La formation est concrète et appliquée ; elle se déroule au sein d’une ferme biologique en production, aux activités diversifiées. Les stagiaires apprennent réellement à réaliser des paniers de fruits et légumes pour des AMAP, au fil des saisons. Cette initiation vise à enseigner les gestes et les connaissances de base du maraîchage bio en permaculture et traction animale, mais aussi à donner une vision plus large de la profession et un aperçu de métiers connexes. D’une manière générale, la formation cherche à aborder l’ensemble des thèmes intéressant la création d’une ferme en maraîchage biologique.
-Public : porteurs de projets d’installation en maraîchage biologique, agriculteurs installés désireux de découvrir de nouvelles pratiques, personnes intéressées par l’autonomie alimentaire.
-Formation : * 7 semaines (280 h) de théorie et pratique, à raison d’une semaine par mois environ, de septembre à août (environ 4 heures de théorie et 4 heures de pratique par jour). * 5 jours : stage « Permaculture : les fondamentaux » (40 h).
-Le maraîchage bio, la traction animale, L’aliment et la santé, Cueillette et valorisation de plantes sauvages, Pluriactivité, diversification et métiers connexes, Transformation à la ferme, Eco-construction, Agriculture de proximité et circuits courts, Agro-tourisme et pédagogie, L’installation, Législation, réglementation.
Ferme du Bec Hellouin1, sente du Moulin au Cat , 27800 Le Bec Hellouin, France02 32 44 50 57 http://www.fermedubec.com
