– Initiative Milpa, expérimentons la culture traditionnelle associée des trois soeurs : maïs, haricot, courge
– Présentation dans Passerelle Eco n°48.)
Passerelle Eco n°48 - février de l’An 2013
Sommaire : – Verger en permaculture : greffe sur fruitiers sauvages, taille douce, principes. – Naissance à la maison : avec une bonne préparation, c’est là que les conditions sont les meilleures. – (...)
Toutes les expérimentations devront avoir, pour partie de la parcelle occupée par MILPA, une expérimentation commune sur trois semences identiques : la même de mais, de courge, d’haricot en ce qui concerne les haricots et les courges.
Je vous propose des haricots à ramer et des semences de courges muscades de Provence excellentes sur le plan culinaire et assez volumineuse et en fruit et en feuilles, puisque 3 plants produisent 9 courges de 10 kg et donc 60 kg net de nourriture à consommer, soit soixante soupes pour l’hiver ou quelques beaux gratins ! Pour cela il faut les arrêter à trois fleurs femelles.
Pour éviter les hybridations avec les semences de haricots, vous pouvez implanter d’autres variétés à ramer (Soisson par exemple, mais pas des variétés naines ou normales car avec ces dernières le risque d’hybridation est plus fort).
Je propose donc de réaliser un groupe témoin composé comme suit :
– orientation de la planche est /ouest
– devant plein sud ; une rangée de courges muscades que l’on fera
prospérer à ras le sol vers le sud (sur de l’herbe mais pas sur de la
terre nue) donc prévoir devant la planche un espace de 1,5 M (la
courge ira naturellement vers le sud)
– derrière les courges : la plantation de haricots à ramer
– derrière les haricots, plein Nord, la rangée, voire une rangée double de
mais ou deux tiges de mais côte à côte
Le mais créera un abri pour les haricots et le support et de même pour les courges qui auront ainsi toute la chaleur requise.
Entre les courges et les haricots qui seront un peu à buter, on peut créer une "baissière (un sillon de 20 cm de profondeur que l’on paillera pour garder l’humidité après l’orage ou en cas de sévère sécheresse avec un arrosage hebdomadaire.
Selon la vigueur de vos mais, je vous propose de préparer en cas de besoin des tuteurs (bambous de 2 m) à positionner entre mais et haricot)
En effet en zone exposée au vent du nord ou d’ouest, les mais ne seront pas assez costauds pour supporter les haricots (à voir).
En zone MILPA traditionnelle (Amérique du SUD), donc tropicale ou subtropicale, les mais sont géants ! En Europe, les maïs de vieilles traditions (et c’est le cas du mais de Bresse), les hauteurs ne sont pas si impressionnantes. On risque de voir tout s’écrouler sur les courges...
Je vous propose de prévoir également des fleurs et des plantes méllifères :
– plein Est en bordure de la planche ; un semis de zinias, de soucis,
d’oeillets d’Inde, de la phacélie
– plein Ouest idem avec quelque plans de bourrache (à insérer dans un
paillage si l’on ne souhaite pas voir la graine envahir le jardin ou alors la
couper juste avant la graine... pour ceux qui consomme des graines
dans les salades) ; je propose aussi l’amarante mais idem elle peut
devenir envahissante.
– enfin à toutes et à tous ; implanter dès maintenant un pied de consoude
médicinale de Russie (elle ne graine pas) ou hybride boking 14 (elle est non envahissante), elle vous servira pour votre purin d’engrais ou de prévention, en salade, et
fera aussi le bonheur des abeilles.
La booking 14 est stérile mais envahissante néanmoins par les racines. À proscrire dans les planches de culture, sinon elle restera la seule à pousser .