Revue trimestrielle, éditeur associatif, réseau d'éco-acteurs
pour l'Écovillage Global et la Permaculture
Passerelle Éco

Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...
Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.
Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...
Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
- des fiches pratiques et des recettes - le site Nima'Sadi de partage et d'expérimentation sur autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
Vous êtes ici > Accueil > Agenda & Actualité > Porto Alegre 2003
Portrait : une Vegan à NewYork

le 26 janvier 2003

Portrait : une Vegan à NewYork

Instantanné

Leslie Mc Eachern travaille au Angelica’s Kitchen à New York. C’est un restaurant vegan.

Elle est au brésil depuis 3 semaine, car elle soutient le MST (Mouvement des Sans Terre) en animant des ateliers de cuisine auprès des paysans. "Les paysans ont une énorme production de soja dont le pays est exportateur. Et le soja a de bonnes valeurs nutritionnelles. Mais bien au’ils en cultivent beaucoup, les paysans n’en mangent pas et souffrent parfois de malnutrition. Nous leur apprenons donc des recettes à base de soja, ainsi que l’hygiène de la restauration collective."

Elle ajoute : " Je ne suis pas trop pour la technologie qui prend de plus en plus d’importqnce qu détriment des valeurs humaines. Ça me désole de penser aux tonnes de kerozen qui ont été brûlées par tous les participants au FSM pour venir en avion.."


Partagez cet article sur Facebook Partagez cet article sur Google+
Répondre à cet article

Un message
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes entièrement vides pour les séparer.

Qui êtes-vous ? (optionnel : cela vous permettra de recevoir les réponses)

1 message

  • > Portrait : une Vegan à NewYork

    Le 22 juillet 2003, par Bertrand_Vegan_Music

    Mamlheureusement, le soja,aux Etats-Unis, est transgénique. De toute façon, le soja est top riche pour êre consommé en grande qauntité. Ce peut même être un poison !

    Mieux vaut consommer des céréales comme le blé, le riz ou le quinoa.


Lixium: Hébergement web neutre en CO2 | SPIP 2.1

PASSEZ UNE ANNONCE !

Dernière annonces:

  • Pomponette et compagnieProjet : C'est une petite caravane paysanne menée pas Nicolas et Mireille. Nous voyageons avec nos 2 vaches attelées, nos 2 ânes bâtés, nos 2 poules, nos quelques brebis et notre chien. Sur notre (...)
  • Coups de main, échange et partageProjet : Couple de trentenaires + bébé installés sur 10ha boisés dont 2ha en petits fruits, verger et quelques légumes, nous aimerions partager nos activités et développer notre autonomie en (...)
  • Terre agricole disponibleOffre : qq ha agricoles disponibles pour porteurs de projets agricoles en maraichage bio, plantes condimentaires, ou plantes médicinales, avec approvisionnement en eau. Possibilités hbgt sur (...)
  • Créer un système vivant, viable, et vivableProjet : Passionnée par les animaux, la nature. Faire vivre un lieu et en vivre avec l'agroécologie, développement local
    Propose : idées, savoir-faire
    Cherche : personnes ayant besoin de donner (...)
  • Projet oasis en montagne limousineProjet : 5ha, forêt de hêtres, 2 étangs, prairie et 1,5 ha en friche. Alt 830m, terre acide. Créer une oasis forêt nourricière
    Propose : terrain pour projet (...)