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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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AUTEURS
  • Olivier Rognon, auteur permaculteur

    Né en 1960, Olivier Rognon est un paysan permaculteur en chemin vers le véganisme depuis l’âge de 22 ans, et qui a vécu la plus grande partie de sa vie adulte dans des collectifs végétariens ou (...)

  • Marjorie, L214

    En 1976 les animaux sont pour la première fois explicitement désignés comme "êtres sensibles" dans la loi française. C’est l’art. L.214-1 du Code rural. Les implications éthiques de la sentience (...)

  • Cyril Taffin de Tilques

    Végétarien et militant

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Résultats de la recherche « vegetarien »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'vegetarien'
Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Bilan fin 2020 et perspectives
Les évolutions de l’écolieu sous l’impact du volume de travail nécessaire. Conséquences du choix d’une agriculture non mécanisée. Débroussaillage et recours aux animaux. Abandon du 100% végétarien. Fluctuations humaines.
charge de travail, agriculture non mécanisée, débroussaillage, animaux, végétarien
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
INDISPONIBLE
La revue N°26 n'est plus disponible.
Article de 2 pages :
Cuisine végétarienne
Courgettes et tomates farcies au seitan, fabrication du seitan, muffins aux fraises.
alimentation, autoproduction
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Article de 1 page :
Opération repas végétarien !
Recettes du velouté rose et de dés au sésame
alimentation, cuisine, recette
Commander le n°15
Passerelle Eco 15, Été de l’an 04
Prix port compris : 4€

Article de 3 pages :
Les radis noirEs : une cantine bio et végétarienne
Cette association propose une cantine bio végétarienne autogérée sur divers événements militants ou festifs.
alimentation, alter-consommation, collectifs

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PAGES / 'vegetarien'
Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme
le 16 janvier 2010 par Cyril Taffin de Tilques

Ethique et alimentation - comprendre et expliquer le végétarisme

Le livre du philosophe autrichien Helmut F. Kaplan, « Fondements éthiques pour une alimentation végétarienne », est paru chez L’Harmattan. Après avoir défini très précisément le principe d’égalité, l’auteur démontre comment racisme, sexisme et spécisme sont de la même veine. Il montre ensuite tout ce que les humains et les autres animaux ont en commun, analyse les zones de friction et d’entente entre protecteurs de l’environnement et protecteurs des animaux, et s’interroge sur le sens à (...)

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction
le 19 juin 2008 par Passerelle Eco

Été 2008 : Chantiers participatifs en écoconstruction

éco-rénovation de l’espace d’accueil : travail à la chaux, pose de tomettes anciennes, menuiserie populaire, construction d’un fournil en ossature bois, isolation écologique, charpente d’une terrasse, jardinage, cuisine végétarienne de groupe, bricolages divers, land art, théâtre, musiques, tai-chi-chuan, faire son pain au levain, et plus !

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï
le 18 février 2023

Recette du riz genmaï et de la soupe genmaï

Le « genmaï » est le nom d’un des repas de la journée évoqué par Raimund Olbrich, moine maraîcher dans son article dans la revue Passerelle Éco n°80. Genmaï, à la base, est le nom du riz complet, et par extension, c’est le nom de la soupe traditionnelle japonaise dont nous présentons ici 2 recettes, la première étant végétarienne. Riz genmaï Le genmaï est un type de riz cuit avec du grain de soja vert, qui donne au riz une saveur de noisette légèrement grillée. Voici comment (...)

Écovillage : « Nous voulons que les gens réalisent qu'un autre monde est possible »
le 23 novembre 2023 par Corinne Falhun

Écovillage : « Nous voulons que les gens réalisent qu’un autre monde est possible »

Maisons en forme de dômes, chaumières, portes multicolores, dans l’éco-village Kosamfund Dyssekilde d’Hundested au Danemark, chaque maison a son propre style. Chaque habitant construit son habitation. Matawan est un Italien de 68 ans, originaire de Toscane. Après avoir voyagé aux quatre (...)

Chantier participatif en écoconstruction et écologie pratique dans le Morvan
le 14 juin 2007 par Passerelle Eco

Chantier participatif en écoconstruction et écologie pratique dans le Morvan

Le chantier en écoconstruction est réouvert cet été 2007, avec un programme en écoconstruction varié, et des envies culturelles et conviviales. Un éco-chantier participatif et festif, avec vous !

21 et 22 novembre 2009 : Festival du Livre et de la Presse Ecologique, à Paris
le 9 novembre 2009

21 et 22 novembre 2009 : Festival du Livre et de la Presse Ecologique, à Paris

Passerelle Eco sera cette année encore présent au Festival du Livre et de la Presse Ecologique à Paris. Cet évènement convivial est habituellement le seul qui nous amène en région parisienne, alors que les iledefranciens en profitent pour nous rencontrer, découvrir la revue si ils ne la (...)

