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20 ans d'écolieux

Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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- des fiches pratiques et des recettes - la partage et l'expérimentation de l'autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
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AUTEURS
  • Acquaert
  • delrieux
  • Association Autrement

    D’abord il y a eu une petite maison octogonale en chanvre, chaux et chaume. Puis le four à pain, les rencontres autour des tartines, la joie de pétrir ensemble. Les projets ont fusé. Envie de créer (...)

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Résultats de la recherche « pain »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'pain'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Dossier de 7 pages :
Cuire sans gaz, pleins de solutions
La Ferme Légère parvient à cuire sans gaz. L’article présente les multiples ressources le rendant possible : poêle dragon, marmite norvégienne, parabole solaire, four à bois de boulanger, cuiseur économe à bois, four solaire (modèle "boite"), et plaque électrique avec les surplus de l’autoproduction. Encarts : notre poêle dragon, fabriquer une marmitte norvégienne en 10 mn.
cuisson, gaz, poêle de masse, poêle dragon, four solaire, four à pain, cuiseur économe, marmitte norvégienne
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Des chauffe-eau... à compost !
Jean Pain a fait connaitre dans les années 70 le compost de broussaille. Il s’en servit pour faire pousser un jardin dans une garrigue peu fertile, et pour générer de l’énergie.
jean pain, compost, broussailles, biogaz, chauffage
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
Commander le n°45
Passerelle Eco n°45 - Printemps de l’An 2012
Prix port compris : 5€

Dossier de 9 pages :
Construction d’un four à pain
Méthode de construction d’un four à pain à petit budget.
énergie, pratique, four à pain, bricolage, autonomie
Commander le n°36
Passerelle Eco n°36 - Hiver de l’An 10
Prix port compris : 5€

Dossier de 7 pages :
Alternatives comestibles à Montreuil
De l’horizontalité des murs à pêches, du potager urbain au pain paysan, un autre potager sur le Décathlon, Les filles du facteur, du crochet pour tisser des liens Nord-Sud, les Cigales, et encore d’autres projets collectifs sur la ville de Montreuil
ville comestible, jardins collectifs, associations sociales et solidaires
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Article de 4 pages :
Paysan boulanger
Application de la boussole NESO au fournil de Pierre Tranchant en Bretagne.
agriculture, pain, neso, certification participative
Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Dossier de 6 pages :
De la farine et de l’eau
Faire son pain au levain.
alimentation, pain
INDISPONIBLE
La revue N°11 n'est plus disponible.

Article de 1 page :
Témoignages des lecteurs.
Recette du pain au levain. Fabrication du tofu.
alimentation, autoproduction

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PAGES / 'pain'
Fabrication du pain
le 1er juillet 2005

Fabrication du pain

Avant d’exposer la recette pour faire son pain, voici quelques indications très importantes sur les ingrédients : – le pain complet doit être fait avec de la farine issue de blé de culture biologique, sans engrais chimique ni pesticide, riche en oligo-éléments et sels minéraux, surtout en magnésium.


Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007
le 11 septembre 2007 par Institut du Végétal et ITAB

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007

Ce Forum s’adresse à tous les acteurs de la filière blé/pain, concernés par la filière bio, de l’agriculteur au consommateur, en passant par le collecteur, le meunier et le boulanger. Il sera une contribution active au développement d’une filière blé-pain bio organisée et dynamique. [ Réseau : le pain peut être vecteur d’éducation à l’environnement et de sensibilisation à l’agriculture biologique. L’association "Le Lupain des Chemins" propose des ateliers "fabrication du pain au levain" dans le Morvan, en (...)


Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle
le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût du pain s’est perdu avec ceux qui avaient pu le connaître de leur vivant. Si l’on est ce que l’on mange, nous ne pouvons être aujourd’hui que les produits maladifs de l’industrie agro-alimentaire. Nous (...)


D'autres pains sont possibles.
le 12 mai 2010 par Le Sens de l’Humus

D’autres pains sont possibles.

Le jardin collectif des murs à pêches a porté ses grains, la farine obtenue va servir à une grande fournée de pains avec l’aide de l’association "Salut les co-pains".

Nous sommes 5 jeunes, voici notre projet agricole
le 10 juillet 2022

Nous sommes 5 jeunes, voici notre projet agricole

« Nous sommes 5 jeunes âgés de 25 à 28 ans, issus du milieu rural, d’horizons et d’expériences différents. A partir de Janvier 2010, nous voulons nous impliquer sur un lieu de vie en campagne pour y développer des activités agricoles, participer à la vie du territoire, et à son animation culturelle. (...)


Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l'An 08
le 21 avril 2008

Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08

Permaculture : principes d’écoconceptions pour l’aménagement d’un écolieu ; Construire un tipi, les perches, les plans et la couture de la toile, le montage ; Faire son pain et faire son levain ; Vivre en communauté, à l’Arche de la Flayssière ; Paysan Boulanger en traction animale ; Nouvelle visite et (...)

Méthode Jean Pain et compostage en Belgique
le 2 mai 2004 par A propos des blogs

Méthode Jean Pain et compostage en Belgique

Méthode Jean Pain Association spécialisée dans l’information, la formation et la démonstration du compostage suivant la méthode Jean Pain. Elle dispose d’un centre de visite à Londerzeel. On peut y voir du lombri-compost, du compost de broussailles, des toilettes sèches et un système d’épuration d’eau (...)


Verbalisé pour avoir été acheté son pain à vélo...
le 19 avril 2020 par JLuc (Passerelle Eco)

Verbalisé pour avoir été acheté son pain à vélo...

Verbalisé pour avoir été acheté son pain à vélo ? ou "parce que la FFC a interdit le vélo sportif" ? ou parce que le vélo serait uniquement pour les courses vitales ou le travail ?… il semble que les forces de l’ordre aient une fâcheuse tendance actuellement à réinterpréter les textes de loi selon leur (...)

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction
le 19 juin 2008 par JLuc (Passerelle Eco)

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction

éco-rénovation de l’espace d’accueil : travail à la chaux, pose de tomettes anciennes, menuiserie populaire, construction d’un fournil en ossature bois, isolation écologique, charpente d’une terrasse, jardinage, cuisine végétarienne de groupe, bricolages divers, land art, théâtre, musiques, (...)



RUBRIQUES / 'pain'
PhytoEpuration et gestion écologique des eaux usées

PhytoEpuration et gestion écologique des eaux usées

Autrement appelé "épuration des eaux usée par bassins plantés", ou parfois : "lagunage", la phytoépuration est une solution écologique pour la question de l’épuration autonome des eaux usées. Il s’agit d’utiliser des plantes pour filtrer et épurer les eaux usées. Vu son intérêt dans l’éco-habitat pour (...)

Groupements d'Achats en Produits Bio ou Locaux

Groupements d’Achats en Produits Bio ou Locaux

Nous appelons Groupement d’Achat un groupe de personnes se constituant dans le but d’acheter en commun à des producteurs et/ou des intermédiaires des produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (avec ou sans label) en faisant le choix (ou non) d’un mode de production paysanne et (...)


La Lutte Continue

Constatant l’abondance de media et de discours "contre", la revue Passerelle Eco se consacre essentiellement aux propositions. Ces propositions, qui se veulent positives et constructives, ne sont toutefois pas coupées du monde. Elles s’inscrivent dans une vision réaliste du monde avec tout ce qui (...)


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le site de l'écovillage global des lecteurs et annonceurs de la revue Passerelle Éco

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Service Civique: Accompagnateur⋅trice de Jardins Solidaires (Emploi et Entreprise dans le 75)

Projet : Cultures en herbes anime un projet de jardin solidaire dans deux jardins associatifs. Il s’adresse à des personnes touchées par l’isolement social ou fragilisées. Il reste ouvert à l’ensemble (...)

Echange Emplacement Camion Caravane contre Coup de Main (Habitat Léger dans le 49)

Projet : ECHANGE de services: Emplacement caravane ou camping-car; environnement bio et animalier sur 2ha; chalet toilettes sèches, douche solaire et réchaud privés; eau électricité, potager bio, (...)

Petite Ferme / Écolieu à Vocation Agricole / Culturel / Accueil (Projets d’écovillage dans le 26)

Projet : En Drôme, Ardèche ou Isère : petite ferme coopérative régénératrice, à vocation sociale et solidaire. 1 Vocation agricole 2 culturelle 3 accueil Offre : Dans un premier temps il est possible (...)

Réhabilitation Minoterie-Recherche Habitants et Partenaires (Projets de Création dans le 64)

Projet : Réhabilitation de l’ancienne Minoterie pour créer un habitat participatif intergénérationnel en location (du T1bis au T4, pour fin 2024) et un tiers-lieu, véritable lieu des possibles (dès (...)

Ferme 2 ha pour Objectif Autonomie (Ventes Immobilier dans le 53)

Offre : Ferme près de Laval (Mayenne), 2 Ha avec : une longère, un grand hangar, une serre semi-enterrée, un puits, un four à pain, une grande mare, un verger, un jardin-forêt, une oseraie, un bois, (...)