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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Acquaert
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  • La Sorga, écolieu

    La Sorga est un écolieu dans une démarche de permaculture et d’autonomie, habité par 6 permanents et où les décisions se prennent au consensus. C’est un lieu d’expérimentation et (...)

  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (...)

  • Association Autrement

    D’abord il y a eu une petite maison octogonale en chanvre, chaux et chaume. Puis le four à pain, les rencontres autour des tartines, la joie de pétrir ensemble. Les projets ont fusé. Envie de (...)

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Résultats de la recherche « pain »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'pain'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Dossier de 7 pages :
Cuire sans gaz, pleins de solutions
La Ferme Légère parvient à cuire sans gaz. L’article présente les multiples ressources le rendant possible : poêle dragon, marmite norvégienne, parabole solaire, four à bois de boulanger, cuiseur économe à bois, four solaire (modèle "boite"), et plaque électrique avec les surplus de l’autoproduction. Encarts : notre poêle dragon, fabriquer une marmitte norvégienne en 10 mn.
cuisson, gaz, poële de masse, poële dragon, four solaire, four à pain, cuiseur économe, marmitte norvégienne
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Des chauffe-eau... à compost !
Jean Pain a fait connaitre dans les années 70 le compost de broussaille. Il s’en servit pour faire pousser un jardin dans une garrigue peu fertile, et pour générer de l’énergie.
jean pain, compost, broussailles, biogaz, chauffage
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
Commander le n°45
Passerelle Eco n°45 - Printemps de l’An 2012
Prix port compris : 5€

Dossier de 9 pages :
Construction d’un four à pain
Méthode de construction d’un four à pain à petit budget.
énergie, pratique, four à pain, bricolage, autonomie
Commander le n°36
Passerelle Eco n°36 - Hiver de l’An 10
Prix port compris : 5€

Dossier de 7 pages :
Alternatives comestibles à Montreuil
De l’horizontalité des murs à pêches, du potager urbain au pain paysan, un autre potager sur le Décathlon, Les filles du facteur, du crochet pour tisser des liens Nord-Sud, les Cigales, et encore d’autres projets collectifs sur la ville de Montreuil
ville comestible, jardins collectifs, associations sociales et solidaires
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Article de 4 pages :
Paysan boulanger
Application de la boussole NESO au fournil de Pierre Tranchant en Bretagne.
agriculture, pain, neso, certification participative
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Dossier de 6 pages :
De la farine et de l’eau
Faire son pain au levain.
alimentation, pain
INDISPONIBLE
La revue N°11 n'est plus disponible.
Article de 1 page :
Témoignages des lecteurs.
Recette du pain au levain. Fabrication du tofu.
alimentation, autoproduction

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PAGES / 'pain'
Fabrication du pain
le 1er juillet 2005

Fabrication du pain

Avant d’exposer la recette pour faire son pain, voici quelques indications très importantes sur les ingrédients : – le pain complet doit être fait avec de la farine issue de blé de culture biologique, sans engrais chimique ni pesticide, riche en oligo-éléments et sels minéraux, surtout en magnésium.

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007
le 11 septembre 2007 par Institut du Végétal et ITAB

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007

Ce Forum s’adresse à tous les acteurs de la filière blé/pain, concernés par la filière bio, de l’agriculteur au consommateur, en passant par le collecteur, le meunier et le boulanger. Il sera une contribution active au développement d’une filière blé-pain bio organisée et dynamique. [ Réseau : le pain peut être vecteur d’éducation à l’environnement et de sensibilisation à l’agriculture biologique. L’association "Le Lupain des Chemins" propose des ateliers "fabrication du pain au levain" (...)

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle
le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût du pain s’est perdu avec ceux qui avaient pu le connaître de leur vivant. Si l’on est ce que l’on mange, nous ne pouvons être aujourd’hui que les produits maladifs de l’industrie (...)

Interview d'un super-prédateur : le coronavirus (plus fort que l'humain ?)
le 16 novembre 2020 par Franck Courchamp

Interview d’un super-prédateur : le coronavirus (plus fort que l’humain ?)

Lors du premier confinement, nous avions publié les « dialogue d’un tout petit virus avec l’univers ». Dans ce nouvel article, le coronavirus sars-cov-2 répond plus prosaïquement aux questions de Franck Courchamp, directeur de recherche au CNRS en biologie des invasions à l’Université de (...)

L'argent, mode d'emploi, par Paul Jorion.
le 14 mai 2011 par Paul Jorion

L’argent, mode d’emploi, par Paul Jorion.

Contrairement à ce que son titre pourrait faire croire, il ne s’agit pas d’un livre de conseils pratiques (que faire de son argent…), mais d’un livre de vulgarisation qui répond à la question : qu’est-ce que l’argent ?

2 au 29 août : Permacamp
le 27 mai 2014 par Permaterra

2 au 29 août : Permacamp

Permaterra a le plaisir d’organiser du 2 août au 29 août 2014 un Permacamp. Pour la deuxième édition, La Saladou accueille un Cours certifié de Design en Permaculture en français (CDP) dans les Pyrénées-Orientales. Pour cette nouvelle édition nous incluons deux modules d’ateliers pratiques, (...)

