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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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- des fiches pratiques et des recettes - la partage et l'expérimentation de l'autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
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  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Pas de revue N°82 Un nouveau site 0.6 planet Nous sommes un groupe intergénérationnel, aux valeurs humanistes, joyeux et créatif. Nous inventons (...)

  • L’An 01

    L’An 01 est un habitat groupé, concrétisé en juillet 2014 sur la commune de Cazères (31), qui rassemble à ce jour 9 habitant-e-s adultes et 3 enfants, ainsi que des enthousiastes qui soutiennent le (...)

  • Terre à Terre, écolieu en Drôme

    En reconversion depuis 6 ans, nous nous installons sur un nouveau lieu dans la Drôme des Collines. Une vieille ferme avec 12 ha. Notre projet : cheminer vers un mode de vie plus simple, où (...)

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'boulanger'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Dossier de 7 pages :
Cuire sans gaz, pleins de solutions
La Ferme Légère parvient à cuire sans gaz. L’article présente les multiples ressources le rendant possible : poêle dragon, marmite norvégienne, parabole solaire, four à bois de boulanger, cuiseur économe à bois, four solaire (modèle "boite"), et plaque électrique avec les surplus de l’autoproduction. Encarts : notre poêle dragon, fabriquer une marmitte norvégienne en 10 mn.
cuisson, gaz, poêle de masse, poêle dragon, four solaire, four à pain, cuiseur économe, marmitte norvégienne
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Quelques vies sans voiture
En ville : 3 infirmières libérales épanouies en vélo pour leurs rendez-vous. Conseils pour adopter le vélo dans sa vie pro. En banlieue : Benoit a changé de boulot, s’est reconverti boujlanger et a adopté le vélo cargo. En campagne : Romain présente ses déplacements en vélo électrique, et les réseaux de cyclistes pour l’entraide et la mécanique vélo. En village : Laurence se déplace à pied, à cheval et en vélo. Des concerts sympa entre voisins plutôt que l’orchestre symphonique de la grande ville : comment on peut adapter ses besoins aux possibilités locales et profiter ainsi pleinement de tout se qui se présente.
vélo, voiture, changement professionnel, métier, infirmière, boulanger, ville, banlieue, village, déplacement, transport, vélo cargo
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
L’Épicerie au Fournil
Historique du Fournil et de son installation à Rocles (Cévennes). Local partagé entre boulangerie et épicerie de producteurs majoritairement locaux (alimentation et artisanat). Fonctionnement de l’association et du magasin, bilan de l’année 2018 ; perspectives d’animation culturelle et petite restauration.
boulangerie, épicerie, association, participatif, local, social, participatif
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Article de 4 pages :
Paysan boulanger
Application de la boussole NESO au fournil de Pierre Tranchant en Bretagne.
agriculture, pain, neso, certification participative

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PAGES / 'boulanger'
Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle
le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût du pain s’est perdu avec ceux qui avaient pu le connaître de leur vivant. Si l’on est ce que l’on mange, nous ne pouvons être aujourd’hui que les produits maladifs de l’industrie agro-alimentaire. Nous (...)

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l'An 08
le 21 avril 2008

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08

Permaculture : principes d’écoconceptions pour l’aménagement d’un écolieu ; Construire un tipi, les perches, les plans et la couture de la toile, le montage ; Faire son pain et faire son levain ; Vivre en communauté, à l’Arche de la Flayssière ; Paysan Boulanger en traction animale ; Nouvelle visite et boussole NESO écosociale ;

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007
le 11 septembre 2007 par Institut du Végétal et ITAB

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007

Ce Forum s’adresse à tous les acteurs de la filière blé/pain, concernés par la filière bio, de l’agriculteur au consommateur, en passant par le collecteur, le meunier et le boulanger. Il sera une contribution active au développement d’une filière blé-pain bio organisée et dynamique. [ Réseau : le pain peut être vecteur d’éducation à l’environnement et de sensibilisation à l’agriculture biologique. L’association "Le Lupain des Chemins" propose des ateliers "fabrication du pain au levain" dans le Morvan, en (...)

La révolution en chantier et en chantant
le 28 octobre 2007 par alexandra

La révolution en chantier et en chantant

Le Réseau d’échanges et de Pratiques Alternatives et Solidaires rassemble une trentaine d’entreprises en France  : une ferme pédagogique, un écohameau / élevage et production de fromages de chèvre, deux ressourceries / recycleries, une boulangerie bio, une entreprise de fabrication de laine, une (...)

D'autres pains sont possibles.
le 12 mai 2010 par Le Sens de l’Humus

D’autres pains sont possibles.

Le jardin collectif des murs à pêches a porté ses grains, la farine obtenue va servir à une grande fournée de pains avec l’aide de l’association "Salut les co-pains".

