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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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AUTEURS
  • Olivier Rognon, auteur permaculteur

    Né en 1960, Olivier Rognon est un paysan permaculteur en chemin vers le véganisme depuis l’âge de 22 ans, et qui a vécu la plus grande partie de sa vie adulte dans des collectifs végétariens ou (...)

  • Marjorie, L214

    En 1976 les animaux sont pour la première fois explicitement désignés comme "êtres sensibles" dans la loi française. C’est l’art. L.214-1 du Code rural. Les implications éthiques de la sentience (...)

  • Cyril Taffin de Tilques

    Végétarien et militant

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Résultats de la recherche « vegetarien »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'vegetarien'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Bilan fin 2020 et perspectives
Les évolutions de l’écolieu sous l’impact du volume de travail nécessaire. Conséquences du choix d’une agriculture non mécanisée. Débroussaillage et recours aux animaux. Abandon du 100% végétarien. Fluctuations humaines.
charge de travail, agriculture non mécanisée, débroussaillage, animaux, végétarien
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
INDISPONIBLE
La revue N°26 n'est plus disponible.
Article de 2 pages :
Cuisine végétarienne
Courgettes et tomates farcies au seitan, fabrication du seitan, muffins aux fraises.
alimentation, autoproduction
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Article de 1 page :
Opération repas végétarien !
Recettes du velouté rose et de dés au sésame
alimentation, cuisine, recette
Commander le n°15
Passerelle Eco 15, Été de l’an 04
Prix port compris : 4€

Article de 3 pages :
Les radis noirEs : une cantine bio et végétarienne
Cette association propose une cantine bio végétarienne autogérée sur divers événements militants ou festifs.
alimentation, alter-consommation, collectifs

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PAGES / 'vegetarien'
Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme
le 16 janvier 2010 par Cyril Taffin de Tilques

Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme

Le livre du philosophe autrichien Helmut F. Kaplan, « Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne », est paru chez L’Harmattan. Après avoir défini très précisément le principe d’égalité, l’auteur démontre comment racisme, sexisme et spécisme sont de la même veine. Il montre ensuite tout ce que les humains et les autres animaux ont en commun, analyse les zones de friction et d’entente entre protecteurs de l’environnement et protecteurs des animaux, et s’interroge sur le sens à (...)

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction
le 19 juin 2008 par Passerelle Eco

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction

éco-rénovation de l’espace d’accueil : travail à la chaux, pose de tomettes anciennes, menuiserie populaire, construction d’un fournil en ossature bois, isolation écologique, charpente d’une terrasse, jardinage, cuisine végétarienne de groupe, bricolages divers, land art, théâtre, musiques, tai-chi-chuan, faire son pain au levain, et plus !

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï
le 18 février 2023

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï

Le « genmaï » est le nom d’un des repas de la journée évoqué par Raimund Olbrich, moine maraîcher dans son article dans la revue Passerelle Éco n°80. Genmaï, à la base, est le nom du riz complet, et par extension, c’est le nom de la soupe traditionnelle japonaise dont nous présentons ici 2 recettes, la première étant végétarienne. Riz genmaï Le genmaï est un type de riz cuit avec du grain de soja vert, qui donne au riz une saveur de noisette légèrement grillée. Voici comment (...)

le 18 avril 2014 par Emilie GALAN et Passerelle Eco

Formation : Esprit Coopératif et Faire Ensemble - du 16 au 22 août 2014

Formation à l’esprit coopératif et au faire ensemble, animée par Émilie Galan, assistée de Jean-Luc Girard. Objectifs du stage Comprendre les enjeux de la coopération Expérimenter les postures et attitudes de la coopération S’initier à différents outils Identifier des axes d’évolution (...)

le 30 juin 2016

Les annonces d’installation agricole

Nombreux sont les porteurs de projets collectifs et/ou d’autonomie qui se tournent en premier lieu vers le travail agricole. Parce que toute démarche d’autonomie passe par une production alimentaire, parce qu’il est urgent de se réapproprier les manières de nous nourrir, parce que le rapport à (...)

Visite de Torri Superiore, écovillage italien
le 6 avril 2007 par Ameline et Daniel Deheneffe

Visite de Torri Superiore, écovillage italien

Suite à leur séjour à Torri Superiore, Améline et Daniel présentent cet écovillage italien, tout proche de la frontière française.