Mobilisation pour la ferme de la Bourdinière
le 3 avril 2014 par Collectif et tondu

Mobilisation pour la ferme de la Bourdinière

Il y en a, des combats à mener ! Celui-ci concerne tous ceux et toutes celles qui nous connaissent, qui sont passés par la Bourdinière. Pour acheter de bons produits, pour apprendre et nous apprendre, faire du chantier ou (et) la fête, se balader, échanger, refaire le monde ou l’embellir... (...)

le 10 août 2004

Rencontres et Evenements de la rentrée 2004

Rencontres Culture et Ruralité ; Festival d’Ecologie "Vivre Nature" ; Colloque "Ecologie et Spiritualité" ; "Fete du Bio", "Vivre Nature" ...

Aspaari, une alternative en milieu rural
le 27 avril 2007 par ASPAARI

Aspaari, une alternative en milieu rural

A côté du modèle productiviste où règne la loi du plus fort, d’autres alternatives existent : la solidarité, l’entraide, le respect de la nature… Autant de valeurs fortes qui animent une petite association bretonne, Aspaari : association de soutien aux projets et activités agricoles innovantes.

Rendez-vous en avril 2014
le 2 avril 2014

Rendez-vous en avril 2014

Le numéro 52 de Passerelle Eco est en préparation. En avant-première, voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr présentant des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en avril 2014. Vous trouverez d’autres dates en commentaires de cet article, (...)

Conseils d'utilisation d'une toilette sèche rustique
le 25 août 2004 par Association Eau Vivante

Conseils d’utilisation d’une toilette sèche rustique

Les toilettes seches : usage, conseils et recommandations pour l’entretien et la maintenance, le vidage du seau, le bon compostage, la désinfection avec les huiles essentielles.

Encourageants courriers des lecteurs
le 13 janvier 2011

Encourageants courriers des lecteurs

On nous dit souvent qu’on fait un super boulot, que Passerelle Eco c’est très bien. Et parfois ça nous fait vraiment du bien, ça nous aide à continuer, ça nous montre que tout ce travail est utile, que la revue est lue, que les articles sont utilisés, que l’annuaire des écolieux et les (...)

Compte Rendu sur la rencontre "écovillages" 2004
le 10 septembre 2004 par Passerelle Eco et Yves Faugère

Compte Rendu sur la rencontre "écovillages" 2004

Compte rendu de la rencontre autour des écovillages francophones à La Borie. Qu’est-ce qu’un écovillage ? Un écovillage, c’est un lieu de vie où voisinent habitat, activités économiques et de loisir, espaces publics et espaces privés, et où les relations entre habitants sont ce tissu de (...)


RUBRIQUES / 'pain'
PhytoEpuration et gestion écologique des eaux usées

PhytoEpuration et gestion écologique des eaux usées

Autrement appelé "épuration des eaux usée par bassins plantés", ou parfois : "lagunage", la phytoépuration est une solution écologique pour la question de l’épuration autonome des eaux usées. Il s’agit d’utiliser des plantes pour filtrer et épurer les eaux usées. Vu son intérêt dans (...)

Groupements d’Achats en Produits Bio ou Locaux

Nous appelons Groupement d’Achat un groupe de personnes se constituant dans le but d’acheter en commun à des producteurs et/ou des intermédiaires des produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (avec ou sans label) en faisant le choix (ou non) d’un mode de production paysanne et (...)

La Lutte Continue

Constatant l’abondance de media et de discours "contre", la revue Passerelle Eco se consacre essentiellement aux propositions. Ces propositions, qui se veulent positives et constructives, ne sont toutefois pas coupées du monde. Elles s’inscrivent dans une vision réaliste du monde avec tout ce (...)

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Recherche Accueil Humaniste (À l’abordage dans le 84)

Projet : J'ai 78 ans , en bonne santé , séparé , je cherche un une oasis ou un lieu convivial quelque soit sa forme ou sa structure de préférence dans le sud , sud est ou ouest Offre : Plus de quarante (...)

Un Endroit Apaisant. . [Propice à la Création] (Projets de Création)

Projet : Salut à toutes et à tous, Je fouine et visite en ce moment dans l'optique de dénicher "LE" lieu de vie idéal.. [Grande bâtisse / Grand Terrain à exploiter, au calme et avec un visuel..] Pas de (...)

Journées Découvertes 2024 – Écoquartier Vert Turquoise - 79 (Projets d’Habitats Participatifs dans le 79)

Projet : L’Écoquartier Vert Turquoise est un projet d’habitat coopératif en zone rurale. Le terrain de 2,8 hectares est acheté et est composé de : • 16 000 m² constructibles • 8 000 m² pour le (...)

Artiste de Cirque Cherche Lieu d'Entrainement et de Création (Arts Vivants dans le 13)

Projet : M'entrainer au tissu aérien afin de créer un spectacle et de donner des cours. Offre : Location ou échange de service : coups de mains divers, initiation cirque, spectacles, ... Demande : Lieu (...)

Recherche Accueil Résidence Écriture Clown'Férence Psychomagik (Arts Vivants)

Projet : Ma demande est : quelqu'un peut-il/elle m'accueillir pour une résidence écriture et mise en scène et peut-être même une co-création hey pourquoi pas : je suis ouverte à cette aventure. Ah oui, (...)
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