Passerelle eco
Passerelle eco

Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...
Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.
Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...
Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
- des fiches pratiques et des recettes - le site Nima'Sadi de partage et d'expérimentation sur autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
Vous êtes ici > Accueil > Agenda & Actualité > Porto Alegre 2003
Portrait : une Vegan à NewYork

le 26 janvier 2003

Portrait : une Vegan à NewYork

Instantanné

Leslie Mc Eachern travaille au Angelica’s Kitchen à New York. C’est un restaurant vegan.

Elle est au brésil depuis 3 semaine, car elle soutient le MST (Mouvement des Sans Terre) en animant des ateliers de cuisine auprès des paysans. "Les paysans ont une énorme production de soja dont le pays est exportateur. Et le soja a de bonnes valeurs nutritionnelles. Mais bien au’ils en cultivent beaucoup, les paysans n’en mangent pas et souffrent parfois de malnutrition. Nous leur apprenons donc des recettes à base de soja, ainsi que l’hygiène de la restauration collective."

Elle ajoute : " Je ne suis pas trop pour la technologie qui prend de plus en plus d’importqnce qu détriment des valeurs humaines. Ça me désole de penser aux tonnes de kerozen qui ont été brûlées par tous les participants au FSM pour venir en avion.."


1 vote
Répondre à cet article

Un message
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes entièrement vides pour les séparer.

Qui êtes-vous ? (optionnel : cela vous permettra de recevoir les réponses)

1 message

  • > Portrait : une Vegan à NewYork

    Le 22 juillet 2003, par Bertrand_Vegan_Music

    Mamlheureusement, le soja,aux Etats-Unis, est transgénique. De toute façon, le soja est top riche pour êre consommé en grande qauntité. Ce peut même être un poison !

    Mieux vaut consommer des céréales comme le blé, le riz ou le quinoa.


Lixium: Hébergement web neutre en CO2 | SPIP 2.1
ecovillage global et permaculture

NOUVEAU SITE

Découvrez ecovillageglobal.fr le site de l'écovillage global des lecteurs et annonceurs de la revue Passerelle Éco

PASSEZ UNE ANNONCE

Cherche Coloc Nature au Pied du Sapin!! (CoLocation dans le 34)

Projet : trouver une coloc ou petite location meublée au calme,au vert,simple,"zen",propre,saine!!
Offre : 250euros Tout inclus; coups de main divers,cuisine,ménage,dynamisme,enthousiasme,sincèrité,honnêt

Coop'Cinelle: Ecole de l'Autonomie des 3-11 Ans (Education dans le 26)

Projet : L?école Coopcinelle offre depuis 2 ans une classe unique pour les 3-11 ans avec une organisation dite du 3ème type. Elle y propose une éducation positive, bienveillante et consciente dans le (...)

Prêt d'un Terrain en Finistère (Agricultiver dans le 29)

Offre : Un terrain agricole bocagé et verdoyant de 1 hectare à Ploeven au-dessus de Douarnenez. Il est en friche actuellement, à 2km de l'océan mais abrité derrière la colline, donc climat doux et pas (...)

Cherche les Bonnes Personnes pour Achat Collectif (À l’abordage dans le 67)

Projet : Lieu de vie collectif. J'ai pas envie de trop le définir par un mot parce que c'est à construire ensemble. J'aimerais un terrain avec un hangar comme lieu collectif (cuisine, salon, salle (...)

Recherche Fermette à Rénover, Moitié Sud de la France (Dimension Agricole dans le 93)

Projet : En vue de ma retraite et de mon installation à la campagne
Demande : je recherche une fermette à rénover au calme à l'écart de la ville. Terrain cultivable attenant (1,5 hectare minimum). (...)

Apprendre a Renover une Ferme du Xixe en Bourgogne (Ecovolontariat dans le 71)

Projet : Du 9 au 11 décembre puis un ou 2 weekends par mois nous organisons un chantier participatif pour rénover les bâtiments de l'association Alôsnys, un écocentre et écolieu Le chantier (...)

Recheche Urgente de Location, ou de Colocation à la Campagne. (Recherche location dans le 50)

Cherche  : loc cabanon, ou coloc dans ferme. ♦  Terres agricoles AB à disposition. ♦  Aude, Pyrénées Orientales, Hérault, Gard.

Propose Cohabitation et Partage en Centre Ouest Bretagne (Elargissement dans le 29)

F 62 ans avec environnement préservé
Cherche : cohabitant Centre-Ouest Bretagne. ♦  Quelqu'un de positif, autonome, bricoleur, calme, aimant les animaux.
Offre  : potager AB en perma, animaux de (...)

Recherche Stage Eco Construction (Construction dans le 34)

En formation conducteur de travaux en écoconstruction bois
Cherche stage  : janv ou mars : matériaux naturels, paille, bois, terre. ♦  Hérault et alentours.