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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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AUTEURS
  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Estivales de la Permaculture - Programme
le 20 juillet 2012 par Passerelle Eco

Estivales de la Permaculture - Programme

Voici donc le programme des estivales de la permaculture, établi à partir des annonces de la rubrique Permaculture parues dans la revue Passerelle Eco n°46.

Appel à soutien pour la Ferme du Petit Colibri
le 24 septembre 2007 par Richard Wallner

Appel à soutien pour la Ferme du Petit Colibri

Chers amis, Vous suivez depuix 2 ans la création de la ferme écologique "Au Petit Colibri". Pour ceux qui la découvre, son projet est la concrétisation : d’une dimension locale et humaine de l’agriculture par la vente de proximité, une production adaptée aux besoins diversifiés des citoyens (...)


Le Tribunal des Animaux
le 6 mars 2005

Le Tribunal des Animaux

La souffrance que les hommes infligent aux animaux est montrée sous la forme d’un procès où les animaux prennent la parole pour révéler l’horreur et l’ignominie dont ils sont les victimes innocentes et silencieuses. Au terme du procès, un jury populaire, nous et vous, devra prononcer son (...)

L'Homme, cet animal raté (extrait 4)
le 28 mai 2018 par Pierre Jouventin

L’Homme, cet animal raté (extrait 4)

Qui sommes-nous ? (Partie 2/3) Comment j’ai découvert l’altruisme chez le loup Comme Georges Schaller, c’est mon parcours personnel qui m’a convaincu de la justesse de la thèse oubliée de la convergence écologique et éthologique entre humains et carnivores sociaux. Permettez-moi de parler (...)


18 au 29 janvier 2008 : Rencontres de l'Ecologie au Quotidien à Die
le 23 janvier 2008

18 au 29 janvier 2008 : Rencontres de l’Ecologie au Quotidien à Die

Osons porter un regard plus vaste sur les profondes transformations qui secouent notre société actuellement afin de dépasser peurs, colère, tristesse ou sentiment d’impuissance. Osons faire émerger la confiance, l’espoir et la créativité… Osons partager nos visions pour une société nouvelle et (...)

le 3 novembre 2008 par Thomas Long Nuage Blanc

Mon initiation aux éco-alternatives - Plan

Je nourrissais une aspiration à la vie sauvage et à des pratiques proches de la nature, sans savoir que des concrétisations existaient. J’ai découvert le réseau des écovillages et je suis parti sur leurs traces. Je suis parti l’été vers l’écolieu qui semblait le plus correspondre à mes (...)


Chronique d'un Chantier Solidaire en Eco-AutoConstruction : 5ème semaine
le 6 août 2006 par Passerelle Eco

Chronique d’un Chantier Solidaire en Eco-AutoConstruction : 5ème semaine

Rappel : Nous aménagions en 2005 avec l’association et la revue Passerelle Eco, dans une maison en ruine dans le Morvan. Depuis, nous accueillons l’été un chantier convivial. Cette année, le chantier est réouvert, avec un programme en écoconstruction varié, et de fortes envies (...)

Avant les AMAPs, les CSA à l'inspiration des AMAPs
le 20 septembre 2014 par Jean-Michel Florin et Terre ferme

Avant les AMAPs, les CSA à l’inspiration des AMAPs

Une association pour le maintien de l’agriculture paysanne (AMAP) est, en France, un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une ferme locale, basé sur un système de distribution de paniers composés des produits de la ferme. C’est un contrat solidaire, basé sur un (...)


Début d'année à Juptière
le 21 février 2023 par Écolieu de Juptière

Début d’année à Juptière

Il n’y a pas que le juridique à Juptière ! Il y a aussi la vie des habitants, la fête, la nature... et même des collectifs voisins. Après avoir présenté les statuts de la SAS de Juptière et divers documents statutaires ou juridiques , voici la lettre d’info n°8 du collectif de Juptière, au 21 (...)

Formation maraîcher en permaculture et traction animale
le 11 août 2011 par Ferme du Bec Hellouin

Formation maraîcher en permaculture et traction animale

Autre, du 01 09 2011 au 31 08 2012



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Projet : Je suis actuellement en catalogne espagnole, bord de mer (propriétaire). A cause de la sècheresse je voudrais me relocaliser dans le sud de la France (pays d'origine) et m'investir dans un (...)

Colocation Humains et Chevaux (Recherche CoLocation dans le 29)

Projet : Clémentine, 30 ans, vidéaste, un chien et 3 chevaux. Projet de rejoindre ou de créer une éco-colocation humains/chevaux dans le 29, 22 ou 56. Cherche maison avec ha attenants ou à proximité, (...)

Cherche Ecolieu ou Coloc Artistico-Bienveillante (À l’abordage)

Projet : Cherche Ecolieux ou coloc au vert artistico-bienveillante au pied des montagnes (400-800m d'altitude) proche village avec marcher bio. Avec boutique - dépôt vente d'artisan.e créateur.ice (...)

Recherche Emploi Dame de Compagnie (Emploi et Entreprise)

Projet : 3 ans d'expérience auprès de personnes âgées, dernièrement atteinte d'Alzheimer, je vous propose mes services pour vous permettre un maintien a domicile de votre parent âgé. Douce, (...)

Stage «Maraichage Vivrier» (Agricultiver dans le 64)

Projet : Débutant·es bienvenu·es, 3 jours pour démarrer ou améliorer une production légumière à l’année en choisissant des méthodes écologiques adaptées à votre contexte. Offre : Théorie : généralités et (...)