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  • marbach
  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Elisabeth Carbone

    Elisabeth Carbone, ancienne jardinière du Jardin d’ADELES, auteure de la "chronique d’une nouvelle paysanne" dans la revue Passerelle Eco et de la présentation du "Plan de Culture pour des (...)

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Résultats de la recherche « legume »

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'legume'
Commander le n°56
Revue Passerelle Eco n°56 du printemps 2015
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Pain aux légumes et pâté végétarien
Deux délicieuses recettes végétariennes.
recettes, pratiques, pain, cuisine, végétarien
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Pressoir à fruits et légumes
Une association rénove un pressoir, le propose à ses membres et aux producteurs locaux
agriculture, jus de fruit, pommes, boisson
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Asperges
L’asperge est un délicieux légume vivace. Une fois plantée, elle produit 10 ans. Plantation et culture de l’asperge. Conseils.
jardin, plante, vivace, jardinage
Commander le n°53
Passerelle Eco n°53 - Juillet 2014
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Mes vivaces préférées
Choix de légumes vivaces productifs, goûtus, robustes, avec diverses approches
jardiner, légumes vivaces, variétés, aromatiques
Commander le n°44
Passerelle Eco n°44 - Hiver de l’An 2012
Prix port compris : 5€

Dossier de 6 pages :
Notre itinérance gastrosophique
Présentation de 2 semaines sans réserves ni achats, en se nourrissant uniquement des aliments trouvés sur le chemin.
gastrosophie, promenade, nature, nomadisme, légumes, plantes, fruits
Commander le n°32
Revue Passerelle Eco n°32, Hiver de l’An 09
Prix port compris : 5€

Dossier de 8 pages :
Plan de culture pour une saison équilibrée
Quels légumes ai-je envie de produire ? Que veulent les AMAPiens ? Quelle quantité, avec quelle fréquence ? Quel sera le prix du panier ? Combien de paniers et d’amapiens puis-je servir ? Combien de semaines par an ? Comment réussir à fournir un panier aussi équilibré et varié que possible, toute l’année ? Tableaux de prévision de quantités et surface. Calendrier de production par planche et par mois. Avec fichiers tableurs à télécharger pour appliquer à votre AMAP.
agriculture, amap, plan de culture, légumes, planification, calendrier
INDISPONIBLE
La revue N°28 n'est plus disponible.
Article de 4 pages :
Apéritif dinatoire végétalien
Recettes végétaliennes de toasts de polenta, de tapenades, de minis brochettes, de pistous, de tempura de légumes et d’houmous.
alimentation

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PAGES / 'legume'
AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l'année
le 29 janvier 2009 par Elisabeth Carbone

AMAP : plan de culture pour les maraîchers des AMAP, pour des paniers de légumes équilibrés toute l’année

L’article "Panier de légume AMAP : Concevoir un Plan de culture pour une saison équilibrée" publié dans Passerelle Eco n°32 présente une méthode de culture pour les maraîchers des AMAP s. Cette page diffuse les documents utiles pour l’application de cette méthode : tableurs des cultures, prévisionnels des paniers et de la production de l’AMAP, fiches culturales vierges... Elle présente aussi des notes complémentaires et liens utiles. Problématique des cultures en AMAP L’AMAP - (...)

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée
le 30 juillet 2021

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée

Les arbres légumes et les oléagineux font partie de la palette des arbres à intégrer dans une haie fruitière ou un jardin-forêt. Nous continuons ici la présentation des arbres auxquels il est fait référence dans la revue Passerelle Eco n°76 "Les Fruits de la Biodiversité, concevoir un verger écologique. Concernant les arbres-légumes : ce sont leurs fruits non sucrés, ou leur feuillage, qui se mangent à la manière des légumes, crus en salade ou cuits. Erable Plane (acer platanoides) - (...)

Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves LactoFermentées
le 2 décembre 2004 par Gilles

Lactofermentation : une recette simple et efficace de Conserves LactoFermentées

Comment fabriquer des conserves de tous vos légumes à la saison où ils sont en abondance au jardin, et à bon marché au marché ? Les conserves lactofermentées sont une solution pour de succulentes conserves, facile à réaliser, et qui en plus, développent les qualités nutritives des aliments !

Quelques rendez-vous début septembre 2014
le 2 septembre 2014

Quelques rendez-vous début septembre 2014

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu début septembre 2014. Vous pouvez retrouver les évènements ayant lieu la seconde moitié de septembre en suivant ce lien. Chantier (...)

Une coopérative d'achat de produits alimentaires sur Béziers
le 20 mai 2009 par Marie-Hélène Dupy et Passerelle Eco

Une coopérative d’achat de produits alimentaires sur Béziers

L’association Ici & là (Initiatives Citoyennes et Libres Alternatives) soutient un projet de création d’une coopérative d’achat de produits alimentaires sur Béziers. Les choix retenus visent à obtenir les objectifs suivants : Maintenir et promouvoir une agriculture paysanne locale. (...)

Stage découverte de la permaculture, été 2010, dans le 71
le 5 avril 2010 par A propos des blogs

Stage découverte de la permaculture, été 2010, dans le 71

Approche théorique et pratique de la Permaculture les 2,3,4 Juillet 2010 les 11,12,13 Septembre 2010 Organisé par l’association Unis Vers l’Autre Plus d’infos sur les principes et pratiques de la Permaculture sur ce site Programme des stages Nicolas & Franck se proposent d’élaborer (...)

