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  • AMAP Les Paniers Mouillés

    PRÉAMBULE Conscients de l’impasse où nous mène le système économique mondialisé au niveau social et environnemental, nous souhaitons contribuer au développement d’une agriculture paysanne et à (...)

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'manger'
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Trucs et astuces pour la transition alimentaire
Liste de gestes et ressources pour transitionner progressivement et radicalement son alimentation. Pour se lancer. Pour se passer de viande et produits laitiers. Pour préserver son budget. Pour manger sain. Pour quand on est invité. Pour relocaliser la production alimentaire de sa région
transition, alimentation, viande, lait, budget, économie, sain, convivialité, repas, relocaliser
Commander le n°72
Passerelle Eco n°72 : Créer un Écolieu ou un Habitat Participatif
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Comme on mange on vit ensemble (1/2)
Et si la manière avec laquelle on passe à table était le reflet du fonctionnement d’un écolieu ? Ces banals moments de quotidien traduisent de manière vivante et concrète la variété des démarches et des situations. Témoignage de 6 écolieux.
manger, collectif, écolieu, témoignages
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique
Commander le n°39
Passerelle Eco n°39 - Automne de l’an 10
Prix port compris : 5€

Article de 4 pages :
Manger cru et faire appel à son odorat pour choisir son alimentation
Bernard mange cru selon ses besoins depuis trente ans, et il est en pleine santé. Pour le guider au plus juste dans son alimentation, il utilise un seul outil : son nez. Bernard nous explique pourquoi et comment c’est possible et ce qu’il en retire.
alimentation, santé

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PAGES / 'manger'
Emmener les canards manger les limaces du jardin
le 3 mai 2007 par Richard Wallner

Emmener les canards manger les limaces du jardin

Le projet : L’ecolieu Au Petit Colibri intégre le projet d’une ferme écologique et le projet d’un espace de vie pédagogique au coeur de l’environnement naturel. Ce projet pédagogique est porté par l’association Imagine un Colibri avec comme support concret la ferme et une splendide prairie naturelle attenante. La ferme Au Petit Colibri est conçue suivant les principes de la Permaculture et cultivée suivant les principes de l’Agriculture en Synergies Naturelles. Ces deux techniques en (...)

Le sang des bêtes
le 20 mai 2003

Le sang des bêtes

Action urbaine spectaculaire, par un groupe antispéciste, pour dénoncer la boucherie.

Passerelle Eco n°39 - Automne de l'an 10
le 24 octobre 2010 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°39 - Automne de l’an 10

Méthode du consensus (conditions et adaptations en habitat groupé), teinture végétale, confection d’un hamac, presser des pommes, pasteuriser le jus, récupération de tissus, manger cru et instincto, écovillages européens, Festival de Permaculture, une ferme en permaculture

Bénéficier des synergies naturelles entre les ressources
le 28 mai 2010 par CRM Permaculture Institute (traduction Passerelle Eco)

Bénéficier des synergies naturelles entre les ressources

Cet article est paru dans Passerelle Eco n°17, dans la série de présentation des principes de la permaculture Dans la nature La vie se sert de la vie pour générer encore plus de vie. Les animaux s’alimentent en se mangeant les uns les autres. Il en va de même pour pour les insectes, les (...)

Fabrication du pain
le 1er juillet 2005

Fabrication du pain

Avant d’exposer la recette pour faire son pain, voici quelques indications très importantes sur les ingrédients : – le pain complet doit être fait avec de la farine issue de blé de culture biologique, sans engrais chimique ni pesticide, riche en oligo-éléments et sels minéraux, surtout en (...)

La forêt, dernier refuge pour des chômeurs
le 12 décembre 2003 par A propos des blogs

La forêt, dernier refuge pour des chômeurs

Par peur des incendies, la plupart ne chauffent pas leurs tentes. Installés dans des cabanes ou sous des tentes dans la forêt de Meudon, au sud de Paris, une dizaine de chômeurs survivent grâce à la générosité d’associations caritatives, aux aides gouvernementales et à leur ingéniosité. « (...)