Agenda éco-alternatif de début Aout
le 31 juillet 2016 par Annonces de Passerelle Eco

Agenda éco-alternatif de début Aout

Cette page présente quelques rendez-vous alternatifs et écologiques proposés par les éco-acteurs et porteurs de projets. L’ensemble de ces annonces et rendez-vous peut être consulté pour celles déjà publiées, dans la revue Passerelle Eco n°61 pour les plus récentes, sur la page Agenda du (...)

Agenda de la fin Aout : stages clown et alternatives
le 20 août 2016

Agenda de la fin Aout : stages clown et alternatives

Ne figurent ici que les événements annoncés récemment. Cette liste vient en complément aux rendez vous et évènements annoncés dans la revue Passerelle Eco n°61 Du 21 au 27 août - Stage « Libère Ton Clown ! » Annonce déposée pour la revue Passerelle Eco n°62- Rubrique : Arts Vivants- (...)

un écovillage en Pennsylvanie
le 27 août 2004 par M. Delcourt

un écovillage en Pennsylvanie

Reportage réalisé suite à un chantier international organisé par le Service Civil International 20/09 au 16/10/2000... L’écovillage présenté ne saurait en aucun cas être représentatif de l’ensemble des écovillages. Il a été réalisé par un jeune étudiant qui apporte un avis extérieur sur (...)

Accueil et habitat
le 21 mars 2003 par Passerelle Eco

Accueil et habitat

On propose régulièrement des stages ici, théoriques et pratiques, sur les énergies renouvelables, sur la permaculture, la construction d’un four solaire, sur la boulange, bientôt la phytoépuration… et pour découvrir la vie ici ! Deux terrasses servent pour le camping et l’une des maisons, (...)

Evènements à TERRE DE VIE du Cinoble
le 17 février 2011 par Association Vivre Ensemble

Evènements à TERRE DE VIE du Cinoble

L’association Vivre Ensemble sur la Terre de Vie du Cinoble a plusieurs objectifs : expérimenter et transmettre un mode de vie collectif, en accord avec les 3 principes éthiques de la permaculture : prendre soin de la terre, prendre soin de l’humain et partager équitablement les ressources. (...)

Mois de mai de l'écovillage global
le 29 avril 2017

Mois de mai de l’écovillage global

Les beaux jours commencent et avec eux les rendez vous se multiplient. Voici une partie des rendez-vous alternatifs et écologiques proposés pour la revue Passerelle Eco par les éco-acteurs et porteurs de projets. L’ensemble de ces annonces et rendez-vous peut être consulté pour celles déjà (...)

Atelier Écologie Profonde pour le Solstice - du 20 au 22 Juin 2014
le 12 mai 2014 par Claire Carré, association Roseaux Dansants et Passerelle Eco

Atelier Écologie Profonde pour le Solstice - du 20 au 22 Juin 2014

Suite à la publication de la 3eme étape "Voir avec de Nouveaux Yeux" d’un atelier d’écologie profonde dans Passerelle Eco n°52, nous avons le plaisir de vous proposer de vivre ce "Conseil de Tous les Êtres", lors d’un atelier du 20 au 21 Juin, à Corcelle, dans le Morvan. Le Travail qui (...)

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Chantier Multi-Activités (Ecovolontariat dans le 65)

Projet : Notre quête : essayer modestement de réveiller l'être humain libre en nous... Dans notre lieu aux pieds des Pyrénées, nous cultivons poules, ânes, chevaux, abeilles, chats, fruitiers, potager, (...)

Recherche Écolieu (À l’abordage dans le 64)

Demande : A la recherche d'un écolieu collectif intergénérationnel existant, situé dans le Sud Ouest ou Sud Est de la France, je souhaite vivre dans la paix et le respect de l'autre, la plus autonome (...)

Cherche Terrain de Loisirs " Pastille Verte'' (Projets de Tiers Lieu et Centre d’Activité dans le 67)

Projet : Je recherche un terrain dit pastille verte pour le construction d'un atelier/logement, activités manufacture de systèmes énergies solaire. En Cévennes, Auvergne, (...)

En Recherche d'un Lieu Agréable à Vivre pour ma Fille et Moi-Même (Graines d’Avenir)

Projet : M'installer dans un endroit calme pas trop éloigné de la ville, en échange de mes services (j'aime apprendre et j'ai quelques compétences) tout en veillant sur ma fille qui n'est pas encore (...)

Tests Techniques avec Émojis 💖🌟 (Technosciences dans le 71)

Projet  : tester l'utilisation d'émojis dans les annonces Demande  : votre compréhension pour cette annonce de test >Test: Émojis ici »» ou non «« : gardés dans la version web mais supprimés de la (...)
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