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AUTEURS
  • Cyril Taffin de Tilques

    Végétarien et militant

  • Marjorie, L214

    En 1976 les animaux sont pour la première fois explicitement désignés comme "êtres sensibles" dans la loi française. C’est l’art. L.214-1 du Code rural. Les implications éthiques de la sentience (...)

  • Olivier Rognon, auteur permaculteur

    Né en 1960, Olivier Rognon est un paysan permaculteur en chemin vers le véganisme depuis l’âge de 22 ans, et qui a vécu la plus grande partie de sa vie adulte dans des collectifs végétariens ou (...)

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Résultats de la recherche « vegetarien »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'vegetarien'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Bilan fin 2020 et perspectives
Les évolutions de l’écolieu sous l’impact du volume de travail nécessaire. Conséquences du choix d’une agriculture non mécanisée. Débroussaillage et recours aux animaux. Abandon du 100% végétarien. Fluctuations humaines.
charge de travail, agriculture non mécanisée, débroussaillage, animaux, végétarien
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
INDISPONIBLE
La revue N°26 n'est plus disponible.
Article de 2 pages :
Cuisine végétarienne
Courgettes et tomates farcies au seitan, fabrication du seitan, muffins aux fraises.
alimentation, autoproduction
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Article de 1 page :
Opération repas végétarien !
Recettes du velouté rose et de dés au sésame
alimentation, cuisine, recette
Commander le n°15
Passerelle Eco 15, Été de l’an 04
Prix port compris : 4€

Article de 3 pages :
Les radis noirEs : une cantine bio et végétarienne
Cette association propose une cantine bio végétarienne autogérée sur divers événements militants ou festifs.
alimentation, alter-consommation, collectifs

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PAGES / 'vegetarien'
Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme
le 16 janvier 2010 par Cyril Taffin de Tilques

Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme

Le livre du philosophe autrichien Helmut F. Kaplan, « Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne », est paru chez L’Harmattan. Après avoir défini très précisément le principe d’égalité, l’auteur démontre comment racisme, sexisme et spécisme sont de la même veine. Il montre ensuite tout ce que les humains et les autres animaux ont en commun, analyse les zones de friction et d’entente entre protecteurs de l’environnement et protecteurs des animaux, et s’interroge sur le sens à (...)

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction
le 19 juin 2008 par Passerelle Eco

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction

éco-rénovation de l’espace d’accueil : travail à la chaux, pose de tomettes anciennes, menuiserie populaire, construction d’un fournil en ossature bois, isolation écologique, charpente d’une terrasse, jardinage, cuisine végétarienne de groupe, bricolages divers, land art, théâtre, musiques, tai-chi-chuan, faire son pain au levain, et plus !

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï
le 18 février 2023

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï

Le « genmaï » est le nom d’un des repas de la journée évoqué par Raimund Olbrich, moine maraîcher dans son article dans la revue Passerelle Éco n°80. Genmaï, à la base, est le nom du riz complet, et par extension, c’est le nom de la soupe traditionnelle japonaise dont nous présentons ici 2 recettes, la première étant végétarienne. Riz genmaï Le genmaï est un type de riz cuit avec du grain de soja vert, qui donne au riz une saveur de noisette légèrement grillée. Voici comment (...)

Philosophie de l'inuit Aper Sonn
le 4 avril 2003 par Diogène

Philosophie de l’inuit Aper Sonn

– Les 4 Utopies sur le marché – Utopie de Aper Sonn – Expérience à la Nef des Fous Le monde idéal selon Sonn est un réseau de "lieux" sans propriétaire. Chaque lieu est équipé des moyens d e production des besoins élémentaires de la vie quotidienne (nourriture, vêtements, énergie, (...)

le 19 mai 2014 par Passerelle Eco

Chantiers Participatifs du 20 Juillet au 6 Août 2014

Comme la place commence à manquer en Corcellie, nous allons rénover un nouvel espace : pose de poutres en guise de charpente et du plancher dessus, ouverture d’une porte dans un mur, installation d’une mezzanine, électricité. Venez donner un coup de main et partager ces moments  ! Les (...)

Du 30 Juillet au 9 Aout, marche en Silence dans la tradition des pélerinages Boudhistes
le 4 juin 2009 par A propos des blogs

Du 30 Juillet au 9 Aout, marche en Silence dans la tradition des pélerinages Boudhistes

Le 8ème Dharma Yatra se déroulera cette année du 30 juillet au 9 août dans le Périgord. Né de la tradition des pèlerinages bouddhistes, il réunira une centaine de personnes venues du monde entier pour marcher dans la campagne et vivre dans la nature en camping pendant 10 jours. Chaque (...)

