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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Véronique Pellé

    L’association Gourmandises sauvages propose des stages et des formations à la permaculture et aux plantes sauvages comestibles, ainsi que des activités pour la transition. Véronique Pellé (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Fabrice

    Passionné de théologie, d’anthropologie et d’écologie

  • Pierre Jouventin

    Docteur d’Etat en écoéthologie (université de Montpellier) et Directeur de Recherche au CNRS (retraité), Pierre Jouventin a étudié les stratégies de reproduction des oiseaux et mammifères en (...)

  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – (...)

  • Cheval debout

    Tribu de Sauvages Des Forêts, instalée en tipi, association "Amicale France-Maroc-Portugal". Tribu de Cheval Debout - 8550 Setao/Monchique - Portugal

  • Catherine Dumusois

    Passionnée plantes sauvages et médicinales – Asso « La Glaneuse » La Davière 35 130 Drouges – tel : 02.99.96.09.89

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette sauvage'
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique

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PAGES / 'cueillette sauvage'
Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet
le 7 juillet 2022 par Fabrice

Réensauvagement : entretien avec Gilbert et Béatrice Cochet

Gilbert et Béatrice se sont rencontrés sur les bancs de la fac il y a près de 40 ans. Unis par leur vocation, ces deux naturalistes forment un couple d’explorateurs, amoureux et défenseurs du sauvage. Avec leurs livres, tant érudits qu’optimistes, ils nous proposent une immersion au sein d’une nature dédomestiquée. Une utopie accessible et vitale selon eux. Gilbert Cochet est naturaliste de terrain et scientifique. Attaché au Musée national d’histoire naturelle, il préside le Conseil (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula Garnier Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en (...)

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Objectif Gaïa
le 21 mars 2003 par Alain Prior

Objectif Gaïa

Objectif Gaïa se propose de créer un lieu d’expérimentation et de recherche dans le but de revitaliser les campagnes, tant au niveau humain qu’au niveau de la biodiversité.

Automne 2016 : Défendre la ZAD de Notre Dame des Landes
le 22 septembre 2016 par Zadist

Automne 2016 : Défendre la ZAD de Notre Dame des Landes

Voici le messsage envoyé en direction de celles et ceux qui souhaitent défendre la zad de Notre Dame des Landes dans un contexte de menaces accrues. Son objet est d’informer sur ce qui nous semble aujourd’hui crucial pour ne pas laisser César revenir dans le bocage, ainsi que sur l’état (...)


2 au 29 août : Permacamp
le 27 mai 2014 par Permaterra

2 au 29 août : Permacamp

Permaterra a le plaisir d’organiser du 2 août au 29 août 2014 un Permacamp. Pour la deuxième édition, La Saladou accueille un Cours certifié de Design en Permaculture en français (CDP) dans les Pyrénées-Orientales. Pour cette nouvelle édition nous incluons deux modules d’ateliers pratiques, (...)

Festival de Permaculture 2009 à Sambourg
le 10 février 2009 par A propos des blogs

Festival de Permaculture 2009 à Sambourg

Attention, les entrées du festival de permaculture sont limitées à 500 personnes et sont strictement réservées aux personnes ayant acheté leur billet en préventes. IL FAUT acheter votre billet à l’avance. Festival de Permaculture 2009 - 21,22,23 Août Bourgogne 11 – 20 Août Cours Certifié (...)


Ferme de la Mélangeuse : pas de trêve hivernale
le 29 janvier 2021 par La Mélangeuse - Asso La Barrejaire

Ferme de la Mélangeuse : pas de trêve hivernale

Allô allô, ici Arzh en direct de la Grande Tourte, à rebrousse-poil auprès du poêle, comme un air de Janvier, couvertures, ordi et canapé. On garde la patate pour se tenir au chaud les coeurs, se débrouiller, s’inventer, se raconter, la tête froide et les coudes serrés ! Amour chez vous, que (...)

