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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'cueillette'
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique
Commander le n°65
Revue Passerelle Eco n°65 de février 2018
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Cuisine sauvage : épicéa, sauvage et délicat
Caractéristiques botaniques de l’épiciéa et propriétés médicinales. Conseils de cueillette et distinction entre différentes espèces de connifère ; mise en garde sur la toxicité de l’if. Recettes : sirop de jeunes pousses, salade de fruits, panna cotta.
Épicéa, recettes, cuisine sauvage, survivalisme, médecine, autonomie
Commander le n°53
Passerelle Eco n°53 - Juillet 2014
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Plantes sauvages
La cueillette a permis à l’humanité de naitre. Aujourd’hui, pourquoi cueillir ?
cueillette, plantes sauvages, fleurs, cuisine, santé
Commander le n°17
Passerelle Eco n°17, Hiver de l’An 05
Prix port compris : 4€

Article de 1 page :
Le tonic de cynorrhodon
Cueillette et préparation du cynorrhodon.
santé, plantes

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2 rue du Dr Alcide Maurin
26400 Crest

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PAGES / 'cueillette'
Fête des Simples, les 29 et 30 septembre 2012
le 10 mai 2012 par Syndicat des SIMPLES

Fête des Simples, les 29 et 30 septembre 2012

Vous trouverez ici toute la programmation de la 7e Fête des Simples. Vous trouverez également toutes les informations pratiques pour préparer votre venue. Passerelle Eco sera à la Fêtes des Simples. Venez nous y rencontrer !


Marche cueillette, expérience psycho-alimentaire
le 7 juillet 2011 par Bertrand Ollivier - La Ferme du Collet et Tribu Nature

Marche cueillette, expérience psycho-alimentaire

Dans le cadre de l’activité Nourricière de la coopérative d’activité du collectif Les Gouttes d’O à Val de Chalvagne (06), et en particulier de celle de Evolution des pratiques alimentaires, et après deux premières expériences en février-mars en Espagne et mai en Corse, je propose une marche itinérance cueillette de 15 jours et plus pour ceux qui le peuvent ,à partir du 14 novembre au départ de La Ferme du Collet, en direction de l’Italie conformément à ma proposition d ’origine rapportée ci-dessous. (...)


Cueillette néo tribale itinérante
le 25 décembre 2010 par Bertrand Ollivier - La Ferme du Collet

Cueillette néo tribale itinérante

Je souhaite depuis longtemps déjà faire une expérience "psycho-alimentaire". Partir en randonnée/camping dans des zones de nature assez sauvage sur le pourtour méditerranéen, avec un groupe de personnes très motivées pour tester la viabilité de l’expérience ; sur une période assez longue pour que celle-ci soit probante (1-2 mois). Le but serait de manger uniquement ce qu’on cueille en sauvage et en cru (je suis crudivore et c’est pour moi tout l’intérêt de l’expérience, et même une clef pour mieux s’en (...)


Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula (...)

le 28 mars 2011 par Tribu Nature

Experience d’itinerance cueillette néo-tribale 2

Je vous propose de preparer une nouvelles experience pour ce printemps, suite a la première expérience d’itinérance cueilette néo-tribale que nous avons effectuée à 4 au mois de février en Espagne. Je propose qu’on se retrouve le 2 mai a Bastia en Corse pour une marche de 15 jours selon les critères (...)


Passerelle Eco n°70 : l'alimentation sans pétrole, du jardin à l'humain
le 23 juin 2019 par JLuc (Passerelle Eco)

Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain

Jardiner pour produire nos calories vitales, en vue d’une meilleure autonomie alimentaire. Conserves et recettes de fin de saison. Groupements d’achats locaux et relocalisation solidaire du lien paysan-consommateur. La cueillette et sa place dans nos vies. Recettes sauvages. Imaginons une société (...)

Des plantes de plus en plus rares
le 11 juillet 2016

Des plantes de plus en plus rares

Suite à l’article sur l’aromathérapie diffusé dans le numéro 61 de Passerelle Eco, nous souhaitons procéder ici à une petite mise au point. La production d’huile essentielle nécessite de grandes quantités de plantes brutes. À titre d’exemple, il faut 80 kgs de feuilles d’Eucalyptus globulus pour (...)


Fête des Simples 3 & 4 octobre 2009 à Milly La Forêt (Essonne)
le 21 septembre 2009 par Syndicat des SIMPLES et Thierry Thévenin

Fête des Simples 3 & 4 octobre 2009 à Milly La Forêt (Essonne)

Les simples sont des remèdes naturels - directement issus de plantes -. Les simples sont des remèdes accessibles, gratuits ou en tout cas peu onéreux, et dont le grand recul dans l’usage a pu valider l’innocuité ou précisément cerner les domaines et modes d’utilisation possibles. Rendez vous : Fête des (...)

Compléments à la revue Passerelle Eco n°70
le 2 juillet 2019 par JLuc (Passerelle Eco)

Compléments à la revue Passerelle Eco n°70

« L’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain » : c’est le thème de la revue Passerelle Eco n°70. Cette page présente des documents PDFs, liens et même des outils informatiques qui viennent en complément. Certains liens sont encore "en travaux" : c’est que nous sommes en train de finir la mise en (...)


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Service Civique: Accompagnateur⋅trice de Jardins Solidaires (Emploi et Entreprise dans le 75)

Projet : Cultures en herbes anime un projet de jardin solidaire dans deux jardins associatifs. Il s’adresse à des personnes touchées par l’isolement social ou fragilisées. Il reste ouvert à l’ensemble (...)

Echange Emplacement Camion Caravane contre Coup de Main (Habitat Léger dans le 49)

Projet : ECHANGE de services: Emplacement caravane ou camping-car; environnement bio et animalier sur 2ha; chalet toilettes sèches, douche solaire et réchaud privés; eau électricité, potager bio, (...)

Petite Ferme / Écolieu à Vocation Agricole / Culturel / Accueil (Projets d’écovillage dans le 26)

Projet : En Drôme, Ardèche ou Isère : petite ferme coopérative régénératrice, à vocation sociale et solidaire. 1 Vocation agricole 2 culturelle 3 accueil Offre : Dans un premier temps il est possible (...)

Réhabilitation Minoterie-Recherche Habitants et Partenaires (Projets de Création dans le 64)

Projet : Réhabilitation de l’ancienne Minoterie pour créer un habitat participatif intergénérationnel en location (du T1bis au T4, pour fin 2024) et un tiers-lieu, véritable lieu des possibles (dès (...)

Ferme 2 ha pour Objectif Autonomie (Ventes Immobilier dans le 53)

Offre : Ferme près de Laval (Mayenne), 2 Ha avec : une longère, un grand hangar, une serre semi-enterrée, un puits, un four à pain, une grande mare, un verger, un jardin-forêt, une oseraie, un bois, (...)