Revue trimestrielle, éditeur associatif, réseau d'éco-acteurs
pour l'Écovillage Global et la Permaculture
Passerelle Éco

Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...
Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.
Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...
Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
- des fiches pratiques et des recettes - le site Nima'Sadi de partage et d'expérimentation sur autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
Vous êtes ici > Accueil > Agenda & Actualité > Porto Alegre 2003
Portrait : une Vegan à NewYork

le 26 janvier 2003

Contact


Portrait : une Vegan à NewYork

Instantanné

Leslie Mc Eachern travaille au Angelica’s Kitchen à New York. C’est un restaurant vegan.

Elle est au brésil depuis 3 semaine, car elle soutient le MST (Mouvement des Sans Terre) en animant des ateliers de cuisine auprès des paysans. "Les paysans ont une énorme production de soja dont le pays est exportateur. Et le soja a de bonnes valeurs nutritionnelles. Mais bien au’ils en cultivent beaucoup, les paysans n’en mangent pas et souffrent parfois de malnutrition. Nous leur apprenons donc des recettes à base de soja, ainsi que l’hygiène de la restauration collective."

Elle ajoute : " Je ne suis pas trop pour la technologie qui prend de plus en plus d’importqnce qu détriment des valeurs humaines. Ça me désole de penser aux tonnes de kerozen qui ont été brûlées par tous les participants au FSM pour venir en avion.."


Partagez cet article sur Facebook Partagez cet article sur Google+
Répondre à cet article

Un message
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes entièrement vides pour les séparer.

Qui êtes-vous ? (optionnel : cela vous permettra de recevoir les réponses)

1 message

  • > Portrait : une Vegan à NewYork

    Le 22 juillet 2003, par Bertrand_Vegan_Music

    Mamlheureusement, le soja,aux Etats-Unis, est transgénique. De toute façon, le soja est top riche pour êre consommé en grande qauntité. Ce peut même être un poison !

    Mieux vaut consommer des céréales comme le blé, le riz ou le quinoa.


Lixium: Hébergement web neutre en CO2 | SPIP 2.1

PASSEZ UNE ANNONCE !

Dernière annonces:

  • Maraîche en recherche lieu de vieProjet : Rejoindre ou Rencontrer personnes pour un lieu de vie où installer/reprendre une activité en maraîchage, avec traction animale et agroforesterie Dans l'idéal, un groupe hétérogène où le (...)
  • Joli terrain en MedocProjet : Vente de terrain constructible a Cissac 33250
    Offre : Joli terrain (verger), très calme avec vue imprenable sur les vignes. Celui-ci est constructible, borné et viabilisable. Une (...)
  • Habitat groupé permanent/weekend - PARIS-MONTARGISProjet : Je vous propose de rejoindre notre projet d'habitat groupé en R.P./Loiret. Ses caractéristiques : - proximité de 1h à 1h 30 de Paris, plutôt vers le Sud - auto-promotion & (...)
  • Coop-hérons, pour un futur plus coopératifProjet : "centre de ressources humaines et pédagogiques sur la coopération, sur la gestion positive des conflits, sur la facilitation, le vivre ensemble ...
    Demande : Nous sommes une toutes jeune (...)
  • Construction FORGES.FILATURE.. ARTS ET FORGES..Projet : Construction d'un atelier de forges.ajustages et mécanique..apprentissage. Construction d'une filature fibres végétales et animal... Jardin plantes fibres..teintures.. Élevage verts (...)
twitter

SUR LE WEB