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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (...)

  • L’An 01

    L’An 01 est un habitat groupé, concrétisé en juillet 2014 sur la commune de Cazères (31), qui rassemble à ce jour 9 habitant-e-s adultes et 3 enfants, ainsi que des enthousiastes qui soutiennent (...)

  • Terre à Terre, écolieu en Drôme

    En reconversion depuis 6 ans, nous nous installons sur un nouveau lieu dans la Drôme des Collines. Une vieille ferme avec 12 ha. Notre projet : cheminer vers un mode de vie plus simple, où (...)

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Résultats de la recherche « boulanger »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'boulanger'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Dossier de 7 pages :
Cuire sans gaz, pleins de solutions
La Ferme Légère parvient à cuire sans gaz. L’article présente les multiples ressources le rendant possible : poêle dragon, marmite norvégienne, parabole solaire, four à bois de boulanger, cuiseur économe à bois, four solaire (modèle "boite"), et plaque électrique avec les surplus de l’autoproduction. Encarts : notre poêle dragon, fabriquer une marmitte norvégienne en 10 mn.
cuisson, gaz, poële de masse, poële dragon, four solaire, four à pain, cuiseur économe, marmitte norvégienne
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Quelques vies sans voiture
En ville : 3 infirmières libérales épanouies en vélo pour leurs rendez-vous. Conseils pour adopter le vélo dans sa vie pro. En banlieue : Benoit a changé de boulot, s’est reconverti boujlanger et a adopté le vélo cargo. En campagne : Romain présente ses déplacements en vélo électrique, et les réseaux de cyclistes pour l’entraide et la mécanique vélo. En village : Laurence se déplace à pied, à cheval et en vélo. Des concerts sympa entre voisins plutôt que l’orchestre symphonique de la grande ville : comment on peut adapter ses besoins aux possibilités locales et profiter ainsi pleinement de tout se qui se présente.
vélo, voiture, changement professionnel, métier, infirmière, boulanger, ville, banlieue, village, déplacement, transport, vélo cargo
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
L’Épicerie au Fournil
Historique du Fournil et de son installation à Rocles (Cévennes). Local partagé entre boulangerie et épicerie de producteurs majoritairement locaux (alimentation et artisanat). Fonctionnement de l’association et du magasin, bilan de l’année 2018 ; perspectives d’animation culturelle et petite restauration.
boulangerie, épicerie, association, participatif, local, social, participatif
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Article de 4 pages :
Paysan boulanger
Application de la boussole NESO au fournil de Pierre Tranchant en Bretagne.
agriculture, pain, neso, certification participative

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PAGES / 'boulanger'
Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle
le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût du pain s’est perdu avec ceux qui avaient pu le connaître de leur vivant. Si l’on est ce que l’on mange, nous ne pouvons être aujourd’hui que les produits maladifs de l’industrie (...)

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l'An 08
le 21 avril 2008

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08

Permaculture : principes d’écoconceptions pour l’aménagement d’un écolieu ; Construire un tipi, les perches, les plans et la couture de la toile, le montage ; Faire son pain et faire son levain ; Vivre en communauté, à l’Arche de la Flayssière ; Paysan Boulanger en traction animale ; Nouvelle visite et boussole NESO écosociale ;

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007
le 11 septembre 2007 par Institut du Végétal et ITAB

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007

Ce Forum s’adresse à tous les acteurs de la filière blé/pain, concernés par la filière bio, de l’agriculteur au consommateur, en passant par le collecteur, le meunier et le boulanger. Il sera une contribution active au développement d’une filière blé-pain bio organisée et dynamique. [ Réseau : le pain peut être vecteur d’éducation à l’environnement et de sensibilisation à l’agriculture biologique. L’association "Le Lupain des Chemins" propose des ateliers "fabrication du pain au levain" (...)

Aux radicelles de l'écologie
le 6 mai 2007 par Bertrand Ollivier - La Ferme du Collet

Aux radicelles de l’écologie

La pratique d’une écologie radicale induit celle de seuils, valeurs acceptables et non acceptables. Pour le foncier, les conséquences portent également sur la structure juridique adoptée.

Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
le 1er juillet 2020 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique

Résistance Climatique Avec la crise du covid, on voit tout à coup qu’on peut réaliser des changements insoup­çonnés du monde et de nos habitudes. Et on mesure encore une fois que le basculement climatique n’est pas une abstraction de demain, mais une réalité brûlante d’aujourd’hui. Le bon (...)

Introduction au dossier « Résistance Climatique » de Passerelle Éco n°73
le 1er février 2021

Introduction au dossier « Résistance Climatique » de Passerelle Éco n°73

Avec la crise du covid, on a vu tout à coup que notre quotidien peut être bouleversé... et également qu’on peut réaliser des changements insoup­çonnés du monde et de nos habitudes. On mesure encore une fois que le basculement climatique n’est pas une abstraction de demain, mais une réalité (...)

