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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Annulé ! Festival de Permaculture du 25 au 29 juillet 2012 dans l'arrière pays Niçois
le 16 juillet 2012 par Organisation du Permafest 2012 et Université Populaire de Permaculture

Annulé ! Festival de Permaculture du 25 au 29 juillet 2012 dans l’arrière pays Niçois

Le festival de permaculture 2012 aura lieu du 25 au 29 juillet au Domaine de la Source à Villars Sur Var, près de Nice.

Rencontres annuelles de permaculture, du 19 au 22 aout
le 16 août 2021

Rencontres annuelles de permaculture, du 19 au 22 aout

Les Perm’Annuelles 2021 (Rencontres Nationales de Permaculture) se dérouleront dans le Tarn du 19 au 22 août 2021 Cette année, l’association nationale de permaculture Brin de Paille s’en remet à Perma 81 pour organiser la rencontre annuelle de permaculture en France. Les Rencontres (...)


Rendez vous permaculture et écolieux - printemps 2010
le 9 mars 2010 par A propos des blogs

Rendez vous permaculture et écolieux - printemps 2010

20 au 27 mars à Dijon (21) SEMAINE DE L’ENVIRONNEMENT Mais aussi, et toujours pendant le mois de mars, à Rennes, Nantes, Tours, Pau, Toulouse, Perpignan, Montpellier, Avignon, Strasbourg, Ambohimahamasina (Madagascar) Conférences, films, débat, concerts, animations enfants... Le (...)

Passerelle Eco n°17, Hiver de l'An 05
le 15 janvier 2005

Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05

Un autre monde est possible : il existe. Les principes de la permaculture, les écovillages en France et à l’étranger, les groupements d’achat et les AMAPs, devenir agricultrice en sont des thèmes. Pour passer à l’action, changer de vie, changer le monde, trouver des ressources utiles et se (...)


Interview de Arthur Keller, auteur de Twice as Bright, la série qui nous prépare à l'effondrement
le 22 mai 2018 par Arthur Keller

Interview de Arthur Keller, auteur de Twice as Bright, la série qui nous prépare à l’effondrement

Arthur Keller s’est attelé à l’écriture d’une série télévisée américaine sur le thème de l’effondrement. Selon lui, il est urgent de proposer à nos imaginaires un récit d’effondrement et de résilience qui permette au plus grand nombre de prendre conscience de l’insoutenabilité de nos (...)

Du désherbant sous le balcon
le 11 août 2011 par Bernard Vaudour-Faguet

Du désherbant sous le balcon

C’est une petite ville de province… comme tant d’autres bourgades copiées sur ce modèle ! Rien de tellement original, rien d’exceptionnel ! Pourtant on remarque –au cœur de cet ensemble-, un charme esthétique véritable, un certain caractère architectural. Ce patrimoine justifie la fierté (...)


Journées Mondiales de la Paix 2003
le 3 juin 2003

Journées Mondiales de la Paix 2003

Il y a plus d’1 an, le chef amérindien Arvol Looking Horse lançait un émouvant message à l’Humanité : il est urgent d’unir nos forces afin d’œuvrer pour la Paix tout autour de la terre. Le Solstice d’été étant le symbole de l’apogée de la Lumière, c’est un moment idéal pour de grands (...)

Synopsis de Twice as Bright, la (future) série sur l'effondrement
le 22 mai 2018 par Arthur Keller

Synopsis de Twice as Bright, la (future) série sur l’effondrement

L’interview de Arthur Keller présente ses motivations et sa démarche dans l’écriture d’une série sur l’effondrement. Voici le synopsis de cette série. « 2025. L’économie mondiale ralentit de façon critique, les pays se disputent des ressources de plus en plus rares, les inégalités ont (...)


le 20 avril 2011 par Grégory Faupin

Cours certifié de permaculture

Cours certifié de permaculture à Athée.

L'Homme, cet animal raté (extrait 1)
le 28 mai 2018 par Pierre Jouventin

L’Homme, cet animal raté (extrait 1)

Y a-t-il un malaise dans la civilisation ? L’historien Edward Gibbon a résumé le catéchisme du progrès : « Depuis le commencement du monde, chaque siècle a augmenté et augmente encore la richesse réelle, le bonheur, la science et peut-être la vertu de l’espèce humaine. ». Freud a (...)



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Demande : Bonjour, Je suis un papa à la retraite avec sa fille de 15 ans. Nous allons déménager du Gers pour venir emménager en Bretagne pour la rentrée 2024, nous cherchons à nous loger le plus proche (...)

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Projet : 4eme édition de la Fête de la tendresse et des mamans Offre : Plantes sauvages, Om chanting, conte, tambour, cercle de paroles, crochet, espace de solutions, Yoga du rire, Bain sonore, Repas (...)

Terrain 1. 1ha avec Bâtisses Cadastrées (Ventes Immobilier dans le 07)

Vends : Terrain 1,1ha en terrasses avec 2 bâtisses cadastrées (15m2 au sol sur 2 niveaux) hors d’eau hors d’air, dont une partiellement aménagée + 2 cabanons. ♦  raccordé à l’eau, possible raccord à (...)

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Projet : Formation en Permaculture sur 10 jours sur l'écolieu de Kerzell'O à Plufur Cette formation en permaculture se veut un outil d’accompagnement à la création et au développement de projets (...)