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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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AUTEURS
  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

L'Homme, cet animal raté (extrait 2)
le 28 mai 2018 par Pierre Jouventin

L’Homme, cet animal raté (extrait 2)

1. L’homme est-il supérieur à l’animal ? 2. D’où venons-nous ? Qu’est-ce que l’écologie scientifique ? On confond aujourd’hui la science de l’écologie avec son application politique à l’homme, l’écologisme. Or le mot ‘écologie’ a été créé en 1866. Un siècle avant que son application à (...)

Liste des 148 plantes médicinales libérées, c'est à dire en vente libre
le 7 mars 2005

Liste des 148 plantes médicinales libérées, c’est à dire en vente libre

En France, la vente des plantes médicinales (inscrite à la pharmacopée), est réservée aux pharmaciens, à l’exception de 148 espèces libérées et d’une centaine d’aromates et épices. Cet article a été publié dans Passerelle Eco n°20 et a ensuite été mis à jour lors de l’évolution de la loi en (...)


Quelques rendez-vous en avril 2015
le 2 avril 2015

Quelques rendez-vous en avril 2015

Voici une sélection d’annonces déposées pour la prochaine revue Passerelle Eco mais qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en avril 2015. Formations Asso Apeas Formation, Marseille (13001) ; www.apeas.fr, tel : 04 (...)

Nouvelles rencontres éco-alternatives, de Avril à Sept 2013
le 24 avril 2013

Nouvelles rencontres éco-alternatives, de Avril à Sept 2013

A vos agendas ! ! Voici de nouvelles dates de manifestations, stages, formations et rencontres organisées près de chez vous.


La Nature, et la nature de la nature...
le 7 septembre 2009 par Maxime

La Nature, et la nature de la nature...

"La nature est un de ces mots dont on se sert d’autant plus souvent que ceux qui les entendent ou les prononcent y attachent plus rarement une idée précise." Condorcet. Nature vient du latin "natus", qui veut dire "né", que j’ai envie d’opposer à non-né, inexistant. La nature est ce qui fait (...)

Histoire de l'oasis Carapa et implantation
le 12 avril 2010 par Thomas Long Nuage Blanc

Histoire de l’oasis Carapa et implantation

Dans son mémoire sur les écovillages, Long Nuage Blanc a consacré une partie à l’écohameau de Carapa. Définitions de "Carapa" Arbre d’Amazonie dont on tire une huile de massage aux nombreuses vertus. Centre d’Activités de Revalorisation et d’Actualisation du Patrimoine Aborigène. Je pars (...)


Revue Passerelle Eco n°65 de février 2018
le 11 février 2018 par Passerelle Eco

Revue Passerelle Eco n°65 de février 2018

Permaculture : les patterns Spirale, ondulation, fractales ou sphère, les motifs naturels sont un concentré d’information et un recueil de solutions gagnantes pour la conception de sites permaculturels. Dans cet article, Jean-Luc en présente la diversité dans l’espace, dans le temps, dans la (...)

Stages Greffe et taille douce, par Andy Darlington, février à avril 2013
le 15 février 2013 par Andrew Darlington

Stages Greffe et taille douce, par Andy Darlington, février à avril 2013

Andrew Darlington propose des journées de stage de taille douce des arbres fruitiers et de greffage des arbres sauvages, à Sougraigne dans l’Aude (tout près de Bugarach). Dates et programme des journées Pour chaque journée, en cas de pluie le jour même, le stage est reporté au lendemain. (...)


Ven. 14 mai : "Du spectacle écologiste en milieu capitaliste"
le 12 mai 2010 par Le Sens de l’Humus

Ven. 14 mai : "Du spectacle écologiste en milieu capitaliste"

"Capitalisme vert", "développement durable", "croissante verte", "coalition verte pour la croissance"... Toute cette terminologie chatoyante finit par brouiller les esprits. Que veut signifier une écologie qui continue à prôner plus ou moins implicitement la compétition, la consommation, le (...)

Quelques rendez-vous début mai 2014
le 5 mai 2014

Quelques rendez-vous début mai 2014

Voici une sélection d’annonces proposées pour la revue Passerelle Eco, et qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu début mai 2014. Marche subversive Asso Semeurs de Grains Intemfestifs, Jerome Chabaud , () ; (...)



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Projet : Je suis actuellement en catalogne espagnole, bord de mer (propriétaire). A cause de la sècheresse je voudrais me relocaliser dans le sud de la France (pays d'origine) et m'investir dans un (...)

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Projet : Clémentine, 30 ans, vidéaste, un chien et 3 chevaux. Projet de rejoindre ou de créer une éco-colocation humains/chevaux dans le 29, 22 ou 56. Cherche maison avec ha attenants ou à proximité, (...)

Cherche Ecolieu ou Coloc Artistico-Bienveillante (À l’abordage)

Projet : Cherche Ecolieux ou coloc au vert artistico-bienveillante au pied des montagnes (400-800m d'altitude) proche village avec marcher bio. Avec boutique - dépôt vente d'artisan.e créateur.ice (...)

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Projet : 3 ans d'expérience auprès de personnes âgées, dernièrement atteinte d'Alzheimer, je vous propose mes services pour vous permettre un maintien a domicile de votre parent âgé. Douce, (...)

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Projet : Débutant·es bienvenu·es, 3 jours pour démarrer ou améliorer une production légumière à l’année en choisissant des méthodes écologiques adaptées à votre contexte. Offre : Théorie : généralités et (...)