Passerelle eco

Permaculture et Écovillage Global

Derniers articles

Nos Livres et revues

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...

Derniers articles

Réseau éco

20 ans d'écolieux

Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

Derniers articles

Thématiques

Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...

Derniers rendez-vous

Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...

Derniers articles

Pratique

- des fiches pratiques et des recettes - la partage et l'expérimentation de l'autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
Vous êtes ici > Accueil > Actualité > Porto Alegre 2003

le 26 janvier 2003

Contact

Portrait : une Vegan à NewYork

Instantanné

Leslie Mc Eachern travaille au Angelica’s Kitchen à New York. C’est un restaurant vegan.

Elle est au brésil depuis 3 semaine, car elle soutient le MST (Mouvement des Sans Terre) en animant des ateliers de cuisine auprès des paysans. "Les paysans ont une énorme production de soja dont le pays est exportateur. Et le soja a de bonnes valeurs nutritionnelles. Mais bien au’ils en cultivent beaucoup, les paysans n’en mangent pas et souffrent parfois de malnutrition. Nous leur apprenons donc des recettes à base de soja, ainsi que l’hygiène de la restauration collective."

Elle ajoute : " Je ne suis pas trop pour la technologie qui prend de plus en plus d’importqnce qu détriment des valeurs humaines. Ça me désole de penser aux tonnes de kerozen qui ont été brûlées par tous les participants au FSM pour venir en avion.."


1 vote

1 message

  • > Portrait : une Vegan à NewYork

    Le 22 juillet 2003, par Bertrand_Vegan_Music

    Mamlheureusement, le soja,aux Etats-Unis, est transgénique. De toute façon, le soja est top riche pour êre consommé en grande qauntité. Ce peut même être un poison !

    Mieux vaut consommer des céréales comme le blé, le riz ou le quinoa.

Contact --- Mentions légales

ecovillageglobal.fr

le site de l'écovillage global des lecteurs et annonceurs de la revue Passerelle Éco

PASSEZ UNE ANNONCE

Coloc / Collectif Végé / Vegan Ariège (Recherche CoLocation dans le 09)

Projet : Bonjour, je suis à la recherche d'un lieu de vie collectif ou bien de personnes qui aimeraient créer ce lieu avec moi, végé sans exploitation animal ou vegan, dans la bienveillance s'il vous (...)

Cherche Point de Chute Alentours St Brieuc / Loudéac 22 (Contacts dans le 34)

Projet : Pour des raisons familiales impliquant ma présence, je dois monter dans les Côtes d'armor. J'ai 61 ans, j'espère trouver un travail sinon je serai bénéficiaire du RSA. J'ai actuellement une (...)

Oasis Tiers Lieu (Ecolieux existant dans le 61)

Projet  : rénover 5 bâtiments sur 5300m² de terrain avec potager, jardin, forêt, serre, mare, HL, salles de consultation, formation, méditation, activités Offre : place pour pers ou couple dans la (...)

Recherche Location (Recherche location dans le 30)

Projet : Nous sommes Magali et Vincent. Nous recherchons une location meublée, avec possibilité d'aménager deux chambres. Un potager serait un plus !! Non-fumeurs. Nous n'avons pas d'enfants ni (...)

Ferme de Permaculture dans une Vallée Isolée avec 9 Habitations (Ventes Immobilier)

Offre : Propriété unique de 24 ha dans une vallée isolée, à 10 minutes en voiture de la ville cosmopolite et animée de Orgiva. 7 petites maisons et cabanes rustiques. 2 gîtes locatifs. Plus de 700 (...)