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  • l’Aventure au Coin du Bois

    Nous sommes un petit groupe d’auteurs-cueilleurs passionné-e-s d’ethnobotanique, pour la plupart élèves au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan. En nous appuyant sur la connaissance des (...)

  • Caroline Calendula Garnier

    Formée au Collège Pratique d’Ethnobotanique de François Couplan, Caroline Calendula est auteure et formatrice autour des plantes sauvages et de leurs utilisations, notamment en cuisine. Sur le (...)

  • Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

    Eric Escoffier propose – Ateliers, formations, conseil en design, implémentation de programmes, en France et en Afrique (en français ou anglais) : reforestation, réhabilitation des sols, (...)

  • Kokopelli

    Association pour la sauvegarde de la biodiversité et le développement des potagers vivriers & variés Kokopelli, Pour la Libération de la Semence et de l’Humus Présentation de l’association (...)

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'botanique'
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Article de 1 page :
Rencontres humaines et végétales, de Auris à St Jacques de Compostelle
Projet d’itinérance botanique sur les chemins de compostelle ; suggestions de contribution au projet.
pélerinage, rencontre, projet, simplicité
Commander le n°65
Revue Passerelle Eco n°65 de février 2018
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Cuisine sauvage : épicéa, sauvage et délicat
Caractéristiques botaniques de l’épiciéa et propriétés médicinales. Conseils de cueillette et distinction entre différentes espèces de connifère ; mise en garde sur la toxicité de l’if. Recettes : sirop de jeunes pousses, salade de fruits, panna cotta.
Épicéa, recettes, cuisine sauvage, survivalisme, médecine, autonomie
Commander le n°49
Passerelle Eco n°49 - Été de l’an 013
Prix port compris : 5€

Dossier de 6 pages :
Egopode
Botanique et usages d’une plante mal-aimée du jardin.
égopode, recettes
Commander le n°33
Revue Passerelle Eco n°33, Printemps de l’An 09
Prix port compris : 5€

Article de 0,5 page :
Plantes
Stage Reconnaissance de plantes et botanique
botanique, plantes
Commander le n°13
Passerelle Eco n°13, hiver de l’An 04
Prix port compris : 4€

Article de 3 pages :
Randonnée gustative
Botanique gustative, recette contre la grippe, cuisine sauvage.
alimentation, santé

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PAGES / 'botanique'
Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011
le 14 octobre 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Formations Permaculture de Eric Escoffier pour octobre et novembre 2011

Calendrier présentant les différentes activités tournées autour de la permaculture. Elles consistent aussi bien en balades botaniques, qu’en apprentissage des plantes sauvages, jusqu’aux formations en permaculture.

Balade botanique
le 11 août 2011 par Eric Escoffier, enseignant et designer en permaculture

Balade botanique

Atelier, le 19 08 2011

Rémi Fraisse, 21 ans, jeune naturaliste passionné de botanique
le 30 octobre 2014

Rémi Fraisse, 21 ans, jeune naturaliste passionné de botanique

Paris, le 28 octobre 2014 Monsieur le Premier Ministre, Dans la nuit du 25 au 26 octobre, Rémi Fraisse, 21 ans, jeune naturaliste passionné de botanique et engagé au sein du réseau associatif pour la préservation de notre environnement, membre de Nature Midi Pyrénées, FNE Midi Pyrénées et France Nature Environnement, perdait la vie sur le site du projet de retenue de Sivens, dans le Tarn. Ce drame intervient après 2 ans de protestations et d’argumentaires que nos associations auront largement (...)

Actus du Collectif Juptière
le 17 février par Écolieu de Juptière

Actus du Collectif Juptière

Bientôt le printemps ! N’entendez-vous pas les oiseaux en ce moment ! Ça chante, Ça chante ! Et vous aussi, venez chanter et danser à la Juptière le WE du 16 mars pour fêter les deux ans de l’association Katawba l’Arbre En Ciel ! Nous vous invitons aussi à participer au stage La Terre en nous qui (...)

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages
le 3 septembre 2019 par Caroline Calendula Garnier

Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages

Cette page présente des compléments à l’article Cueillette : du changement de paradigme aux recettes de plantes sauvages de Caroline Calenduline Garnier, publié dans Passerelle Eco n°70. Présentation de l’auteur une bibliographie des précisions sur Chenopodium album L’auteur : Caroline Calendula (...)


