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Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.

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  • Coordination nationale de la Grande Tétée

    Marie-Camille Fonteniaud : 06 63 57 82 01 (contact média national) Point de départ : – L’idée de la Grande Tétée prend sa source en 2006. A Manille, aux Philippines, près de 4000 mères ont accompli un (...)

  • Un Plus Bio

    68 bis avenue Jean-Jaurès 30 900 Nîmes. Tél : 09 82 58 26 41 L’association Un Plus Bio est née en 2002 pour favoriser l’introduction d’une alimentation biologique et durable en restauration (...)

  • Bolivia Inti - Sud Soleil

    Chaque jour dans le monde, 3 milliards d’humains, parmi les plus pauvres, utilisent comme combustible le bois de feu pour cuire les aliments indispensables à leur alimentation. Souvent situées au (...)

  • Pierre Delrez, Artideo

    Animateur Biogaz de Artideo : une association de sensibilisation à l’environnement à travers l’art et l’alimentation ! Et un écolieu en ré-évolution dans une démarche d’économie solidaire : – un lieu (...)

  • Collectif d’éco-citoyen Tamm Ha Tamm

    Les objectifs de Tamm Ha Tamm : Tamm Ha Tamm signifie petit à petit en breton. Voici nos objectifs : – Échanger, animer et lancer des initiatives locales autour des questions d’environnement : (...)

  • Le Souffle du Rêve

    Prendre le temps de s’informer sur la situation des peuples racines, l’impact du mode de vie moderne sur leurs écosystèmes, entendre leur message d’urgence à retrouver le lien qu’il existe entre chaque (...)

  • Réseau Action Climat

    LE RÉSEAU ACTION CLIMAT fédère les associations impliquées dans la lutte contre les changements climatiques et pour une transition écologique, solidaire et équitable. Le Réseau Action Climat est le (...)

  • Claire et Gildas Véret, Horizon Permaculture

    – Ingénieur / Sciences Po, formateurs et concepteurs diplômés en permaculture – Créateurs d’un bastion de résilience. – Voir leur bio – Auteurs et personnes ressources dans la revue Passerelle Eco : "La (...)

  • Arnaud Brulaire

    Arnaud Brulaire est consultant indépendant (www.caquesiau-conseil.com). De formation ingénieur agro-alimentaire, il est diplômé d’un Mastère spécialisé en énergies renouvelables et efficacité énergétique (...)

  • Salon Primevere

    Ce salon militant existe depuis 1986 sur Lyon et draine 33 000 visiteurs. C’est l’association Primevère qui, depuis 22 ans, réalise le salon-rencontres. L’association emploie 3 plein temps salariés et (...)

  • Emilie du Collectif Opus Homini

    Le collectif Opus Homini lance la campagne " alimentation équitable ".

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Articles parus dans la revue Passerelle Eco sur le thème 'alimentation'
Commander le n°76
Passerelle Eco n°76 « Les Fruits de la Biodiversité : créer un verger écologique en permaculture »
Prix port compris : 6€

Article de 3 pages :
Alimentation : Notre estomac est comme un sol
Ressemblance entre biote du sol et biote intestinale. Sortir de l’agrobusiness normé. Les apports des arbres légumineuses.
alimentation, arbre légumineuses, diversité génétique
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Bascules alimentaires
L’alimentation est une des principales sources d’émission de gaz à effet de serre. Qui émet quoi ? La viande et les produits animaux. L’élevage, les surfaces cultivables, soja et déforestation, techniques agro-industrielles, labour profond, chaînes de transport
alimentation, co2, effet de serre, viande, produits laitiers, animaux, élevage, surfaces agricoles, soja, déforestation, labour, logistique, transport
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Trucs et astuces pour la transition alimentaire
Liste de gestes et ressources pour transitionner progressivement et radicalement son alimentation. Pour se lancer. Pour se passer de viande et produits laitiers. Pour préserver son budget. Pour manger sain. Pour quand on est invité. Pour relocaliser la production alimentaire de sa région
transition, alimentation, viande, lait, budget, économie, sain, convivialité, repas, relocaliser
Commander le n°73
Passerelle Eco n°73 : Entrons en Résistance Climatique
Prix port compris : 6€

