectivement consciente. Les Systèmes Participatifs de Garantie sont des systèmes d’assurance qualité ancrés localement. Ils garantissent les pratiques des producteurs sur la base d’une participation (...)

Groupements d’Achats en Produits Bio ou Locaux

Nous appelons Groupement d’Achat un groupe de personnes se constituant dans le but d’acheter en commun à des producteurs et/ou des intermédiaires des produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (avec ou sans label) en faisant le choix (ou non) d’un mode de production paysanne et (...)

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Projet : J'ai 78 ans , en bonne santé , séparé , je cherche un une oasis ou un lieu convivial quelque soit sa forme ou sa structure de préférence dans le sud , sud est ou ouest Offre : Plus de quarante (...)

Un Endroit Apaisant. . [Propice à la Création] (Projets de Création)

Projet : Salut à toutes et à tous, Je fouine et visite en ce moment dans l'optique de dénicher "LE" lieu de vie idéal.. [Grande bâtisse / Grand Terrain à exploiter, au calme et avec un visuel..] Pas de (...)

Journées Découvertes 2024 – Écoquartier Vert Turquoise - 79 (Projets d’Habitats Participatifs dans le 79)

Projet : L’Écoquartier Vert Turquoise est un projet d’habitat coopératif en zone rurale. Le terrain de 2,8 hectares est acheté et est composé de : • 16 000 m² constructibles • 8 000 m² pour le (...)

Artiste de Cirque Cherche Lieu d'Entrainement et de Création (Arts Vivants dans le 13)

Projet : M'entrainer au tissu aérien afin de créer un spectacle et de donner des cours. Offre : Location ou échange de service : coups de mains divers, initiation cirque, spectacles, ... Demande : Lieu (...)

Recherche Accueil Résidence Écriture Clown'Férence Psychomagik (Arts Vivants)

Projet : Ma demande est : quelqu'un peut-il/elle m'accueillir pour une résidence écriture et mise en scène et peut-être même une co-création hey pourquoi pas : je suis ouverte à cette aventure. Ah oui, (...)
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