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Acquaert
delrieux
Écolieu du Petit Lac (Jura)
D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (...)
La Sorga, écolieu
La Sorga est un écolieu dans une démarche de permaculture et d’autonomie, habité par 6 permanents et où les décisions se prennent au consensus. C’est un lieu d’expérimentation et (...)
Association Autrement
D’abord il y a eu une petite maison octogonale en chanvre, chaux et chaume. Puis le four à pain, les rencontres autour des tartines, la joie de pétrir ensemble. Les projets ont fusé. Envie de (...)

Résultats de la recherche « pain »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'pain'

Commander le n°74
Passerelle Eco n°74 : Résilience et Autonomie d’un Écolieu
Prix port compris : 6€

Dossier de 7 pages :
Cuire sans gaz, pleins de solutions

La Ferme Légère parvient à cuire sans gaz. L’article présente les multiples ressources le rendant possible : poêle dragon, marmite norvégienne, parabole solaire, four à bois de boulanger, cuiseur économe à bois, four solaire (modèle "boite"), et plaque électrique avec les surplus de l’autoproduction. Encarts : notre poêle dragon, fabriquer une marmitte norvégienne en 10 mn.

cuisson, gaz, poële de masse, poële dragon, four solaire, four à pain, cuiseur économe, marmitte norvégienne

Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Des chauffe-eau... à compost !

Jean Pain a fait connaitre dans les années 70 le compost de broussaille. Il s’en servit pour faire pousser un jardin dans une garrigue peu fertile, et pour générer de l’énergie.

jean pain, compost, broussailles, biogaz, chauffage

Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien

Deux délicieuses recettes végétariennes.

recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien

Commander le n°45
Passerelle Eco n°45 - Printemps de l’An 2012
Prix port compris : 5€

Dossier de 9 pages :
Construction d’un four à pain

Méthode de construction d’un four à pain à petit budget.

énergie, pratique, four à pain, bricolage, autonomie

Commander le n°36
Passerelle Eco n°36 - Hiver de l’An 10
Prix port compris : 5€

Dossier de 7 pages :
Alternatives comestibles à Montreuil

De l’horizontalité des murs à pêches, du potager urbain au pain paysan, un autre potager sur le Décathlon, Les filles du facteur, du crochet pour tisser des liens Nord-Sud, les Cigales, et encore d’autres projets collectifs sur la ville de Montreuil

ville comestible, jardins collectifs, associations sociales et solidaires

Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Article de 4 pages :
Paysan boulanger

Application de la boussole NESO au fournil de Pierre Tranchant en Bretagne.

agriculture, pain, neso, certification participative

Commander le n°29
Revue Passerelle Eco N°29 - Printemps de l’An 08
Prix port compris : 4€

Dossier de 6 pages :
De la farine et de l’eau

Faire son pain au levain.

alimentation, pain

INDISPONIBLE
La revue N°11 n'est plus disponible.

Article de 1 page :
Témoignages des lecteurs.

Recette du pain au levain. Fabrication du tofu.

alimentation, autoproduction

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Passerelle Eco
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26400 Crest

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PAGES / 'pain'

le 1er juillet 2005

Fabrication du pain

Avant d’exposer la recette pour faire son pain, voici quelques indications très importantes sur les ingrédients : – le pain complet doit être fait avec de la farine issue de blé de culture biologique, sans engrais chimique ni pesticide, riche en oligo-éléments et sels minéraux, surtout en magnésium.

le 11 septembre 2007 par Institut du Végétal et ITAB

Forum "du blé au Pain Bio", Mardi 6 Novembre 2007

Ce Forum s’adresse à tous les acteurs de la filière blé/pain, concernés par la filière bio, de l’agriculteur au consommateur, en passant par le collecteur, le meunier et le boulanger. Il sera une contribution active au développement d’une filière blé-pain bio organisée et dynamique. [ Réseau : le pain peut être vecteur d’éducation à l’environnement et de sensibilisation à l’agriculture biologique. L’association "Le Lupain des Chemins" propose des ateliers "fabrication du pain au levain" (...)

le 27 octobre 2017 par Pièce et Main d’Oeuvre

Moi, Julien, 28 ans, technicien de maintenance à la Boulangerie Industrielle

Julien est un faux boulanger, qui fabrique du faux pain dans une usine à faux pain. Celui que nous achetons dans nos fausses boulangeries – débits de panasse insipide et nocive. Peu de gens s’en plaindraient d’ailleurs, si ce néo-pain frelaté ne les rendait malades. En-dehors des connaisseurs, le goût du pain s’est perdu avec ceux qui avaient pu le connaître de leur vivant. Si l’on est ce que l’on mange, nous ne pouvons être aujourd’hui que les produits maladifs de l’industrie (...)