Dossier de 5 pages :
Résistance heureuse au Moulin Bleu
Création d’un écolieu et installation au début du confinement. Les premières semaines. La mise en place de l’organisation collective. Mobilité et partage des véhicules, alimentation, consommation, électricité. Témoignage : le confinement en collectif sur un écolieu.
écolieu, moulin bleu, témoignages, confinement, collectif, organisation, voiture, partage, véhicules
Commander le n°70
Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
Prix port compris : 6€

Dossier de 6 pages :
Calories et sécurité alimentaire
Apport en calories des produits du jardin pour l’autonomie vivrière ou en cas d’effondrement. Mettre en place une culture vivrière : équipement nécessaire et cultures privilégiées. Encart critique sur la production céréalière à destination de l’élevage. Stratégie de production pour la sécurité alimentaire. Tableur pour le calcul des calories produites en fonction du plan de jardinage. Simulation pour planifier des productions vivrières pour soi, son foyer ou son voisinage.
résilience, efficience énergétique, alimentation, autonomie, calorie, carence, stratégie, vivrier, vivrière, céréales, élevage
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
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Article de 2 pages :
L’Épicerie au Fournil
Historique du Fournil et de son installation à Rocles (Cévennes). Local partagé entre boulangerie et épicerie de producteurs majoritairement locaux (alimentation et artisanat). Fonctionnement de l’association et du magasin, bilan de l’année 2018 ; perspectives d’animation culturelle et petite restauration.
boulangerie, épicerie, association, participatif, local, social, participatif
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Passerelle Eco n°70 : l’alimentation sans pétrole, du jardin à l’humain
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Dossier de 13 pages :
Toute l’année, manger sain et local avec les plantes sauvages
Petite retrospective sur la substistance alimentaire humaine, et sur l’équilibre entre agriculture et cueillettes sauvages. Clés de base du cueilleur. Conseils de conservation. Complémentarité de l’alimentation sauvage et de l’alimentation cultivée. Recettes au fil des cueillettes et des saisons : salades, farine de gland, risotto, sauces ... Présentation de l’auteure, et ressources bibliographiques pour identifier les plantes sauvages et expérimenter en cuisine.
simple, débrouille, flexibilité, abondance, cueillette sauvage, recettes, créativité, botanique
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Passerelle Eco n°69 « La Permaculture face à l’Effondrement »
Prix port compris : 6€

Article de 1 page :
Relevé du temps de travail sur une année
Répartition des heures passées sur les différents travaux d’aménagement en 2018 : potager, entretien, infrastructure, design, et logistique, transformation.
efficacité, productivité, autonomie, alimentation
Commander le n°68
Passerelle Eco n°68 « Tiny houses et autres plaisirs d’habiter léger » + « Pistes face à l’effondrement »
Prix port compris : 6€

Article de 2 pages :
Changer de régime
Pistes de résistance climatique. Proposition d’engagement formel à prendre sur les 2 à 5 prochaines années : alimentation, produits électroniques, transport, politique.
politique, engagement, écologie, résistance climatique, cohérence
Commander le n°43
Passerelle Eco n°43 - Automne de l’An 2011
Prix port compris : 5€

Article de 1 page :
Infos conso
Lecture des informations sur les oeufs + information sur les produits volatils toxiques des peintures et revêtements.
alimentation, consommation, sécurité construction, santé

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PAGES / 'alimentation'
L'alimentation durable : qualité, accès à tous, saisonnalité et proximité
le 22 décembre 2014 par Groupe PAC 2013

L’alimentation durable : qualité, accès à tous, saisonnalité et proximité

Proposition du groupe PAC 2013, pour une intégration des questions alimentaires dans les politiques agricoles européennes.