Ecofestival de Bourbon l'Archambault, les 6, 7 et 8 juillet 2007,
le 28 mai 2007 par Esprit

Ecofestival de Bourbon l’Archambault, les 6, 7 et 8 juillet 2007,

ECO FESTIVAL DE BOURBON L’ARCHAMBAULT les 6, 7 et 8 juillet 2007,

Université d'été de l'Arche, les 13, 14 et 15 juillet 2012
le 7 mai 2012 par Arche de la Fleyssière

Université d’été de l’Arche, les 13, 14 et 15 juillet 2012

Vous trouverez ici ce qui motive l’existence de l’Université d’été de l’Arche, ainsi que le programme de l’édition de cette année. Vous trouverez également les informations pratiques pour vous y rendre ou préparer votre venue.

Semaine "Fête le vous-même !" à Lyon
le 1er octobre 2004 par Thierry Morales

Semaine "Fête le vous-même !" à Lyon

Programme de "fête le vous-même", à Lyon du 18 au 24 Octobre. Découvertes d’activités et échanges de savoir-faire, rassemblements festifs, pour retrouver l’usage de nos dix doigts. Ateliers, conseils pratiques, et prise de conscience de notre milieu social et de notre environnement, le tout (...)

Quand les antibiotiques ne marcheront plus
le 26 juin 2017 par Xavier Bazin

Quand les antibiotiques ne marcheront plus

Avez-vous pensé à ce que vous ferez quand les antibiotiques ne marcheront plus ? C’est le cauchemar de l’antibiorésistance : à force d’utiliser les antibiotiques à tort et à travers, les bactéries deviennent résistantes… et les médicaments ne parviennent plus à les détruire. La plupart de (...)

le 15 juin 2007

Écofestival de Chardenoux

Terre du Ciel s’est installé en 1999 au Domaine de Chardenoux avec le projet d’en faire un lieu « témoin et transmetteur des valeurs de l’Ecologie ». Construire des hommes debouts Sept ans plus tard, ce 1er Écofestival marque à la fois un bilan et un renouvellement des engagements de (...)

Camp-chantier international d'été "Jeunesse et Non-Violence"
le 10 avril 2009 par Jeunesse Non Violence Chantier International de Jeunes

Camp-chantier international d’été "Jeunesse et Non-Violence"

Camp de rencontre et de partage autour du thème de la non violence, destiné aux jeunes de 14 à 17 ans, aux jeunes de plus de 18 ans et aux accompagnants et famille en trois groupes.

Projet Renaissance : aperçus du 3eme rendez vous
le 8 novembre 2004 par Passerelle Eco

Projet Renaissance : aperçus du 3eme rendez vous

Du 1 au 7 Novembre se sont déroulés les 3emes rencontres d’intégration et de création de la nouvelle équipe d’habitants d’un lieu de vie sur le Larzac.

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Ferme Alice (Projets de Création dans le 29)

Projet : Création d'un lieu en maraîchage diversifié sur sol vivant Demande : Je cherche une personne pour s'installer avec moi sur le Finistère sur 3 ou 4 hectares. Me contacter pour plus (...)

Le Travail qui Relie au Bois du Barde (Agenda des Convergences dans le 22)

Demande : Retraite d’écologie profonde, d’après le Travail qui Relie, de Joanna Macy. Célébrer le Solstice d’été, se relier à la Toile de la Vie, à la conscience collective du Vivant. Exprimer notre (...)

Vends Maison et Grand Terrain (Ventes Immobilier dans le 23)

Projet : Vente suite à changement de vie et de projet Offre : Vends Maison de 70 m2, grand terrain 7000 m2. Maison très lumineuse, grande pièce à vivre 30 m2 ,cuisine 15 m2 ouverte sur terrasse en bois (...)

Cherche Foyer pour Habitat Participatif Plessé (Habitat Participatif dans le 44)

Projet : Nous sommes 3 familles (5 adultes, 5 enfants agé.e.s, 3 à 8 ans), installées en SAS coopérative sur une ancienne ferme (5 ha et 2 hangars). La maison sera divisée en 2 logts distincts. (...)

Les Jardins Sauvages Manuel d'Agriculture Naturelle (Publications dans le 87)

Projet : Ce livre se veut une continuité aux travaux initiés par Masanobu Fukuoka, fondateur de l'agriculture naturelle. Une agriculture sans travail du sol, sans engrais ou compost, sans aucun (...)
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