Rencontres de l'Ecologie du 23 janvier au 3 février 2014 à Die
le 8 janvier 2014 par Ecologie au Quotidien

Rencontres de l’Ecologie du 23 janvier au 3 février 2014 à Die

Au programme : conférences/débats, table-ronde, films, ateliers d’échanges ateliers découverte, visites de sites, expositions, concert, bal folk

L'argent, mode d'emploi, par Paul Jorion.
le 14 mai 2011 par Paul Jorion

L’argent, mode d’emploi, par Paul Jorion.

Contrairement à ce que son titre pourrait faire croire, il ne s’agit pas d’un livre de conseils pratiques (que faire de son argent…), mais d’un livre de vulgarisation qui répond à la question : qu’est-ce que l’argent ?

Paysan⋅ne en AMAP, pourquoi pas moi ?
le 18 décembre 2020 par MIRAMAP

Paysan⋅ne en AMAP, pourquoi pas moi ?

L’AMAP : une réponse à des enjeux sociétaux Les enquêtes le montrent : l’intérêt des consommateur·rice·s pour les circuits-courts, une alimentation saine et respectueuse de l’environnement , ne cesse de croître . Du côté des exploitations, les agriculteurs et agricultrices cherchent à sécuriser leur (...)

le 20 avril 2011 par Grégory Faupin

Cours certifié de permaculture

Cours certifié de permaculture à Athée.

"Vivre l'utopie", les 11, 12, 13 et 14 oct 2012 à Grenoble
le 13 septembre 2012 par Asso. Entropie

"Vivre l’utopie", les 11, 12, 13 et 14 oct 2012 à Grenoble

L’événement vivre l’utopie est une manifestation qui a pour ambition de mettre en lumière des expériences sociétales alternatives qui envisagent des rapports plus démocratiques. Cette volonté est née du constat de véritables carences de nos formations universitaires qui nous préparent à nous insérer dans (...)

Quelques rendez-vous en décembre 2014
le 27 novembre 2014

Quelques rendez-vous en décembre 2014

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr ou transmises par mail, concernant des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en décembre 2014. -* Formation boulange Triptoleme : triptoleme.ca -at- gmail.com Sud Ille et Vilaine et Morbihan 1 au 7 déc 12 (...)

Alimentons nos régions
le 25 août 2010 par Le Lien en Pays d’Oc

Alimentons nos régions

Compte rendu des dernières rencontres La journée porte ouverte du 4 Juillet Ferme Debes a permis de faire avancer la construction des filières courtes alimentaires à partir des acteurs paysans boulangers et des associations qui se sont rencontrés. Hervé Cournède a présenté son conservatoire vivant (...)

Sauvons les Semences Paysannes
le 18 janvier 2005 par Réseau Semences Paysannes

Sauvons les Semences Paysannes

Parce qu’ils n’ont pas le droit d’en échanger les semences et les plants, les paysans ont de plus en plus de mal à cultiver les savoureuses variétés anciennes ou de terroir, ou celles qu’ils mettent au point pour se passer de pesticides. Les consommateurs se trouvent ainsi la plupart du temps face à (...)


RUBRIQUES / 'boulanger'

La Lutte Continue

Constatant l’abondance de media et de discours "contre", la revue Passerelle Eco se consacre essentiellement aux propositions. Ces propositions, qui se veulent positives et constructives, ne sont toutefois pas coupées du monde. Elles s’inscrivent dans une vision réaliste du monde avec tout ce qui (...)

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Lieu de Vie pour Créer (Graines d’Avenir)

Projet : J'aimerais me poser sur un lieu de vie proche de la nature sauvage. Un habitat disponible pour démarrer. Et un terrain pour cultiver, créer, contribuer. Des voisins,es pour partager, (...)

Stage «les Bases de l'Auto-Éco-Construction» (Construction dans le 64)

Projet : 4 jours de théorie et pratique pour aborder isolation, l’inertie et le chauffage d’une habitation ; la construction en bois ou en minéral ; la protection de la pluie et de humidité… (...)

Résidence Décoiffante (Immersion en Écolieu) (Ecolieux existant dans le 64)

Projet : Quelques jours dans un mode de vie décroissant et plus soutenable écologiquement. Offre : Activités de la ferme, avec ses habitants et habitantes qui tentent de mettre en œuvre un mode vie (...)

Vends Tiny House Équipée (EcoNomades dans le 58)

Vends : tiny house Quadrapol Colibri de 2020, 6m x 2,45m, repeinte ocres. RdC 13.50m², 2 mezzanines 6.5m² et 2.5m². ♦  Frigo, poêle à bois, futon ♦  box isolé sur le timon pour le gaz, autre box isolé (...)

Formation Initiation à l'Habitat Participatif et Écologique (Agenda des Convergences dans le 17)

Projet : Découvrir les clés pour vivre dans un habitat participatif et écologique Pour qui : toute personne désireuse de créer ou rejoindre un écovillage, écohameau, habitat participatif, associé ou non (...)
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