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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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AUTEURS
  • Olivier Rognon, auteur permaculteur

    Né en 1960, Olivier Rognon est un paysan permaculteur en chemin vers le véganisme depuis l’âge de 22 ans, et qui a vécu la plus grande partie de sa vie adulte dans des collectifs végétariens ou (...)

  • Marjorie, L214

    En 1976 les animaux sont pour la première fois explicitement désignés comme "êtres sensibles" dans la loi française. C’est l’art. L.214-1 du Code rural. Les implications éthiques de la sentience (...)

  • Cyril Taffin de Tilques

    Végétarien et militant

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Résultats de la recherche « vegetarien »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'vegetarien'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Bilan fin 2020 et perspectives
Les évolutions de l’écolieu sous l’impact du volume de travail nécessaire. Conséquences du choix d’une agriculture non mécanisée. Débroussaillage et recours aux animaux. Abandon du 100% végétarien. Fluctuations humaines.
charge de travail, agriculture non mécanisée, débroussaillage, animaux, végétarien
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
INDISPONIBLE
La revue N°26 n'est plus disponible.
Article de 2 pages :
Cuisine végétarienne
Courgettes et tomates farcies au seitan, fabrication du seitan, muffins aux fraises.
alimentation, autoproduction
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Article de 1 page :
Opération repas végétarien !
Recettes du velouté rose et de dés au sésame
alimentation, cuisine, recette
Commander le n°15
Passerelle Eco 15, Été de l’an 04
Prix port compris : 4€

Article de 3 pages :
Les radis noirEs : une cantine bio et végétarienne
Cette association propose une cantine bio végétarienne autogérée sur divers événements militants ou festifs.
alimentation, alter-consommation, collectifs

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PAGES / 'vegetarien'
Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme
le 16 janvier 2010 par Cyril Taffin de Tilques

Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme

Le livre du philosophe autrichien Helmut F. Kaplan, « Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne », est paru chez L’Harmattan. Après avoir défini très précisément le principe d’égalité, l’auteur démontre comment racisme, sexisme et spécisme sont de la même veine. Il montre ensuite tout ce que les humains et les autres animaux ont en commun, analyse les zones de friction et d’entente entre protecteurs de l’environnement et protecteurs des animaux, et s’interroge sur le sens à (...)

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction
le 19 juin 2008 par Passerelle Eco

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction

éco-rénovation de l’espace d’accueil : travail à la chaux, pose de tomettes anciennes, menuiserie populaire, construction d’un fournil en ossature bois, isolation écologique, charpente d’une terrasse, jardinage, cuisine végétarienne de groupe, bricolages divers, land art, théâtre, musiques, tai-chi-chuan, faire son pain au levain, et plus !

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï
le 18 février 2023

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï

Le « genmaï » est le nom d’un des repas de la journée évoqué par Raimund Olbrich, moine maraîcher dans son article dans la revue Passerelle Éco n°80. Genmaï, à la base, est le nom du riz complet, et par extension, c’est le nom de la soupe traditionnelle japonaise dont nous présentons ici 2 recettes, la première étant végétarienne. Riz genmaï Le genmaï est un type de riz cuit avec du grain de soja vert, qui donne au riz une saveur de noisette légèrement grillée. Voici comment (...)

Découverte de l'écovillage Sieben Linden - Allemagne (2013)
le 26 juin 2013 par Ecovillage Sieben Linden - Eva Stuetzel

Découverte de l’écovillage Sieben Linden - Allemagne (2013)

Lors de cette semaine vous découvrirez l’écovillage Sieben Linden. On présentera aux participants les domaines importants pour établir un écovillage.

Chantier-Rencontre des étudiants à l'UPP
le 24 juin 2013 par Université Populaire de Permaculture

Chantier-Rencontre des étudiants à l’UPP

Du 6 au 10 mai, 12 étudiants de l’UPP ont expérimenté à kerzello le concept de chantier-rencontre. Cette rencontre avait pour objectif de permettre aux étudiants de se former mutuellement en animant des ateliers pratiques et théoriques de permaculture. L’ambiance chaleureuse et la dynamique de (...)

Chantier Participatif EcoConstruction et Permaculture, du 7 au 21 Aout
le 20 juillet 2011 par Passerelle Eco

Chantier Participatif EcoConstruction et Permaculture, du 7 au 21 Aout

Venez nombreux, on a besoin d’aide pour refaire l’isolation écologique du toit et nous débarrasser des mites ! Il y a 7 ans, lorsque nous nous installâmes à Corcelle dans l’esprit d’expérimenter l’écologie pratique et les alternatives, nous avons choisi un matériau d’isolation radicalement (...)

Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
le 15 avril 2015 par Passerelle Eco

Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015

En bref, en voici le sommaire. Fermes et paysans Terres de l’Ain Jard’Ain partagés, 6000m² dédiés à l’éducation au jar­di­nage en permaculture. Ferme du bout du monde ; maraîchage, élevage et électroculture ; ADEAR : réseau d’aide à l’installation Roseraie du lion d’or : pas d’arrosage (...)

Pages Annonces : le Réseau d'Echanges Eco
le 18 septembre 2008 par Annonces de Passerelle Eco

Pages Annonces : le Réseau d’Echanges Eco

A l’origine de Passerelle Eco, il y a la volonté de relier les personnes, les écovillageois, les alternatifs, les écolos, mais surtout tous ceux qui ont l’envie de traduire concrètement leur envie d’un monde meilleur, dans le quotidien. En effet l’écologie pratique ne se trouve pas au (...)

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires
le 24 juillet 2019 par Pas d’Usine, On Cuisine

Pour des repas de qualité dans les cantines scolaires

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Fond documentaire Isabelle a mis en place un (...)

Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande
le 17 juillet 2019 par Pas d’Usine, On Cuisine et Un Plus Bio

Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Pas d’Usine, On Cuisine Présentation en vidéo : (...)

19 au 22 Aout, Rencontres Nationales de Permaculture
le 29 juillet 2022 par Rencontres Nationales de Permaculture (RNP)

19 au 22 Aout, Rencontres Nationales de Permaculture

C’est avec une grande joie que l’équipe des RNP et de Brin de Paille, le réseau de permaculture français, propose de nous retrouver cet été, du vendredi 19 au lundi 22 août 2022, au Domaine de La Pouge à Cussay (37) 4 jours de partages, d’animations, de conférences, de débats, d’ateliers, (...)

22 au 25 aout : Rencontres Nationales de Permaculture 2019
le 11 août 2019 par Rencontres Nationales de Permaculture (RNP)

22 au 25 aout : Rencontres Nationales de Permaculture 2019

Les Rencontres Nationales de Permaculture 2019 auront lieu cette année du jeudi matin 22 au dimanche soir 25 août à Saint-Martin du Bois (49500) dans le Maine et Loire. Les Rencontres Nationales de Permaculture (RNP) sont organisées, tous les ans par l’association nationale Brin de Paille, (...)

Célébrez les 10 ans de Rêve de Femmes du 5 au 7 juin en Drôme provençale
le 29 mai 2015 par Rêve de femmes

Célébrez les 10 ans de Rêve de Femmes du 5 au 7 juin en Drôme provençale

La revue "Rêve de Femmes" a 10 ans et propose à cette occasion les 1ères Rencontres des Cultur’Elles Créatives du 5 au 7 juin 2015. L’Art de vivre au féminin, ateliers participatifs, concerts, conférences, portraits de femmes, expos d’artistes, partages créatifs... .... Circulation, (...)

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Journées Découvertes 2024 – Écoquartier Vert Turquoise - 79 (Projets d’Habitats Participatifs dans le 79)

Projet : L’Écoquartier Vert Turquoise est un projet d’habitat coopératif en zone rurale. Le terrain de 2,8 hectares est acheté et est composé de : • 16 000 m² constructibles • 8 000 m² pour le (...)

Artiste de Cirque Cherche Lieu d'Entrainement et de Création (Arts Vivants dans le 13)

Projet : M'entrainer au tissu aérien afin de créer un spectacle et de donner des cours. Offre : Location ou échange de service : coups de mains divers, initiation cirque, spectacles, ... Demande : Lieu (...)

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Projet : Ma demande est : quelqu'un peut-il/elle m'accueillir pour une résidence écriture et mise en scène et peut-être même une co-création hey pourquoi pas : je suis ouverte à cette aventure. Ah oui, (...)

Création d'un Lieu de Vie (ou le Rejoindre) Région Midi (Projets de Création dans le 66)

Projet : Partenaires pour lieu de vie ou le créer 66 ans, spirituel, libertaire, enseigne yoga non-dualiste, musicien, végétarien apprécie indépendance matérielle et psy, absence de dogmes, toutes (...)

Séjour Immersif-« Exploration Apprenante» (Lieu de Vie et d’Accueil dans le 30)

Projet : Espace à ressources multiples, l'Aérium est un lieu de vie multi-âge composé d'une trentaine de personnes. Ensemble, nous entretenons un domaine de 4,5ha et rénovons 3500m² de bâti, prenons (...)
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