La Grée lance un appel à Agriculteur
le 9 mars 2007 par Asso "Les Amis de Plein Grée" et François Grange

La Grée lance un appel à Agriculteur

La Grée est un écolieu en devenir, basé autour d’un manoir jadis menacé par la ruine, au coeur d’un beau terrain préservé de Loire Atlantique. La revue Passerelle Eco n°25 a fait une présentation détaillée de cet écolieu, du projet développé ici, de la démarche et des ouvertures possibles. (...)

Bill Mollison, le père de la permaculture, nous a quitté
le 8 novembre 2016 par Contact Passerelle Eco

Bill Mollison, le père de la permaculture, nous a quitté

Bill Mollison, le père de la permaculture, est décédé le 24 Septembre en Tasmanie. Bill Mollison était un vrai pionnier. Bien qu’engagé dans une carrière universitaire prometteuse, il préféra s’en libérer pour ébranler les certitudes établies et se consacrer à la création et au développement (...)

Film "Herbe" : une autre ferme est possible
le 17 janvier 2009

Film "Herbe" : une autre ferme est possible

Au cœur de la Bretagne paysanne, deux visions du métier d’éleveur laitier se confrontent.

Fête de soutien à l'achat collectif d'une ferme biologique
le 17 août 2007 par Asso "Les Amis de Plein Grée" et François Grange

Fête de soutien à l’achat collectif d’une ferme biologique

Au programme, samedi 8 septembre dés 16h et dimanche 9 septembre dés 14h : Spectacles tout public en continu animations enfants concerts restauration et buvette A Soulvache (44) dans le cadre naturel du manoir de La Grée. Participation solidaire : 10€ la journée, 15€ le week end, enfants (...)

Collectif Pour le Droit à la Terre
le 15 septembre 2007 par G.A.

Collectif Pour le Droit à la Terre

Le droit à la terre c’est l’accès au foncier agricole bâti et non bâti, pour tous les paysans et les porteurs de projet agricole ! Le collectif Pour le Droit à la Terre réuni des futurs paysans, cherchant de la terre pour s’installer depuis plus ou moins longtemps. Parce qu’aujourd’hui (...)

News du Cyclo Foncier de Bretagne
le 6 avril 2010 par A propos des blogs

News du Cyclo Foncier de Bretagne

Bonjour à tous, voici les dernières nouvelles du cyclo foncier, je suis en plein préparatif, mécanique et informatique se mêlent à ces derniers jours avant départ. J’espère vivement pédaler à vos cotés, alors au plaisir de vous voir sur le cyclo foncier. Si vous avez des réactions, des (...)

Compte rendu de notre participation au séjour participatif "écoconstruction et écologie pratique"
le 3 janvier 2008 par Colette B., groupe Habitat Groupé Duchère de Lyon

Compte rendu de notre participation au séjour participatif "écoconstruction et écologie pratique"

Colette et Florence, qui font partie d’un groupe ayant un projet d’Habitat Groupé en région Lyonnaise, ont participé l’été 07 à un séjour participatif "écoconstruction et écologie pratique" organisé par Passerelle Eco.


RUBRIQUES / 'boulanger'

La Lutte Continue

Constatant l’abondance de media et de discours "contre", la revue Passerelle Eco se consacre essentiellement aux propositions. Ces propositions, qui se veulent positives et constructives, ne sont toutefois pas coupées du monde. Elles s’inscrivent dans une vision réaliste du monde avec tout ce (...)

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Appartements du T3 au T5, de 50 m² à 113 m² Disponibles (Un Groupe Existe dans le 95)

Projet : l’Eco Hameau est un ensemble immobilier de 28 logements, dont l'architecture s’inspire des corps de fermes du Vexin. Une dimension écologique forte, matériaux biosourcés, phytoépuration, (...)

Beau Lieu et Harmonie (Graines d’Avenir dans le 44)

Projet : Bonjour , Je recherche un lieu pour exercer mes activités de sono-thérapeute , énergéticien et bain de forêt . Et , cérémonies chamaniques en l'honneur de notre Terre-Mère ... Offre : Mes (...)

Ferme Alice (Projets de Création dans le 29)

Projet : Création d'un lieu en maraîchage diversifié sur sol vivant Demande : Je cherche une personne pour s'installer avec moi sur le Finistère sur 3 ou 4 hectares. Me contacter pour plus (...)

Le Travail qui Relie au Bois du Barde (Agenda des Convergences dans le 22)

Demande : Retraite d’écologie profonde, d’après le Travail qui Relie, de Joanna Macy. Célébrer le Solstice d’été, se relier à la Toile de la Vie, à la conscience collective du Vivant. Exprimer notre (...)

Vends Maison et Grand Terrain (Ventes Immobilier dans le 23)

Projet : Vente suite à changement de vie et de projet Offre : Vends Maison de 70 m2, grand terrain 7000 m2. Maison très lumineuse, grande pièce à vivre 30 m2 ,cuisine 15 m2 ouverte sur terrasse en bois (...)
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