Le labour
le 3 février 2015 par Claude Bourguignon

Le labour

Le labour permet de désherber le sol, mais les conséquences négatives sont lourdes : Création d’un sol compacté, et destruction du système naturel de circulation des nutriments. Alors, pourquoi le labour est une catastrophe, pourquoi il produit tellement d’érosion, associé avec les engrais (...)

Pour un Noël moins sanglant
le 18 décembre 2003 par A propos des blogs

Pour un Noël moins sanglant

Les êtres sensibles éprouvent de la douleur et du plaisir. Leur vie leur importe, elle se passe bien ou mal, elle est affectée par les événements. Le fait qu’ils n’appartiennent pas à notre espèce n’est en rien une justification aux souffrances que nous leur infligeons. Cette discrimination (...)

S'inspirer des modèles vivants
le 10 mars 2015 par Claude Bourguignon

S’inspirer des modèles vivants

Chaque milieu a ses spécificités, et plutôt que vouloir appliquer aveuglément un modèle universel, il est important de commencer par observer ce qui fonctionne déjà localement. Alors ça va assez vite quand vous arrêtez de mettre des artificiels, évitons aussi tout ce qui est engrais (...)

8 avril : Départ du Cyclo Foncier de Bretagne
le 24 mars 2010 par Martin Boutry

8 avril : Départ du Cyclo Foncier de Bretagne

L’objet du Cyclo Foncier de Bretagne : Un cyclo foncier, un tour de Bretagne en vélo durant quinze jours pour placer au coeur de notre démarche la problématique du foncier, de l’accès à la terre, de la répartition des terres, de son usage, de l’installation de paysans ayant des projets (...)

"Bidoche", de Fabrice Nicolino
le 27 mars 2010 par Jean Paul Alletru

"Bidoche", de Fabrice Nicolino

« Une croyance populaire s’était solidement ancrée dans l’esprit des gens. Si vous étiez civilisé, vous mangiez des protéines en grande quantité. Si vous étiez riche, vous mangiez de la viande ; si vous étiez pauvre, vous mangiez des produits d’origine végétale, comme les pommes de terre ou le (...)

Question sur le bois raméal fragmenté
le 7 avril 2015 par Claude Bourguignon

Question sur le bois raméal fragmenté

Quelques précisions sur l’utilisation du BRF et les résineux Le bois raméal fragmenté doit être utilisé frais ? Ah oui. Tout de suite donc. Dès qu’il tombe. Comme dans la forêt, dès qu’il tombe au sol. Et est-ce que cette technique-là peut s’appliquer dans des jardins ? Bien sûr. (...)

Claire et Gildas Véret, auteurs dans Passerelle Eco n°69
le 9 avril 2019 par Claire et Gildas Véret, Horizon Permaculture

Claire et Gildas Véret, auteurs dans Passerelle Eco n°69

Multiplier les bastions de résilience et les poches d’espoir  ! Parler d’effondrement pour s’y préparer, en prenant la responsabilité de nos vies  ! Incarner la permaculture pour vivre bien dans ses bottes, avec ses amis, ses voisins, ses enfants, son territoire  ! Voici les objectifs de la (...)

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Projet : Notre quête : essayer modestement de réveiller l'être humain libre en nous... Dans notre lieu aux pieds des Pyrénées, nous cultivons poules, ânes, chevaux, abeilles, chats, fruitiers, potager, (...)

Recherche Écolieu (À l’abordage dans le 64)

Demande : A la recherche d'un écolieu collectif intergénérationnel existant, situé dans le Sud Ouest ou Sud Est de la France, je souhaite vivre dans la paix et le respect de l'autre, la plus autonome (...)

Cherche Terrain de Loisirs " Pastille Verte'' (Projets de Tiers Lieu et Centre d’Activité dans le 67)

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Tests Techniques avec Émojis 💖🌟 (Technosciences dans le 71)

Projet  : tester l'utilisation d'émojis dans les annonces Demande  : votre compréhension pour cette annonce de test >Test: Émojis ici »» ou non «« : gardés dans la version web mais supprimés de la (...)
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