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  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (…)

  • Écolieu du Petit Lac (Jura)

    D’après l’annonce communiquée pour Passerelle Éco n°82 Revue Passerelle Éco n°82 : « Écolieux, quels liens avec l’extérieur ? » Les écolieux explorent le vivre ensemble et (…)

  • Ma Bouteille s’appelle revient

    « Ma bouteille s’appelle Reviens » appelle à une mobilisation citoyenne pour la consigne de bouteilles. Ma bouteille s’appelle Reviens se donne l’ambition de remettre en place un service de (…)

  • Andrew Darlington

    Andrew Darlington habite en France où il s’occupe d’une ferme en permaculture depuis 1984, où ils ont commencé à cultiver noix et petits fruits, puis où ils ont développé vergers et élevage de (…)

  • Les Ombelles

    Ecoconstruction - Connaissance des plantes et du jardin - Ecologie pratique au quotidien Nos actions : partage d’expérimentation d’autoconstruction, visites de chantiers en éco et (…)

  • Le Sens de l’Humus

    Créée au printemps 2006, l’association Le Sens de l’Humus est le fruit de la rencontre quelques mois plus tôt d’une vingtaine de personnes désireuses de se former et d’expérimenter un certain (…)

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'jus de fruit'
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Article de 4 pages :
Pressoir à fruits et légumes
Une association rénove un pressoir, le propose à ses membres et aux producteurs locaux
agriculture, jus de fruit, pommes, boisson
Commander le n°54
Revue Passerelle Eco n°54 - Octobre 2014
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Construire un pasteurisateur
La pasteurisation permet de conserver les jus de fruit. L’article présente comment construire soi-même un pasteurisateur à peu de frais.
jus de fruit, pasteurisation, autoconstruction, conserve, conservation,

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PAGES / 'jus de fruit'
Arbres Fruitiers méconnus de la strate canopée
le 13 août 2021

Arbres Fruitiers méconnus de la strate canopée

Pour votre jardin forêt ou votre haie fruitière, nous continuons ici la présentation des arbres comestibles méconnus de la strate haute, en complément au dossier qui leur est consacré dans la revue Passerelle Eco n°76 "Les Fruits de la Biodiversité, concevoir un verger écologique. Mûrier blanc (Morus alba) - Famille : Moracées Le Mûrier blanc est un arbre monoïque pouvant atteindre 30 mètres de haut. Il doit plus son nom à la couleur de ses bourgeons qu’à la couleur de ses fruits. (…)

Passerelle Eco n°77 : Les Fruits de la Biodiversité 2) Jardins forêts et haies fruitières
le 15 octobre 2021 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°77 : Les Fruits de la Biodiversité 2) Jardins forêts et haies fruitières

Après la création d’un verger écologique, cette revue présente la création de jardins-forêts et de haies fruitières. Choisir les espèces, associer les plantes et former des guildes, créer des baissières et gérer l’eau, haies fruitières écologiques et commerciales, à haute biodiversité de Evelyne Leterme, jardins forêts, forêt comestible de Damien Dekarz, jardins vergers de Antoine Talin... Guilde du noisetier, guilde du pommier, guilde du pêcher. Place de l’ail des ours. Particularités du (…)

Liste des 148 plantes médicinales libérées, c'est à dire en vente libre
le 7 mars 2005

Liste des 148 plantes médicinales libérées, c’est à dire en vente libre

En France, la vente des plantes médicinales (inscrite à la pharmacopée), est réservée aux pharmaciens, à l’exception de 148 espèces libérées et d’une centaine d’aromates et épices. Cet article a été publié dans Passerelle Eco n°20 et a ensuite été mis à jour lors de l’évolution de la loi en 2008 [1]. |NOMS FRANÇAIS |NOMS SCIENTIFIQUES et synonymes |FAMILLE |PARTIES UTILISÉES de la plante |FORMES de préparation | |Ail. |Allium sativum L. |Lilia

"Jardins comestibles et haies fruitières" - Sam 11 Déc à Plougonvelin
le 6 décembre 2010 par Collectif d’éco-citoyen Tamm Ha Tamm et Franck Nathie

"Jardins comestibles et haies fruitières" - Sam 11 Déc à Plougonvelin

Le collectif d’éco-citoyen Tamm Ha Tamm organise une conférence sur les "jardins comestibles et les haies fruitières" le samedi 11 décembre à l’espace Keraudy de Plougonvelin.

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée
le 30 juillet 2021

Arbres-légumes et oléagineux de la strate canopée

Les arbres légumes et les oléagineux font partie de la palette des arbres à intégrer dans une haie fruitière ou un jardin-forêt. Nous continuons ici la présentation des arbres auxquels il est fait référence dans la revue Passerelle Eco n°76 "Les Fruits de la Biodiversité, concevoir un verger (…)


Statuts de la SAS Coopérative de la Manuf de Houécourt
le 9 mai 2023

Statuts de la SAS Coopérative de la Manuf de Houécourt

Le statut de SAS coopérative est particulièrement adapté à la création d’oasis et écolieux disposant d’une gouvernance participative. Annoncés dans le dossier "SCI ou SAS coopérative, quels statuts pour un habitat participatif ?" de la revue Passerelle Éco n°80, voici les statuts de la SAS de la (…)

Évaluation de la biodiversité des haies fruitières du Conservatoire végétal régional d'Aquitaine
le 19 novembre 2021 par Conservatoire Végétal Régional d’Aquitaine

Évaluation de la biodiversité des haies fruitières du Conservatoire végétal régional d’Aquitaine

Décompte minutieux des diverses populations d’insectes dans des haies, analyse de la biodiversité, relations entre les cycles de vie de chaque espèce et leur présence à l’époque de l’étude Cette étude vient en complément à la revue Passerelle Eco n°77 sur le thème des haies fruitières et des (…)


le 27 mars 2013

Jardiniers Clandestins de Fruits Interdits

Lassés de l’uniformité des produits des supermarchés, des jardiniers passionnés choisissent de cultiver des variétés de tomates originales, succulentes et parfumées. Mais la loi britannique le leur interdit.