« La danse, un élan qui rassemble »
le 10 juin 2019 par Valma

« La danse, un élan qui rassemble »

« La danse, je n’y pensais même pas. Je n’ai jamais trop su quoi faire de mon corps pendant l’adolescence. J’étais nul en sport et facilement intimidé. J’avais ma playstation. Je me suis fermement raccroché à ma tête. L’école ne m’en demandait pas plus. Le reste de mon corps était pour ainsi (...)

Festi'Fève, du 22 au 25 mai à Saint-Antoine l'Abbaye (38)
le 19 mai 2015 par FEVE - Arche de Saint-Antoine

Festi’Fève, du 22 au 25 mai à Saint-Antoine l’Abbaye (38)

Cette année, Le Festi’Fève vous invite à embarquer pour le plus fantastique des voyages. Un voyage à la rencontre de l’autre, de celui qui vit à côté de nous et que nous ne voyons pas, mais aussi un voyage à la rencontre de nous même, de ce petit être en chacun de nous, que nous ignorons (...)

Quelques rendez-vous en septembre 2015
le 30 août 2015

Quelques rendez-vous en septembre 2015

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en septembre 2015. Nous compléterons cette page dans les jours qui viennent, lorsque de nouveaux rendez vous nous seront parvenus. -* (...)

Chantier participatif en écoconstruction, avec découverte conviviale de diverses formes de l'écologie pratique
le 15 juin 2006 par Passerelle Eco

Chantier participatif en écoconstruction, avec découverte conviviale de diverses formes de l’écologie pratique

Suivez l'actualité des chantiers participatifs en France dans la revue Passerelle Eco. L’été dernier nous avons accueilli déjà un premier chantier convivial avec la participation notamment des marcheurs pour la décroissance. Cette année, le chantier est réouvert, avec un programme en (...)

Chronique d'un Chantier Solidaire en Eco-AutoConstruction : 10ème semaine
le 18 septembre 2006 par Passerelle Eco

Chronique d’un Chantier Solidaire en Eco-AutoConstruction : 10ème semaine

finir l’enduit de finition de la pièce de vie, tailler et assembler les feuillures et poser la huisserie de la porte extérieure et de la porte intérieure, tout nettoyer, huiler les boiseries, finir l’électricité, finir l’isolation du plancher dans la partie en contrebas, et aussi : concevoir (...)

Fabrication de Matériel Montéssori
le 22 octobre 2008 par Passerelle Eco

Fabrication de Matériel Montéssori

Stage fabrication de matériel montessori

Stage de Permaculture - du 9 au 13 Aout 2014
le 25 juin 2014 par Anne Derouet et Passerelle Eco

Stage de Permaculture - du 9 au 13 Aout 2014

Stage de Permaculture co-animé par Anne Derouet et Jean-Luc Girard. La permaculture est un outil permettant à chacun, où qu’il soit, d’élaborer des solutions positives pour faire face aux multiples problèmes auxquels la Terre est aujourd’hui confrontée. Elle encourage chacun à se (...)

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Ferme Alice (Projets de Création dans le 29)

Projet : Création d'un lieu en maraîchage diversifié sur sol vivant Demande : Je cherche une personne pour s'installer avec moi sur le Finistère sur 3 ou 4 hectares. Me contacter pour plus (...)

Le Travail qui Relie au Bois du Barde (Agenda des Convergences dans le 22)

Demande : Retraite d’écologie profonde, d’après le Travail qui Relie, de Joanna Macy. Célébrer le Solstice d’été, se relier à la Toile de la Vie, à la conscience collective du Vivant. Exprimer notre (...)

Vends Maison et Grand Terrain (Ventes Immobilier dans le 23)

Projet : Vente suite à changement de vie et de projet Offre : Vends Maison de 70 m2, grand terrain 7000 m2. Maison très lumineuse, grande pièce à vivre 30 m2 ,cuisine 15 m2 ouverte sur terrasse en bois (...)

Cherche Foyer pour Habitat Participatif Plessé (Habitat Participatif dans le 44)

Projet : Nous sommes 3 familles (5 adultes, 5 enfants agé.e.s, 3 à 8 ans), installées en SAS coopérative sur une ancienne ferme (5 ha et 2 hangars). La maison sera divisée en 2 logts distincts. (...)

Les Jardins Sauvages Manuel d'Agriculture Naturelle (Publications dans le 87)

Projet : Ce livre se veut une continuité aux travaux initiés par Masanobu Fukuoka, fondateur de l'agriculture naturelle. Une agriculture sans travail du sol, sans engrais ou compost, sans aucun (...)
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