Passerelle eco
Passerelle eco

Pratiques et Contacts pour Vivre Ensemble sur une Même Planète

La revue Passerelle Eco : sommaire des numéros, compléments d'info, bulletin d'abonnement à imprimer ...
Des reportages et les annonces du réseau éco et de la dynamique écovillage en France : écolieux de vie, projets d'écovillages, écofermes pédagogiques, personnes ressources ou en recherche, entreprises, centres de formations, etc... Plusieurs rubriques sont consacrées aux écovillages en germe ou en devenir, car ces initiatives font converger l'ensemble des aspects de l'écologie pratique : l'actualité, leurs activités, rencontres, chantiers ou échanges proposés.
Dossiers thématiques : depuis les statuts de la loi de 1901, l'alimentation, la construction saine, l'habitat léger, le carburant tournesol ...
Annonces, photos, comptes rendu des rassemblements, rendez-vous, festivals, colloques, manifestations...
- des fiches pratiques et des recettes - le site Nima'Sadi de partage et d'expérimentation sur autoproduction - les activités associatives de Passerelle Eco.
Vous êtes ici > Accueil > Agenda & Actualité > Porto Alegre 2003
Portrait : une Vegan à NewYork

le 26 janvier 2003

Portrait : une Vegan à NewYork

Instantanné

Leslie Mc Eachern travaille au Angelica’s Kitchen à New York. C’est un restaurant vegan.

Elle est au brésil depuis 3 semaine, car elle soutient le MST (Mouvement des Sans Terre) en animant des ateliers de cuisine auprès des paysans. "Les paysans ont une énorme production de soja dont le pays est exportateur. Et le soja a de bonnes valeurs nutritionnelles. Mais bien au’ils en cultivent beaucoup, les paysans n’en mangent pas et souffrent parfois de malnutrition. Nous leur apprenons donc des recettes à base de soja, ainsi que l’hygiène de la restauration collective."

Elle ajoute : " Je ne suis pas trop pour la technologie qui prend de plus en plus d’importqnce qu détriment des valeurs humaines. Ça me désole de penser aux tonnes de kerozen qui ont été brûlées par tous les participants au FSM pour venir en avion.."


1 vote
Répondre à cet article

Un message
  • Pour créer des paragraphes, laissez simplement des lignes entièrement vides pour les séparer.

Qui êtes-vous ? (optionnel : cela vous permettra de recevoir les réponses)

1 message

  • > Portrait : une Vegan à NewYork

    Le 22 juillet 2003, par Bertrand_Vegan_Music

    Mamlheureusement, le soja,aux Etats-Unis, est transgénique. De toute façon, le soja est top riche pour êre consommé en grande qauntité. Ce peut même être un poison !

    Mieux vaut consommer des céréales comme le blé, le riz ou le quinoa.


Lixium: Hébergement web neutre en CO2 | SPIP 2.1
ecovillage global et permaculture

NOUVEAU SITE

Découvrez ecovillageglobal.fr le site de l'écovillage global des lecteurs et annonceurs de la revue Passerelle Éco

PASSEZ UNE ANNONCE

Stage Vannerie / Yourte / Cabane Vannée (Habitat Léger dans le 30)

Stage  : Vannerie / Cabanes vannées / Yourtes
Formation  : à la carte, choix libre de l'atelier
Réservation  : obligatoire.

Altermaison Cherche Altergens (Elargissement dans le 89)

Projet : Nous vous proposons de participer au dynamisme d'un lieu collectif. Nous sommes les locataires d'un moulin situé dans la région de l'Yonne à Charny Orée de Puisaye. Nous l?occupons comme (...)

Maison et Terrain (Graines d’Avenir dans le 60)

Projet : Créer ferme pédagogique.
Cherche  : maison avec terrain et jardin en permaculture.

Recherche Artistes du Spectacle Bricoleurs, & Cuistots Motivé-Es pour (Elargissement)

Projet : Monter et tenir une « Guinguette* » sur un écolieu MAIS aussi une guinguette ambulante (marché, festivals, grande tournée ?!, etc?) !! Proposer pour ces 2 cas de figure des spectacles ou (...)

Une Maison dans la Nature pour notre École Alternative (Recherche location dans le 44)

Projet : école alternative.
Cherche  : maison pour projet d?école démocratique à proximité de Nantes. ♦  100 à 300m², avec espace vert et arbres, accessible transports en commun
Offre : Loyer, participer (...)

Offre Location Maison Écorénovée (Ventes Immobilier dans le 11)

Projet : Maison écorénovée ambiance pierre et bois, 3 chambres et un bureau + pièce de vie cuisine. Jardin de l'autre côté de la route avec ruisseau qui coule toute l'année et petite serre; possibilité (...)

Eco-Site Intergénérationnel, Bourbon-Lancy (71) , Bourgogne (Elargissement dans le 71)

Projet : Le projet : Lieux de résidence et d?activités professionnelles, de loisir et culturelles, à l?image des villages d?antan, intégré au tissu local. L?initiative est portée par des valeurs telles (...)

Shibori Textile au Jardin (Artisanat dans le 26)

Stage  : Décors noués ou cousus en teintures végétales : une exploration créative des couleurs de saison - pour teinturier débutant ou confirmé Teindre et créer des motifs par nouage, pliage et couture (...)

Couleurs du Printemps (Artisanat dans le 26)

Stage : S'initier à la teinture végétale et explorer de façon créative les couleurs de plantes
Public : Stage s'adressant à tous, sans prérequis, pour toute personne interessée par les usages des (...)
twitter

SUR LE WEB