Passerelle Eco n°76 « Les Fruits de la Biodiversité : créer un verger écologique en permaculture »
le 23 juin 2021 par Passerelle Eco

Passerelle Eco n°76 « Les Fruits de la Biodiversité : créer un verger écologique en permaculture »

Dans nos régions, la nature évolue spontanément vers un état de forêt. Aussi, la forêt fruitière est une forme fort appréciée des permaculteurs. Dans cette revue nous présentons la création d’un verger écologique et autonome. Créer un verger écologique la biodiversité, condition nécessaire (…)


Un panier d'agrumes pour votre AMAP, en plus du panier de légumes ?
le 13 décembre 2010 par AMAPS Agrumes

Un panier d’agrumes pour votre AMAP, en plus du panier de légumes ?

Nous étions 3 AMAPS à avoir démarchés la coopérative Aliméa (située en Corse) la saison dernière mais elle préférait tester une première saison à petite échelle. Nous savons depuis peu que nous pouvons bénéficier de 2 palettes de 80 cagettes dès novembre, il faut donc nous organiser rapidement. (…)

le 2 décembre 2011

Un projet agricole innovant issu des jardins collectifs de Coueron

Voici près de 15 ans que le Jardin collectif de la Coutelière existe et permet à plus d’une trentaine de familles, bien souvent modestes, de produire et récolter, par le fruit d’un travail commun, des légumes de qualité naturelle et artisanale. Au jardin collectif de Couëron, lieu riche en (…)


Plantation de fruitiers à Montpellier (34)
le 21 mars 2010 par A propos des blogs

Plantation de fruitiers à Montpellier (34)

Vendredi 26 Mars de 9h à 17h : plantation des fruitiers au verger de C’Mai à Montpellier (34). Merci de confirmer votre venue par courriel (c.mai.c.cru@gmail.com) ou téléphone 0951517275. Le reste des consignes est en ligne sur le blog !

Sauvons les Semences Paysannes
le 18 janvier 2005 par Réseau Semences Paysannes

Sauvons les Semences Paysannes

Parce qu’ils n’ont pas le droit d’en échanger les semences et les plants, les paysans ont de plus en plus de mal à cultiver les savoureuses variétés anciennes ou de terroir, ou celles qu’ils mettent au point pour se passer de pesticides. Les consommateurs se trouvent ainsi la plupart du temps (…)



RUBRIQUES / 'jus de fruit'

Groupements d’Achats en Produits Bio ou Locaux

Nous appelons Groupement d’Achat un groupe de personnes se constituant dans le but d’acheter en commun à des producteurs et/ou des intermédiaires des produits locaux et/ou issus de l’agriculture biologique (avec ou sans label) en faisant le choix (ou non) d’un mode de production paysanne et (…)

Laboratoire alter-monétaire

Laboratoire alter-monétaire

Ce laboratoire vise à élaborer des réflexions et des outils novateurs, à même d’être le support d’une économie écologique, qui réponde aux besoins profonds de l’homme , dans les respects des équilibres globaux du vivant. Les recherches s’appuient sur l’histoire de la monnaie, le constat de ses (…)


RdEvolution de l'écovillage à la ressourcerie

RdEvolution de l’écovillage à la ressourcerie

C’est l’essence de la France que de rayonner du changement. Incarnons ensemble notre responsabilité de ne pas aller au bout de l’absurde, mettons du sens à l’inconnu, transformons le puzzle labyrinthique de l’individualisme et de la matérialité par une conscience de notre liberté et de notre (…)


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Cohabitation en Échange de Temps de Travail (Offres de CoHabitation dans le 23)

Projet : En cours d'installation sur petite ferme laitière chèvres. Il y a de nombreux travaux pour rénover, installer et créer la structure. Les terres sont assez morcelées et nécessitent de (...)

Cherche de Nouvelles Recrues (Élargissement dans le 11)

Projet : Production/transformation vivrière, écotourisme, accueil du public, organisation d'évènements et d'ateliers thématiques. Création d’un sentier d’interprétation du patrimoine et d’une épicerie (...)

Maison de Maître en Haute Saône (Ventes Immobilier dans le 70)

Offre : Vend maison de 1826 ♦  300m2 habitables, grange 105m2, terrain arborisé et verger 4882m2 ♦  En pierre sur 2 étages, 8 chambres, cuisine, salle de bain, chauffage central, fours à bois et 4 (...)

Parcelles Viabilisées dans un Écolotissement (Écolieux existants dans le 64)

Projet : Nous vendons des parcelles viabilisées dans un écolieu à PAU entre ville et campagne. La vidéo sur le site « écopernic » présente bien . Chacun sera propriétaire de son lot et aura en copropriété (...)

Praticien Massotherapeute (Arts de Vie dans le 34)

Projet : recherche une masseuse bien être thérapeutique , watsu Offre : ,hydropraticien diplômé page facebook: kaifa sebra propose à une collaboratrice un partenariat pour massage en cabinet en (...)