Écovillage AVEC (71) - un écohameau coopérative d'habitant
le 7 août 2014 par AVEC

Écovillage AVEC (71) - un écohameau coopérative d’habitant

Le projet AVEC cherche à construire un lieu de vie pour demain, laïque, écologique, solidaire et ressourçant. Les maitres mots seront donc, partage, échanges, culture, entraide, convivialité, respect, égalité. Le projet débute maintenant et avec vous, ce qui signifie que tous ceux qui (...)

Quelques rendez-vous en avril 2015
le 2 avril 2015

Quelques rendez-vous en avril 2015

Voici une sélection d’annonces déposées pour la prochaine revue Passerelle Eco mais qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en avril 2015. Formations Asso Apeas Formation, Marseille (13001) ; www.apeas.fr, tel : 04 (...)

Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
le 13 octobre 2014 par Passerelle Eco

Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014

Une liste citoyenne et participative gagne les municipales, cultiver en ville avec des bacs de culture, fabriquer un stérilisateur à jus de pomme, cultiver des asperges, faire des ficelles d’ortie, etc, voici le sommaire détaillé. À Saillans on décide ensemble ! Cette municipalité citoyenne (...)

La BIO est elle soluble dans le chimique ?
le 2 octobre 2003 par Cécile Traoré, Nature et Progrès

La BIO est elle soluble dans le chimique ?

Voici un texte rédigé par Guy Kastler, chargé de mission Nature et Progrès, en réaction au rapport du député SADDIER sur l’agriculture biologique. Par delà l’aspect technique parfois ardu, cette analyse fait un riche bilan de la bio en France, des enjeux et forces en présence. (...)

Idées festives pour un Noël alternatif et écolo
le 12 décembre 2007 par Passerelle Eco

Idées festives pour un Noël alternatif et écolo

Les rumeurs de la fête de Noël approchant se font de plus en plus insistantes : les guirlandes dans les rues et les boutiques sont vite suivies par le téléthon, les publicités sur les murs et les catalogues dans les boites aux lettres. Ce qui est valable pour Noël l’est aussi pour les (...)

Allégorie de mon village biocentriste
le 9 juin 2013 par Terrier

Allégorie de mon village biocentriste

Involontairement né anthropocentriste, je caresse le rêve biocentriste, espérant ainsi pouvoir sortir de l’humain, ne plus être solidaire ou témoin des exterminations, discriminations et cruautés que la brute humaine impose aux autres espèces et qui, finalement, nous retombent sur la gueule.

3 Mars : festivité des graines oubliées et bizarres en Brocéliande
le 25 février 2008 par ASPAARI

3 Mars : festivité des graines oubliées et bizarres en Brocéliande

Echange de graines potagères le samedi 2 mars au Chaudron à Telhouët, en Brocéliande, de 10h30 à 17h00. Rencontre inter-potagère des jardiniers, collecteurs de semences paysannes, passionnés ou amateurs des curiosités de nos champs. – Apéro dégustatif repas de légumes traditionnels et (...)


RUBRIQUES / 'legume'
Plus loin que le bio : la démarche NESO

Plus loin que le bio : la démarche NESO

La démarche NESO est une démarche partenariale pour appliquer une écologie cohérente et collectivement consciente. Les Systèmes Participatifs de Garantie sont des systèmes d’assurance qualité ancrés localement. Ils garantissent les pratiques des producteurs sur la base d’une participation (...)

Groupements d’Achats en Produits Bio ou Locaux

Nous appelons Groupement d’Achat un groupe de personnes se constituant dans le but d’acheter en commun à des producteurs et/ou des intermédiaires des produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (avec ou sans label) en faisant le choix (ou non) d’un mode de production paysanne et (...)

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On Cherche Deux Foyers pour Vivre en Habitat Léger à Guipel (35) (Projets de Création dans le 35)

Projet : Les Alouettes - actuellement 6 foyers (9 adultes, 4 enfants) - cherchent 2 foyers pour rejoindre son aventure en habitat léger à l'automne/hiver 2024 (yourte, tiny house, cabane démontable, (...)

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Projet : je souhaite m'installer dans les dépts : 09 ; 11 ou 64 avec quelqu'un-e qui se sentirait différent-e, comme moi. Et à surmonter les épreuves de la vie, comme moi, qui a foi en l'humain et (...)

Rencontre (Rencontres amoureuses dans le 09)

F. 67 A. ch H libertaire, ouvert aux autres et à la différence, confiant en l'humain. ♦  Personne fatiguée, accidenté de la vie, voire malade (moi Lyme chronique) mais motivée bienvenue. Surtout pas (...)

Cherche Écolieu à Temps Partiel (Graines d’Avenir dans le 38)

Projet : Pour y vivre qq jours/mois + l'été, mec début cinquantaine ch lieu pour accueillir mon atelier mobile céramique/bois + serre semi-enterrée pouvant être partagés Offre : Mes espaces précités (je (...)

Festival pour Soutenir la Paysannerie ! (La Lutte Continue dans le 56)

Projet : Festival pour soutenir la paysannerie. Le PROGRAMME est INCROYABLE ! Nous sommes limité sur le nombre de caractère, si tu veux en savoir plus sur notre évènement vois sur notre site et (...)
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