Le 2 octobre, Journée Nationale de la spiruline et de l'alimentation durable
le 22 septembre 2010 par Association L’Or Vert-Bleu

Le 2 octobre, Journée Nationale de la spiruline et de l’alimentation durable

Le 2 octobre, Journée Nationale de la spiruline et de l’alimentation durable

Alimentation équitable
le 9 janvier 2004 par Emilie du Collectif Opus Homini

Alimentation équitable

notre alimentation et la faim dans le monde : quel rapport et comment changer ?

La Décroissance au Creux des Rayes
le 14 juin 2006 par Passerelle Eco

La Décroissance au Creux des Rayes

Le week end du 24 et 25 juin, l’association Le Creux des Rayes organise une rencontre festive et discutive sur le thème de la Décroissance. Le Creux des Rayes, c’est une association à but culturel, alternatif, et un peu fermier aussi, très impliquée dans le mouvement pour la défense des intermitents (...)

Alimentation de la plante par le sol et engrais
le 5 mars 2015 par Claude Bourguignon

Alimentation de la plante par le sol et engrais

Le NPK est un trio de composants qui sont utilisés comme engrais. Pourtant, ce système simplifié, s’il permet d’obtenir des plus gros fruits plus rapidement, ne permet pas aux plantes une production de qualité. Alors comment fait la plante pour se nourrir dans le sol ? Eh bien, elle a un mécanisme (...)


Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande
le 17 juillet 2019 par Pas d’Usine, On Cuisine et Un Plus Bio

Militer pour des cantines bio locales et avec moins de viande

Ces documents annexes viennent en complément au dossier "Des collectifs pour notre alimentation" de la revue Passerelle Eco n°70, dans lequel figure notamment une présentation de la démarche militante du collectif "Pas d’Usine, On Cuisine". Pas d’Usine, On Cuisine Présentation en vidéo : Le (...)

Projet d'Epicerie Souveraine Bio et Macrobiotique
le 9 janvier 2004 par Xavier Louis

Projet d’Epicerie Souveraine Bio et Macrobiotique

Engagé dans une démarche de prise de conscience au niveau personnel (alimentation et travail sur soi) et de respect d’autrui, Xavier Louis choisit de monter une structure de vente de produits biologiques et de produits macrobiotiques par correspondance. Il cite Ghislaine (...)


Le Village de Terre Crue
le 19 décembre 2005 par Passerelle Eco

Le Village de Terre Crue

l’association de réinsertion sociale appellée "Le Village" a créé un lieu de vie destiné à des personnes dont la vie sociale est précarisée. Sa vocation est de développer avec ses résidents un projet de vie autonome à partir des bases que sont l’alimentation et (...)

Une agriculture qui réponde aux défis environnementaux
le 6 août 2010 par Groupe PAC 2013

Une agriculture qui réponde aux défis environnementaux

Proposition du groupe PAC 2013 pour une PAC consciente des enjeux climatiques et environnementaux et de la responsabilité agricole autour de ces problématiques.


Les yaourts bioactivés engraissent nos enfants comme des poulets
le 27 août 2012 par Passerelle Eco

Les yaourts bioactivés engraissent nos enfants comme des poulets

Le « pavé dans le pot de yaourt » qu’a lancé Didier Raoult, chercheur français, dans la prestigieuse revue scientifique « Nature » de septembre 2009 a fini par être payant. C’est officiel depuis fin septembre 2011, et c’est pourquoi il n’y a plus de pub à la télé Didier Raoult est professeur de (...)

Dites la vérité et sortez l'agriculture de l'OMC
le 1er septembre 2003

Dites la vérité et sortez l’agriculture de l’OMC

Lee Kyoung-Hae était un paysan coréen ruiné. Il a dédié sa vie à la lutte collective. Le 10 septembre 2003 il a choisi de se donner publiquement la mort à Cancun lors de la manifestation paysanne de Via Campesina.