Le Tiocan Objectif Gaïa
le 9 septembre 2004 par arthur et Le Tiocan - Objectif Gaia

Le Tiocan Objectif Gaïa

Objectif Gaïa se propose de créer un lieu d’expérimentation et de recherche dans le but de revitaliser les campagnes, tant au niveau humain qu’au niveau de la biodiversité.


A l'origine de la revue ... « Reconquérir sa vie, Avancer vers l'autonomie »
le 29 janvier 2009 par Passerelle Eco

A l’origine de la revue ... « Reconquérir sa vie, Avancer vers l’autonomie »

Quelques mots sur Passerelle Eco En tant que fondateurs et coordinateurs de Passerelle Eco, pouvez-vous nous dire quelques mots de cette revue ? Passerelle Eco est une revue trimestrielle visant au développement concret de modes de vie écologique. Pour construire un avenir choisi, et non (...)

Evènements à TERRE DE VIE du Cinoble
le 17 février 2011 par Association Vivre Ensemble

Evènements à TERRE DE VIE du Cinoble

L’association Vivre Ensemble sur la Terre de Vie du Cinoble a plusieurs objectifs : expérimenter et transmettre un mode de vie collectif, en accord avec les 3 principes éthiques de la permaculture : prendre soin de la terre, prendre soin de l’humain et partager équitablement les ressources. (...)


Mois de mai de l'écovillage global
le 29 avril 2017

Mois de mai de l’écovillage global

Les beaux jours commencent et avec eux les rendez vous se multiplient. Voici une partie des rendez-vous alternatifs et écologiques proposés pour la revue Passerelle Eco par les éco-acteurs et porteurs de projets. L’ensemble de ces annonces et rendez-vous peut être consulté pour celles déjà (...)

Journal de bord d'une occupation rurale - ZAD de Notre Dame des Landes
le 25 mai 2017 par Carilone et ZAD ici aussi

Journal de bord d’une occupation rurale - ZAD de Notre Dame des Landes

Journal de bord d’une occupation rurale - ZAD de Notre Dame des Landes - extrême Est - 2013-2015



RUBRIQUES / 'cueillette sauvage'
Flore Sauvage et Médicinale

Flore Sauvage et Médicinale

L’herboristerie est sans doute la plus vieille médecine du monde... Catherine Dumusois, fondatrice de l’association "La Glaneuse" a ouvert cette rubrique avec un reportage sur Serge Guza. Comme Serge, écrit-elle, je m’intéresse à ce sujet, et tout comme lui, j’ai abandonné à un moment une (...)


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Demande : Bonjour, Je suis un papa à la retraite avec sa fille de 15 ans. Nous allons déménager du Gers pour venir emménager en Bretagne pour la rentrée 2024, nous cherchons à nous loger le plus proche (...)

Fête de la Tendresse (Agenda des Convergences dans le 35)

Projet : 4eme édition de la Fête de la tendresse et des mamans Offre : Plantes sauvages, Om chanting, conte, tambour, cercle de paroles, crochet, espace de solutions, Yoga du rire, Bain sonore, Repas (...)

Terrain 1. 1ha avec Bâtisses Cadastrées (Ventes Immobilier dans le 07)

Vends : Terrain 1,1ha en terrasses avec 2 bâtisses cadastrées (15m2 au sol sur 2 niveaux) hors d’eau hors d’air, dont une partiellement aménagée + 2 cabanons. ♦  raccordé à l’eau, possible raccord à (...)

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Projet : Couple de 45ans souhaitant cocreer un lieu de vie autonome et résilient dans les Pyrénées atlantique Ce projet aura pour objectif d’accueillir jusqu’à dix résidents avec des compétences variées (...)

Formation Conception en Permaculture (Permaculture dans le 22)

Projet : Formation en Permaculture sur 10 jours sur l'écolieu de Kerzell'O à Plufur Cette formation en permaculture se veut un outil d’accompagnement à la création et au développement de projets (...)