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AUTEURS
  • Olivier Rognon, auteur permaculteur

    Né en 1960, Olivier Rognon est un paysan permaculteur en chemin vers le véganisme depuis l’âge de 22 ans, et qui a vécu la plus grande partie de sa vie adulte dans des collectifs végétariens ou (...)

  • Stéphane Groleau
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Résultats de la recherche « vegan »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'vegan'
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Une cantine vegan et solidaire
Présentation de la cantine populaire de Crest (Drôme) : mission, éthique, journée type. Référence du livre ’Cantines écis d’organisation des cuisines collectives’.
cantine, solidaire, végan, cuisine, collectif, récupération
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Vers une société végane
Extrait du livre d’Olivier Rognon ’Vers une société végane’, qui interoge un avenir à l’avènement d’une révolution anti-spéciste, et d’une 7e République où a cessé toute exploitation.
anticipation, utopie, anti-specisme, exploitation animale, véganisme, avenir
Commander le n°65
Revue Passerelle Eco n°65 de février 2018
Prix port compris : 6€

Article de 1 page :
Nouvelle des écolieux et de leurs habitants
Nouvelles de la Ressourcerie du Pont. Le livre ’Vers une Société Vegane’ de Olivier, permaculteur fondateur de l’ex-écolieu de Carapa
champ vide...

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PAGES / 'vegan'
Livre « Vers une société végane »
le 29 juin 2019 par Olivier Rognon, auteur permaculteur

Livre « Vers une société végane »

De nombreux ouvrages sont déjà parus sur le thème du véganisme mais généralement en proposant des réflexions théoriques ou des recettes de cuisine. Il manquait des scénarios permettant de rêver l’avenir et d’imaginer comment répondre aux innombrables questions qui se posent pour abolir l’utilisation des animaux non-humains puis pour organiser une société post-spéciste. Vers une société végane vient combler cette lacune. Cet essai de pol-éthique-fiction, située en France dans un futur (...)

Portrait : une Vegan à NewYork
le 26 janvier 2003 par Passerelle Eco

Portrait : une Vegan à NewYork

Leslie Mc Eachern travaille au Angelica’s Kitchen à New York. C’est un restaurant vegan. Elle est au brésil depuis 3 semaine, car elle soutient le MST (Mouvement des Sans Terre) en animant des ateliers de cuisine auprès des paysans. "Les paysans ont une énorme production de soja dont le pays est exportateur. Et le soja a de bonnes valeurs nutritionnelles. Mais bien au’ils en cultivent beaucoup, les paysans n’en mangent pas et souffrent parfois de malnutrition. Nous leur apprenons donc (...)

Passerelle Eco n°70 : l'alimentation sans pétrole, du jardin à l'humain
le 23 juin 2019 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain

Jardiner pour produire nos calories vitales, en vue d’une meilleure autonomie alimentaire. Conserves et recettes de fin de saison. Groupements d’achats locaux et relocalisation solidaire du lien paysan-consommateur. La cueillette et sa place dans nos vies. Recettes sauvages. Imaginons une société végan. Produire nos calories vitales Pour nombre des habitants de notre occident, une préoc­cupation est de moins consom­mer de calories pour perdre du poids. En situation d’effon­dre­ment ou (...)

L'éffondrement et la collapsologie dans Passerelle Éco
le 4 avril 2020 par Passerelle Eco

L’éffondrement et la collapsologie dans Passerelle Éco

Ces numéros de Passerelle Eco abordent la thématique sombre de l’effondrement et comment la permaculture peut aider à éviter ou traverser l’effondrement. Note : La revue diffuse habituellement la présentation pratique des alternatives concrètes permettant de développer des modes de vies (...)

Livre « Cantine, précis d'organisation de cuisine collective »
le 12 juillet 2019 par Cantine

Livre « Cantine, précis d’organisation de cuisine collective »

Outre des indications pour la création et l’organisation d’une cantine popu­laire (matériel, courses, déroulement d’une journée, me­nus spéciaux, dispo­sition de l’espace de travail, vaisselle), ce livre partage des recettes (entrées, plats uniques, soupes, sauces, desserts, boissons) et les (...)

24 et 25 septembre : Le Festival Oasis
le 23 septembre 2022 par Passerelle Eco

24 et 25 septembre : Le Festival Oasis

Le Festival Oasis est un rassemblement des écolieux français chaque année. Des centaines de personnes vivant en oasis ou souhaitant y vivre s’y retrouvent pendant trois jours pour partager leurs expériences, leurs réussites, leurs découragements et leurs rêves. C’est une occasion unique de (...)

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RUBRIQUES / 'vegan'
Porto Alegre 2003

Porto Alegre 2003

Compte Rendu d’atelier : – Finances Solidaires et Monnaies Sociales Reportages : – 23 Janvier : Manifestation – Quelques photos de la ville et des plages – Portraits et ateliers Portraits et Ateliers – une Activiste au Mexiqu

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