Quelques rendez-vous en juin 2015
le 2 juin 2015

Quelques rendez-vous en juin 2015

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en juin 2015. Vous y trouverez des fêtes et de la militance, des mantras, de l’éco-construction, du chanvre, du fromage de chèvre et des huiles (...)

24 & 25 septembre : Fête des SIMPLEs dans 20 régions
le 19 août 2022 par Syndicat des SIMPLES

24 & 25 septembre : Fête des SIMPLEs dans 20 régions

Plus de 20 lieux se dédient le temps d’un week-end à la passion et la défense des plantes médicinales, en Alpes, Aquitaine, Auvergne, Bourgogne, Bretagne, Jura, Limousin, Picardie, Pyrénées, Occitanie, Vosges… « Depuis 40 ans des femmes et des hommes ont consacré leur vie à préserver des savoirs et des (...)


Quelques rendez-vous en juillet 2015
le 30 juin 2015

Quelques rendez-vous en juillet 2015

Voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en juillet 2015. D’autres annonces ayant lieu en juillet sont visibles dans le Passerelle Eco n°57. -* Retour sur une construction réalisée il y a 10 (...)

Les graines et semences rustiques gagnantes au procés intenté à Kokopelli !
le 11 mai 2006 par A propos des blogs

Les graines et semences rustiques gagnantes au procés intenté à Kokopelli !

Alors que l’Etat Français, au mépris du consensus populaire, légalise la dissémination des chimères génétiques sur le territoire de France et ratifie, en catimini, la nouvelle version 1991 du traité de l’UPOV (qui interdit à tout jamais aux paysans de semer le grain récolté) ; alors que des militants (...)


Visite d'un "jardin-forêt/foodforest" en aridiculture
le 11 août 2011

Visite d’un "jardin-forêt/foodforest" en aridiculture

Visite, du 12 07 2011 au 13 07 2011

Le Chemin des Herbes de Thierry Thévenin
le 27 août 2010

Le Chemin des Herbes de Thierry Thévenin

Présentation du livre Le Chemin des Herbes, les plantes sauvages, connaître, cueillir et utiliser de T. Thévenin


Parcours de Serge Guza
le 3 janvier 2003 par Catherine Dumusois

Parcours de Serge Guza

Production et vente directe de plantes médicinales - comment Serge Guza a créé son activité - Choix pour les cultures - Contraintes légales - Formation à la plante médicinale - Stages

Quelques rendez vous en mars 2014
le 10 mars 2014

Quelques rendez vous en mars 2014

La revue Passerelle Eco n°51 de l’hiver est sortie il y a peu. En attendant le printemps, voici une sélection d’annonces déposées sur http://www.ecovillageglobal.fr qui concernent des évènements, rencontres, stages ou formations ayant lieu en mars 2014. SEJOUR RANDO-CUISINE Asso Le Loubatas, (...)


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Camping Participatif l'Escapade Juillet 2024 (Vacances dans le 34)

Offre : L'ESCAPADE 2024 SEJOUR EN CAMPING Du 8 au 15 Juillet 2024 venez découvrir La Commune du maquis Bois Bas 34210 Minerve lors de nos séjours de camping associatif et participatif L'ESCAPADE (...)

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Projet : déménager à la campagne et y acheter un terrain pour y planter un jardin de biodiversité, dans un éco-hameau riche de vie associative, peuplé d'écolos joyeux Cherche : terrain à vendre, 3000 m2 (...)

Projet d'École Alternative (Education dans le 89)

Projet : ouverture d'une école alternative qui accueillera des enfants et des adolescent·es de la maternelle au collège à partir de septembre 2024. La pédagogie par la nature ainsi que le modèle des (...)

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Projet : Sur un lieu de ressourcement en Cévennes méridionales accueillant stagiaires et vacanciers nous cherchons une personne qui aimerait se poser quelques mois en échange de services de (...)

L'Arche Phoenix Cherche des Membres (Projets de Création dans le 64)

Projet : L’Arche Phoenix cherche des personnes souhaitant nous aider à boucler notre financement afin d’acheter un lieu magique sur 59hectares dans les Pyrénées Atlantiques et ainsi cocreer un ecolieu (...)