le 15 mai 2004 par EPURE

8 familles ensemble pour un écoquartier solidaire et durable

Huit familles, écolos de conviction et dont 5 sont amies de longue date, après de nombreuses réunions, ont dit "Banco, nous sommes partant !". Ayant une activité salariée sur l’agglomération Bordelaise, nous sommes à la charnière entre la démarche de gens qui ont décidé le retour à la terre, (...)

le 12 mai 2010 par Le Sens de l’Humus

Du blé aux murs à pêches ?

Venons-en maintenant au sujet des semences et du pourquoi nous avons souhaité planter un peu de blé dans notre jardin partagé de légumes.

le 5 août 2012 par Alexis Robert

Rencontre des Nouveaux Mondes et de la forêt de Brocéliande

A La Guette, au cœur de Brocéliande, Alexis et Mélissa vous invitent pendant 7 jours et 8 nuits pour une "Rencontre des Nouveaux Mondes". Cette rencontre participative a pour but de faire connaissance, d’échanger de partager notre pain, nos idées, nos expériences. Pour nous ré-unir, nous (...)

le 2 décembre 2011

Un projet agricole innovant issu des jardins collectifs de Coueron

Voici près de 15 ans que le Jardin collectif de la Coutelière existe et permet à plus d’une trentaine de familles, bien souvent modestes, de produire et récolter, par le fruit d’un travail commun, des légumes de qualité naturelle et artisanale. Au jardin collectif de Couëron, lieu riche en (...)

le 26 décembre 2009

Temoignage d’une visite à La Sorga

Petite chronique de La Sorga :témoignage

le 14 avril 2019 par J-M Richou

Vannerie paysanne en paille de seigle et ronce

La vannerie spiralée est une technique antique et largement répandue au travers du monde. Jean Marie Richou présente ici l’art de la vannerie en ronce qu’il pratique depuis de nombreuses années. Cet article vient en complément à la revue Passerelle Eco n°58 dont le rédactionnel est consacré (...)

le 12 novembre 2008 par A propos des blogs

13 novembre 2008 : soirée "Désacoutumance à la Croissance"

Soirée avec Gilbert RIST et Miguel BENASAYAG à VAISON-LA ROMAINE, à l’Espace culturel à 20H30 organisé par l’association "Pain & Liberté". « La solidarité internationale est un acte politique et réfléchi. C’est aussi une nécessité pour construire un monde plus juste. » Comment ne (...)

le 20 avril 2012 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°45 - Printemps de l’An 2012

Cette saison, découvrez dans Passerelle Eco : Naissance d’un habitat groupé Comment un collectif de motivé de tous âges et origines s’est préparé à transformer un terrain en friche en un hameau écologique autogéré ? Comment un groupe constitué ressent-il le départ d’une belle partie de (...)

le 18 mars 2009 par Sauvons les Riches

Le 19 mars, "Sauvons les Riches" ...

Le Collectif « Sauvons les riches », dans le cadre de la campagne Europe-Ecologie, vise à instaurer un revenu maximal autorisé européen, de l’ordre de 30 fois le revenu médian, au-delà duquel les revenus seraient massivement imposés. Dans ce but, les jeunes contestataires, militants verts ou (...)

le 29 janvier 2010 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°36 - Hiver de l’An 10

Quelques articles de cette revue : 1) L’organisation très originale de l’écovillage de Twin Oaks est basée sur les valeurs : égalité, partage des revenus, épanouissement de chacun ; 2) Permaculture : La culture en buttes est une technique emblématique de la permaculture. Comment monter les (...)

RUBRIQUES / 'pain'

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Projet : Notre quête : essayer modestement de réveiller l'être humain libre en nous... Dans notre lieu aux pieds des Pyrénées, nous cultivons poules, ânes, chevaux, abeilles, chats, fruitiers, potager, (...)

Recherche Écolieu (À l’abordage dans le 64)

Demande : A la recherche d'un écolieu collectif intergénérationnel existant, situé dans le Sud Ouest ou Sud Est de la France, je souhaite vivre dans la paix et le respect de l'autre, la plus autonome (...)

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Projet : Je recherche un terrain dit pastille verte pour le construction d'un atelier/logement, activités manufacture de systèmes énergies solaire. En Cévennes, Auvergne, (...)

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