Cantines bio : guide des élus et des listes candidates aux municipales
le 9 septembre 2019 par Un Plus Bio

Cantines bio : guide des élus et des listes candidates aux municipales

Le bio en restauration collective, plus facile à dire qu’à faire ? La loi Egalim a fixé des objectifs ambitieux à atteindre d’ici à 2022 : 50% de "produits durables" dans la restauration collective. Mais comment faire ? Et par où commencer ? En complément à la revue Passerelle Eco n°70 : l’alimentation (...)

Le 18 septembre, rencontre : La face cachée de nos assiettes et de nos champs
le 8 septembre 2010 par Alliance Provence

Le 18 septembre, rencontre : La face cachée de nos assiettes et de nos champs

Par la mobilisation citoyenne, nous faisons le pari que le plus grand nombre aura accès à des produits locaux et sains, tout en favorisant une activité agricole pourvoyeuse d’aménités sociales, sociétales et environnementales.



RUBRIQUES / 'alimentation'
Alimentation

Alimentation

L’alimentation est une relation de tous les jours avec notre corps et avec notre milieu. A travers ses implications sur la santé et sur l’environnement, à travers la relation avec le vivant et avec la matière qui s’y joue, c’est un point de départ possible pour appréhender les forces en jeu et les (...)

Thématiques

Dossiers thématiques Les divers sujets abordés concernent tous les sujets relevant de l’écologie pratique et de ce qui permet de la mettre en oeuvre : depuis les statuts de la loi de 1901, l’alimentation, la construction saine, l’habitat léger, le carburant tournesol ... Chaque thème est présenté (...)


EcoFestival

Pour la troisième fois, l’association "HEOL la maison autonome" propose un écofestival qui rassemble plusieurs milliers de personnes intéressées par les nouvelles techniques non polluantes : énergies renouvelables, habitat, gestion de l’eau, agriculture, alimentation, santé, éducation .... (...)

Pratique

Pratique

Les pratiques écologiques, ce sont toutes les attitudes et actions qui permettent de faire évoluer notre quotidien vers un mode de vie durable, respectuex de l’environnement naturel et humain. Les pratiques écologiques, c’est un peu la spécialité de la revue Passerelle Eco. C’est pourquoi vous (...)


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Vend Restaurant Vallée de la Buèges (Ventes Immobilier dans le 34)

Projet : Restaurant et épicerie en milieu rural Offre : Restaurant épicerie atypique. Clientèle locale et tourisme l’été. organise animations, concert, spectacles, expo.Capacité intérieur 35/40 et 50 (...)

Rencontres Autogérées des Savoir-Faire (Agenda des Convergences dans le 26)

Projet : Pour les Rencontres Autogérées des Savoir-faire, à Beaufort sur gervanne (26) Nous recherchons divers corps de métiers pour y proposer des ateliers, des démonstrations, ou conférences : (...)

Une Énième Demande d'Aide à Trouver un Logement dans le Diois (Recherche location dans le 26)

Projet : Famille Stanie 36ans, Faroa 10ans et Simcha 6ans, Indy (chien de 10ans ) cherche un nouveau logement entre Juin et Aout 2024. Offre : J'ai Le projet de monter une micro-pépiniere arbres (...)

Le «Hameau de la Comté» s'Ouvre à de Nouveaux Habitants (Élargissement dans le 56)

Projet : prendre soin de la Nature et du lien authentique, sur un lieu sauvage avec prairies, forêt et rivière, max. 15 habitants. ♦  agri vivrière, forêt comestible, lowtech Cherche  : personne (...)

Camping Participatif l'Escapade Juillet 2024 (Vacances dans le 34)

Offre : L'ESCAPADE 2024 SEJOUR EN CAMPING Du 8 au 15 Juillet 2024 venez découvrir La Commune du maquis Bois Bas 34210 Minerve lors de nos séjours de camping associatif et participatif L'ESCAPADE (...)